廚房設(shè)備企業(yè)在進入互聯(lián)網(wǎng)時,，并不是簡單地開電商,，而是需要對市場,、行業(yè)以及互聯(lián)網(wǎng)本身進行準備的把握。根據(jù)自身的綜合勢力以及產(chǎn)品的特點來量身定制一套行之有效的營銷方式,，組合式地選擇網(wǎng)絡(luò)營銷工具,。廚房設(shè)備行業(yè)是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)多年的發(fā)展,，行業(yè)逐漸走向平衡穩(wěn)定,，形成了線下固定的交易模式。 互聯(lián)網(wǎng)可以為行業(yè)發(fā)展提供新思路,。線下的交易模式很大的弊端是營銷乏力,，網(wǎng)絡(luò)營銷正正可以彌補這一弊端。網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)的營銷渠道的本質(zhì)區(qū)別就是互動性,。在互聯(lián)網(wǎng)世界中,，采購商可以輕易獲得供應(yīng)信息，生產(chǎn)企業(yè)也能快速獲得客戶的需求信息,。廚房按配送模式:全熱鏈配送式,、全冷鏈配送式、冷熱鏈混合配送式,。奉賢區(qū)裝配式廚房整改價格

廚房應(yīng)有充分的供水及儲水設(shè)備，及符合水質(zhì)標準規(guī)定,，如清洗水或飲用水的區(qū)分,，應(yīng)以明顯區(qū)分。地下水及凈水設(shè)備,，應(yīng)與污染源保持距離,，儲水塔應(yīng)加鎖并常清洗，并使用無毒非透明這貯水塔,。廚房內(nèi)一切配管線應(yīng)按標準的施工法則來施工,，而電源插座必須防水，不同的電壓,，應(yīng)有明顯的標志及漏電斷電的系統(tǒng),。廚房區(qū)內(nèi)要設(shè)置廁所，則應(yīng)男女分開,，廁所門方向不可對向作業(yè)場所,，應(yīng)每日刷洗保持清潔，一個應(yīng)采用感應(yīng)式并有清潔劑或消毒系統(tǒng),。廁所應(yīng)有良好通風設(shè)施,，及防蠅設(shè)備。以上是屬于建筑結(jié)構(gòu)及水電供應(yīng)配合的部分,，當然配合得越完善,，要求 得越嚴格,，食品的衛(wèi)生就越有保障。嘉定區(qū)移動廚房整改廚房提高服務(wù)水平,，提高工作效率,。

廚房的特點：為消費者提供更具有特色的廚房產(chǎn)品，保證商品的品質(zhì),、衛(wèi)生標準的一致性,。可通過集中采購,、生產(chǎn),、控制價格，提高商品附加值,，實現(xiàn)企業(yè)利潤大化,。可降低各銷售網(wǎng)點的加工成本,，減少庫存,，降低損耗?？煽焖儆行У貞?yīng)對各銷售網(wǎng)點訂貨需求,，實現(xiàn)多品種、小批量,、高效率配送服務(wù),，降低物流成本。降低人事費用,、降低物業(yè)成本,。提高服務(wù)水平，提高工作效率,。一般適合廚房加工的產(chǎn)品:批量生產(chǎn)的產(chǎn)品,；店鋪每天使用量大，保存期長的產(chǎn)品,；加工過程復(fù)雜,，烹飪時間較長的產(chǎn)品；容易受個人技術(shù)而影響品質(zhì)的產(chǎn)品,；利用專門機器加工,，能夠提高商品品質(zhì)的產(chǎn)品。

廚房嚴格按照工藝合理選擇加工設(shè)備,、物流設(shè)備,、制冷設(shè)備；嚴格按照節(jié)能的原則,、并注重投資的合理性,；注重環(huán)境衛(wèi)生,，防蟲防鼠長遠規(guī)劃，分步實施,。廚房分類按業(yè)態(tài):團膳業(yè)廚房;快餐連鎖業(yè)廚房;火鍋連鎖業(yè)廚房,。又可分為:企業(yè)員工餐、學(xué)生營養(yǎng)餐,、高校,、鐵路、航空,、**,、醫(yī)院及社區(qū)供餐等。按配送模式:全熱鏈配送式,、全冷鏈配送式,、冷熱鏈混合配送式?！皬N房”的概念在國外已經(jīng)盛行多年,，主要是為連鎖店和餐飲企業(yè)制作成品或半成品食物。在美國,、日本等發(fā)達國家,，廚房的發(fā)展已日趨成熟，但在中國卻尚算起步和摸索階段,。也正因如此,，廚房可謂是目前炙手可熱的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。廚房帶來的還有成本的降低,，市場競爭力的提高。

廚房屋頂應(yīng)以平坦,、無裂縫且易于清掃為佳,，以防止灰塵堆積。如有A形屋頂架構(gòu)者,，應(yīng)加裝天花板并保持密閉,，材料應(yīng)選擇白色，防水,、無毒,、光滑等，以降低昆蟲生長幾率,。廚房的墻壁應(yīng)平坦無裂縫,，且應(yīng)由地面以上120厘米處，以非吸收性,，耐酸,、易清洗之建材構(gòu)筑,。壁面與地面宜有圓角弧少3厘米以上，以利清洗及消毒作業(yè),。廚房的門窗及換氣口等凡是能開放的地方,，應(yīng)設(shè)置有防鼠、昆蟲等入侵的設(shè)施,，門片也要能自動關(guān)閉,，并要設(shè)置空氣簾或防蠅簾，主要推車行走的動線門片,，應(yīng)設(shè)防止碰撞護墊,，紗窗或換氣口應(yīng)設(shè)易拆洗不生銹紗窗，且網(wǎng)目大小應(yīng)合適,。廚房主要是為連鎖店和餐飲企業(yè)制作成品或半成品食物,。防水廚房工程

有調(diào)研顯示，國內(nèi)已有超過74%的連鎖餐飲企業(yè)建立了廚房,。奉賢區(qū)裝配式廚房整改價格

廚房為確保原料質(zhì)量的穩(wěn)定,，比較好的方式是建立原料基地或定點品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家,，在原輔料達到規(guī)范的前提下,，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的確保，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達到穩(wěn)定一致,。廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準,，甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定,。對于一些特殊產(chǎn)品,，可以指定廠家進行定制。由于進貨量大,，廚房可以對原料的規(guī)格標準,、質(zhì)量要求、運送方式等做出規(guī)定,，確保原料新鮮好的,，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一好的的菜品提供前期確保。奉賢區(qū)裝配式廚房整改價格