這些微生物菌種具有以下特性：

乳酸菌產(chǎn)生有機酸,，如乳酸、乙酸,、丙酸,、甲酸等抑制病原微生物。

芽孢桿菌產(chǎn)生抗某菌物質(zhì)如抗某菌肽抑制病原微生物,。

有益微生物粘附占位,，競爭排除，防止病原微生物定植,。

刺激免疫反應,，增加免疫系統(tǒng)活力；

產(chǎn)生各種消化酶,，如蛋白酶,、淀粉酶、脂肪酶,、和糖苷酶,，提高飼料利用率；

減少毒胺的產(chǎn)生,。

乳酸菌：是一群在厭氧環(huán)境下能產(chǎn)生大量酶、雙氧水,、有機酸,、細菌素等抑制病原菌克隆和定值，維持腸道微生態(tài)平衡和正常生理功能的革蘭氏陽性細菌,。 某些細菌發(fā)酵物具有低劑量,、高效率、安全性良好,、適用的pH范圍寬以及不會使微生物產(chǎn)生抗性等優(yōu)點,。西藏綠色發(fā)酵哪里好

固體發(fā)酵是指微生物在幾乎沒有可流動水的濕固體基質(zhì)培養(yǎng)基上生長的發(fā)酵方式；液體發(fā)酵是指微生物在有完全流動性的液體中生長的發(fā)酵方式,；半固體發(fā)酵介于兩者之間,，其發(fā)酵的基質(zhì)有一定的流動性。固體發(fā)酵工藝歷史悠久,，傲酒曲,、堆肥和青貯飼料發(fā)酵都屬于固體發(fā)酵,。與液體發(fā)酵相比，固體發(fā)酵產(chǎn)生的環(huán)境污染少,、耗能低,，但發(fā)酵速度慢、工藝參數(shù)較難控制,。液體發(fā)酵適用面廣,，易于機械化和自動化生產(chǎn)，現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)業(yè)大多數(shù)都采用液體發(fā)酵,。固體發(fā)酵的相關技術也在飛速發(fā)展,，在某些微生物殺蟲劑和細菌肥料的生產(chǎn)上都有所應用。廣東發(fā)酵技術菌種選育：按照生產(chǎn)要求,，以微生物遺傳變異理論為依據(jù),，采用人工方法使菌種變異，再篩選出符合要求的菌種,。

厭氧發(fā)酵三階段理論：

第一階段為水解發(fā)酵階段,，是指復雜的有機物在微生物胞外酶的作用下進行水解和發(fā)酵,，將大分子物質(zhì)破鏈形成小分子物質(zhì)如：單糖、氨基酸等為后一階段做準備,。第二階段為產(chǎn)氫、產(chǎn)乙酸階段,，該階段是在產(chǎn)酸菌如膠醋酸菌,、部分梭狀芽孢桿菌等的作用下分解上一階段產(chǎn)生的小分子物質(zhì)，生成乙酸和氫,。這一階段產(chǎn)酸速率很快,，致使料液pH值迅速下降，使料液具有腐爛氣味,。第三階段為產(chǎn)甲烷階段，有機酸和溶解性含氮化合物分解成氨,、胺、碳酸鹽和二氧化碳,、甲烷、氮氣,、氫氣等。甲烷菌將乙酸分解產(chǎn)生甲烷和二氧化碳,，利用氫將二氧化碳還原為甲烷，在此階段pH值上升,。

    微生物發(fā)酵產(chǎn)物,，顧名思義就是利用微生物發(fā)酵技術生成的人們需要的產(chǎn)物,，在發(fā)酵的過程中會生成更加豐富的營養(yǎng)成分,，同時發(fā)酵技術能將大分子轉(zhuǎn)化成小分子，有效地提高皮膚吸收,。很多微生物發(fā)酵產(chǎn)物已經(jīng)應用到化妝品中,，在《已使用化妝品原料目錄》中也可以查詢到,。微生物發(fā)酵過程即微生物反應過程，是指由微生物在生長繁殖過程中所引起的生化反應過程,。根據(jù)微生物的種類不同（好氧,、厭氧、兼性厭氧）,，可以分為好氧性發(fā)酵和厭氧性發(fā)酵兩大類,。好氧性發(fā)酵在發(fā)酵過程中需要不斷地通人一定量的無菌空氣，如利用黑曲霉進行檸檬酸發(fā)酵,、利用棒狀桿菌進行谷氨酸發(fā)酵、利用黃單抱菌進行多糖發(fā)酵等等。厭氧性發(fā)酵在發(fā)酵時不需要供給空氣,，如乳酸桿菌引起的乳酸發(fā)酵、梭狀芽抱桿菌引起的丁醇發(fā)酵等。兼性發(fā)酵酵母菌是兼性厭氧微生物,，它在缺氧條件下進行厭氣性發(fā)酵積累酒精，而在有氧即通氣條件下則進行好氧性發(fā)酵，大量繁殖菌體細胞,。 目前，相當有潛力的海洋生物之一公認是海洋菌（發(fā)酵產(chǎn)物）,，是當前化妝品研發(fā)的重要生物來源,。

發(fā)酵作用

生理學上（狹義）：指微生物厭氧或兼性厭氧微生物在厭氧的條件下以某些有機化合物作為末端氫（電子）受體，氧化降解有機物獲得能量的過程,。工業(yè)上（廣義）：泛指利用微生物生產(chǎn)各種產(chǎn)物的過程,，即在人工控制的條件下,，微生物通過本身新陳代謝活動,，將不同的物質(zhì)進行分解,、轉(zhuǎn)化或合成，生成人們所需要的酶,、菌體或各種代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)工藝過程,。微生物發(fā)酵作用的兩個共同點：NADH被氧化成NAD+；電子受體通常是丙某酮酸或它的衍生物,。在發(fā)酵過程中,，底物被部分地氧化，ATP通過底物磷酸化的方式被合成,，而且不需要氧,。 生長因子是一類通過與特異的,、高親和的細胞膜受體結(jié)合,，調(diào)節(jié)細胞生長與其他細胞功能等多效應的多肽類物質(zhì)。青海植物發(fā)酵生產(chǎn)企業(yè)

靈芝與當歸共同發(fā)酵的產(chǎn)物靈歸菌質(zhì)，發(fā)酵時間越長,，抑菌效果越好,。西藏綠色發(fā)酵哪里好

化妝品發(fā)酵技術就是借鑒古代發(fā)酵方法，結(jié)合現(xiàn)代加工技術,，利用植物進行生物轉(zhuǎn)化,，發(fā)酵產(chǎn) 物直接作為化妝品應用或添加在化妝品中進行應用?；瘖y品發(fā)酵技術三要素就是底物、種子和形態(tài),。

發(fā)酵化妝品特點：所有化妝品原料都是有益于皮膚的成分,；真正的安全：不止是不刺激、不過敏,，減少長期使用的風險,；一定功效：借用中醫(yī)的概念，通過逐漸改善皮膚狀態(tài)來實現(xiàn),，而不是按照現(xiàn)在的觀念,， 美白、**進行單一位點的改變,，強調(diào)整體的觀念,。

發(fā)酵化妝品具有抗氧化、抗老,、保濕修護,、美白和舒緩的功效。 西藏綠色發(fā)酵哪里好

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