多肽的基本組成單位是氨基酸,，是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間的一類活性物質(zhì),，膠原蛋白是化妝品中常用物質(zhì)之一，一般來說,，分子量大于500Da的物質(zhì),，很難滲透皮膚發(fā)揮作用。故水解膠原蛋白應(yīng)運而生,，其分子量雖然得到了一定程度上的減小,，但其排列順序雜亂無章，想要達到一定的靶向應(yīng)用還存在較大的困難,。氨基酸多數(shù)被皮膚吸收后作為合成蛋白的原料而存在,，起到一定的效果，但作用效果有限,，營養(yǎng)效果大于其他,。而多肽不僅分子量小，排列序列可控,，而且還可以在皮膚內(nèi)被分解為氨基酸,，此外，還可以作為信息載體在細胞間進行交流,，作用效果優(yōu)于蛋白質(zhì)與氨基酸,，故使其成為化妝品界的寵兒。通?；瘖y品中的活性多肽分成信號肽,、載體肽,、神經(jīng)遞質(zhì)抑制肽三類,。 氨基酸可以被植物直接吸收。中國臺灣化妝品級氨基酸功效

氨基酸在植物生長中作用有三：有機氮養(yǎng)分的補充來源;金屬離子的螯合劑,。氨基酸具有絡(luò)合(螯合)金屬離子的作用,，容易將植物所需的中量元素和微量元素(鈣,、鎂、鐵,、錳,、鋅、銅,、鉬,、硼、硒等)攜帶到植物體內(nèi),，提高植物對各種養(yǎng)分的利用率;酶促制劑,。氨基酸是植物體內(nèi)合成各種酶的促進劑和催化劑，對植物新陳代謝起著重要作用,。但是,，氨基酸在土壤中容易被細菌同化、分解,，因此不宜作為基肥在土壤中施用,，而是制成葉面肥料，噴在葉片上讓植物直接通過葉面吸收氨基酸和其他元素,。中國臺灣化妝品級氨基酸功效L-甘氨酸和 L-谷氨酸是葉綠素合成和組織形成的必需代謝物,。

糧農(nóng)組織規(guī)定8種必需氨基酸的比例為：亮氨酸 17.2%、異亮氨酸 12.9%,、纈氨酸14.1%,、賴氨酸 12.5%、蘇氨酸10%,、甲硫氨酸10.7%,、苯丙氨酸19.5%、色氨酸3.1%,。在營養(yǎng)學上通常把營養(yǎng)價值較高,、具有和人體要求比例相符的氨基酸組成的蛋白質(zhì)稱為參考蛋白質(zhì)。若某種食物的氨基酸的構(gòu)成與參考蛋白質(zhì)相比,，其中感含量不足的一種必需氨基酸稱為該食物的限制氨基酸,，若有2種以上含量不足，則以其不足的程度大小,，依次稱為限制氨基酸,、第二限制氨基酸、第三限制氨基酸等,。

由于吡咯賴氨酸不是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸,，所以21種組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸中，成人只有8種必需氨基酸,，分別是賴氨酸,、色氨酸,、苯丙氨酸、亮氨酸,、異亮氨酸,、蘇氨酸、甲硫氨酸和纈氨酸,。嬰兒的必需氨基酸還有組氨酸和精氨酸,。這兩種氨基酸，嬰兒也能合成,，但由于嬰兒生理機能不完善（肝酶發(fā)育不成熟）,，且生長發(fā)育快、需要量大,，合成的量不能滿足機體需求,，須有食物提供，所以組氨酸和精氨酸對嬰兒來說也是必需氨基酸,。隨著嬰兒的生長發(fā)育,，身體各項生理機能逐步完善，這兩種氨基酸的合成量能滿足機體需求,，至成年就不屬于必需氨基酸了,。D-丙氨酸用于合成新型甜味劑及某些藥物中間體的原料。

氨基酸是由碳,、氫氧,、氮、硫五種元素合成的有機物,。其中含硫的氨基酸有三種：蛋氨酸,、胱氨酸和半胱氨酸。各種食品在加熱和烹飪后產(chǎn)生的各種風味,，大都來自這三種氨基酸,。其余的氨基酸都是不含硫氨基酸。只有碳,、氫,、氧、氮四種元素構(gòu)成,，如下面的15種氨基酸,。丙氨酸、精氨酸,、谷氨酸,、甘氨酸、賴氨酸、色氨酸,、天門冬氨酸、纈氨酸,、脯氨酸,、組氨酸、亮氨酸,、異亮氨酸,、丙氨酸、苯丙氨酸,、酪氨酸,。一種或幾種氨基酸的組合！在植物體內(nèi),，有各自的功能和作用,！氨基酸有左旋和右旋之分，被定義為L-型氨基酸(左旋)和D-型氨基酸(右旋),，L-型氨基酸是D-型氨基酸的鏡像,。河北定制氨基酸品牌

氨基酸保健食品原料除了常見谷氧酸等之外，還主要涉及“特種氨基酸”如茶氨酸等,，廣泛應(yīng)用于功能型食品上,。中國臺灣化妝品級氨基酸功效

氨基酸從哪來？怎么從簡單的化學物質(zhì)變成復雜的氨基酸呢,？現(xiàn)在人類已經(jīng)可以用復雜的化工方法來合成氨基酸,，但在生命出現(xiàn)早期或生命出現(xiàn)前，氨基酸是怎么出現(xiàn)的,？這一直有很多爭論,。爭論涉及到一個關(guān)鍵的問題，就是地球生命的起源,。30年前,，科學界比較認同的一種觀點是：這些氨基酸是在地球上產(chǎn)生的，在地球的原始大氣,、火山或海底這些復雜的環(huán)境中,，各種各樣簡單的化學物質(zhì)慢慢合成出了氨基酸進而誕生生命。另外,，氨基酸分為“左旋”和“右旋”兩類,，而地球上的生命分子都是左旋氨基酸。中國臺灣化妝品級氨基酸功效

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