由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng),，其穿透能力更強(qiáng),，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用,。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,，在我國(guó)發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,、人民生活水平的日益提高,，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求,。為了滿足我國(guó)食品加工企業(yè)的需求，通過不斷的研究探索,，研制出具有國(guó)內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備,，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上,，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量,、產(chǎn)量的要求。與國(guó)外微波設(shè)備相比具有投資少,，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn),；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高,、運(yùn)營(yíng)成本低,、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇,，也是我國(guó)食品解凍工藝的發(fā)展方向,。奧納爾制冷科技在國(guó)內(nèi)外擁有穩(wěn)定合作的客戶群體。淄博高壓靜電解凍機(jī)

低溫高濕解凍機(jī)電腦自動(dòng)程序解凍設(shè)定解凍間溫度范圍,，濕度范圍在95~99,；將凍蝦仁送入解凍間，啟動(dòng)電腦程序,。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn),，離心風(fēng)機(jī)開啟，風(fēng)循環(huán)啟動(dòng),，同時(shí)啟動(dòng)環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi),。此時(shí)解凍間仍然處于一個(gè)高濕度的環(huán)境，高濕度有利于凍品在解凍時(shí)的失水率低,；隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉(zhuǎn)換給解凍的凍品,，使解凍間溫度緩慢下降。當(dāng)解凍間溫度低于設(shè)定的溫度,，低于設(shè)定溫度時(shí),，電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量。在解凍過程中,，凍肉的溫度一直被電腦檢測(cè),，電腦將探測(cè)產(chǎn)品中心溫度與表面溫度，直到蝦仁溫度到達(dá)程序設(shè)定的一個(gè)數(shù)值,。解凍過程可階段性控制,；保持產(chǎn)品原有色澤 失水率低、很小程度的蛋白質(zhì)流失,； 產(chǎn)品解凍快速均勻,、能耗低； 抑制微生物的生長(zhǎng),；肉制品解凍線泰安低溫解凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技有技術(shù)力量雄厚的研發(fā)隊(duì)伍,。

冷凍肉解凍十分講究，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時(shí)間等因素影響,，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì)、水分,、色澤,、嫩度、汁液等要素會(huì)發(fā)生改變，如若解凍方法不恰當(dāng),，會(huì)加重汁液流失,，并且豬肉質(zhì)地、色澤,、風(fēng)味口感不理想,。當(dāng)前，冷凍肉解凍方法有水流解凍,、空氣解凍,、蒸汽解凍、微波解凍,、真空解凍以及浙江康聯(lián)低溫高濕解凍,。相比之下，蒸汽解凍比水流解凍,、空氣解凍速度快,，效率高，但是冷凍肉汁液流失率高,，同時(shí)蒸汽溫控把握不好,，肉品的營(yíng)養(yǎng)成分損失大，色澤,、風(fēng)味也會(huì)發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失，使冷凍后有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,。

低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍。通過降低溫度,、提高濕度雙管齊下,，讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生,。另外低溫高濕解凍機(jī)由制冷系統(tǒng),、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng),、溫,、濕度掌控系統(tǒng)組成，在解凍過程中能夠?yàn)槿庵破穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間,，使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得以保留,。另外低溫高濕解凍機(jī)的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大改動(dòng),，此解凍后的肉類品質(zhì)較高,。低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)方式，能夠根據(jù)不同凍品要示調(diào)節(jié)解凍時(shí)間、溫度,、濕度等,，從而確保解凍效果、時(shí)間等達(dá)到良好狀態(tài),，在肉類解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),。不管是工業(yè)還是日常的生活中，只有選擇合適的解凍方式,，才能是凍品得到良好的解凍效果,，才能更好的保留凍品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及彈性。奧納爾制冷科技希望在大家一起互利共贏情況下,，共同發(fā)展,。

低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流,加速解凍，設(shè)備能夠廣應(yīng)用于畜（豬,、牛,、羊）肉類、禽肉類及水產(chǎn)類等食品加工行業(yè),。利用低壓蒸汽直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍,，蒸汽管道直接進(jìn)入解凍間，分布在送風(fēng)風(fēng)機(jī)的內(nèi)側(cè),，由很細(xì)的小孔噴出,，解凍過程變頻風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng),，送風(fēng)通道在解凍間頂兩側(cè),，由可調(diào)節(jié)風(fēng)口送出，以保證送風(fēng)的壓力,，同時(shí)送風(fēng)風(fēng)力帶動(dòng)蒸汽變成霧狀循環(huán)流動(dòng),。解凍即冷風(fēng)機(jī)送風(fēng)、吸風(fēng)帶動(dòng)熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動(dòng),，以達(dá)到 凍肉解凍,。在解凍過程中，保持濕度90%以上,，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明,，防止產(chǎn)品失水。解凍結(jié)束后,，制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī)按設(shè)定溫度同時(shí)工作,，以對(duì)肉品儲(chǔ)藏保鮮。奧納爾制冷科技努力學(xué)習(xí),、開拓進(jìn)取,、奮力拼搏,。天津高頻解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

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毋庸置疑談到“冷凍”那肯定免不了解凍,，我們都知道日常生活中常見的解凍方法有：水解凍,，空氣自然解凍，微波解凍,，冷藏解凍.....工業(yè)上用的較多的應(yīng)該算是微波解凍,、低溫高濕解凍了吧。那么問題來了,，我們?cè)诮鈨鰞鋈鈺r(shí)要怎么選擇哪,？從解凍品的營(yíng)養(yǎng)成分、溫度均勻度,，操作難易程度,、色澤等方面考慮，推薦低溫高濕解凍設(shè)備,。低溫高濕解凍設(shè)備主要有2種結(jié)構(gòu)：一,、上下出風(fēng)-風(fēng)管結(jié)構(gòu)1、解凍設(shè)備內(nèi)部空間使用容量更大2,、解凍設(shè)備內(nèi)部清洗更加健康,，結(jié)構(gòu)二、左右出風(fēng)-風(fēng)箱結(jié)構(gòu)1,、保證左右出風(fēng)量的均勻度2,、降低解凍設(shè)備對(duì)車間的高度要求。淄博高壓靜電解凍機(jī)

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫(kù)門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。