凍肉為原料進(jìn)行生產(chǎn),，則必須經(jīng)過解凍工藝,，在這一過程中，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要,，因?yàn)樵诮鈨龅倪^程,，解凍速度的快慢,、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。因此對(duì)溫度的控制顯得較為重要,。一般而言,，利用分子運(yùn)動(dòng)進(jìn)行解凍的設(shè)備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，利用水和空氣進(jìn)行解凍的設(shè)備可能常溫解凍,。但目前市場上出現(xiàn)了多種能夠?qū)鈨鰷囟冗M(jìn)行控制的解凍設(shè)備,，例如低溫高濕解凍設(shè)備工作室會(huì)有制冷管道進(jìn)入解凍間，冷卻機(jī),、軸流風(fēng)機(jī),、排風(fēng)機(jī)等設(shè)備保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)達(dá)到降溫保濕目的。奧納爾制冷科技奉創(chuàng)新為立業(yè)之本,。寧夏低溫解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

隨著人們生活水平的不斷提高,大家對(duì)食品的要求也在不斷提高,。就因?yàn)檫@樣,對(duì)于從事食品深加工的企業(yè)來說只有通過采用新技術(shù),、新工藝提高產(chǎn)品品質(zhì),才能順應(yīng)“節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境”的政策,才能滿足**日益增長的生活需求,。有些食品加工原材料為了便于儲(chǔ)存運(yùn)輸及長期加工周轉(zhuǎn)的需要,都必須對(duì)原料進(jìn)行低溫冷凍貯存,冷凍主要是為例貯存,如果要利用原料就要解凍,食品加工工藝中的一道程序叫做解凍回溫,也就是冷凍的逆轉(zhuǎn)過程,。在解凍過程中凍品表面溫度差一直保持在0℃以下，通過凍品內(nèi)的冰對(duì)產(chǎn)品內(nèi)部的熱傳導(dǎo)使中心溫度緩慢回升至與表面溫度一致,。即完成解凍過程,。結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻,，保持食品的新鮮狀態(tài),。湖北低溫高濕解凍機(jī)奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開發(fā)團(tuán)隊(duì)。

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍,，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量,，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程,，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度,，以及二者的溫差,，使其緩慢升溫,，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水。 就低溫高濕解凍來說,，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機(jī)械設(shè)備,，因其利用低溫、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面,，使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍,，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少，冷凍肉色澤較新鮮,，更好地保持肉品原有風(fēng)味口感,、質(zhì)地和嫩度。另外,，機(jī)器還設(shè)有制冷設(shè)備及冷風(fēng)機(jī),，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度，以延長肉品貯藏保鮮期,。

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達(dá)到回溫解凍的終目的,。有空氣流動(dòng)和空氣靜止的效果,特點(diǎn):有很強(qiáng)的適應(yīng)性,但是解凍的時(shí)間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度,。解凍機(jī)帶提升裝置凍肉解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類,，禽類，海鮮,、水果,、蛋品,、水果加工廠。解凍機(jī)用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍,。將凍肉等料料放進(jìn)加滿水的解凍池,，用氣泡將水翻騰，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的,。解凍池旁邊有恒溫池,，水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍,，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時(shí)間,，水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池,，這樣循環(huán)利用，節(jié)約環(huán)保型,。奧納爾制冷科技擁有嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)格的質(zhì)量控制監(jiān)控團(tuán)隊(duì),。

由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,，減少肉損率,。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強(qiáng),，更適合加工大塊的食品材料,，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,，在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn),。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求,。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,，通過不斷的研究探索，研制出具有國內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備,，微波工作頻率為915MHZ,，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量,、產(chǎn)量的要求,。與國外微波設(shè)備相比具有投資少，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn),；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省,、效率高,、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn),。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇，也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向,。奧納爾制冷科技擁有完善的質(zhì)量管理體系,。江蘇微波解凍機(jī)價(jià)格

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當(dāng)下的解凍設(shè)備主要有微波解凍,、水浴式解凍等多種,。據(jù)悉，水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié),，解凍時(shí)可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),。同時(shí)，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,，還能使設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)保溫?cái)嚯姷墓δ?，有利于進(jìn)一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì)。而微波解凍設(shè)備則是借助振動(dòng),、碰撞,、摩擦等產(chǎn)生的熱能達(dá)到升溫解凍目的，不會(huì)對(duì)鴨脖品質(zhì)造成過多損耗,；整個(gè)加工過程中的升溫時(shí)間又較短,，諸如鴨脖一類食品的解凍時(shí)間也可實(shí)現(xiàn)按分鐘來計(jì)算。寧夏低溫解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人,，占地面積15萬平方米，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。