隨著肉類產(chǎn)品的需求不斷擴(kuò)大,,屠宰生產(chǎn)線的需求也在不斷的增長,,市場對肉類產(chǎn)品的供應(yīng)是持續(xù)不間斷的,因此宰殺牲畜的設(shè)備是不能或缺的設(shè)備,。同時(shí)讓人們更加關(guān)注的就是其肉食的安全性以及衛(wèi)生級(jí),所以為了能夠提升肉類的質(zhì)量,,在設(shè)備上倍加用心那是必不可少的,。屠宰設(shè)備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu),蒸汽熱交換方式加熱,,水溫自動(dòng),、手動(dòng)控制、機(jī)械,、氣流雙重?cái)嚢?,?jīng)該機(jī)浸燙后的禽體脫毛效果***,體表不受損害,,胴體色澤新鮮,,是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。而且屠宰設(shè)備的肉制品,,品質(zhì)高,,污染少。奧納爾制冷科技以良好的信譽(yù),,竭誠為您服務(wù),。內(nèi)蒙古禽類分割輸送線
從屠宰操作技能上看:機(jī)械化屠宰公司采用了先進(jìn)的屠宰技能。在生豬待宰上,,機(jī)械屠宰公司宰前停食飲水靜養(yǎng),以削減胃內(nèi)容物,,減弱血液濃度,,確保放血干凈,推進(jìn)肝糖元分化,,生成葡萄糖和乳酸散布全身,,有利于肉的后熟,改進(jìn)肉的質(zhì)量,。同時(shí),,臨宰前實(shí)施淋浴,洗去豬體表上的塵垢,,增強(qiáng)導(dǎo)電性能,,加快血液循環(huán),便于放血,,促進(jìn)生豬情緒穩(wěn)定,,削減應(yīng)激反響;在致昏上,采取電麻致昏法,,使生豬無風(fēng)險(xiǎn)感,,不受驚,,削減了體內(nèi)糖元的分化,確保了肉品的新鮮度;在刺殺放血上,,多選用空心刀剌殺的放血技能,,瀝血時(shí)間長,放血全,,肉品耐貯存;在浸燙脫毛上,,我國有些機(jī)械化屠宰公司選用吊掛隧道式蒸汽燙洗法,避免了豬體間的穿插污染,,改進(jìn)了豬胴體和車間的清潔狀況,。在屠宰查驗(yàn)上,機(jī)械化屠宰公司查驗(yàn)設(shè)備齊全,,查驗(yàn)人員素質(zhì)高,,查驗(yàn)項(xiàng)目全,產(chǎn)質(zhì)質(zhì)量有確保,。這一切都是確保肉質(zhì)質(zhì)量的有效措施,,是手藝屠宰方法不可比擬的。而屠宰設(shè)備粗陋,,生豬宰前不靜養(yǎng),、不淋浴,生豬應(yīng)激反響嚴(yán)峻,,降低了肉質(zhì)質(zhì)量;刺殺放血不全,,肉品易糜爛,縮短了保質(zhì)期;燙鍋(池)的水污染嚴(yán)峻,,豬體穿插污染,,影響肉品清潔質(zhì)量;查驗(yàn)設(shè)備不全,查驗(yàn)項(xiàng)目不全,,很容易發(fā)生漏檢景象,,給疫病傳達(dá),公眾健康帶來隱患,。黑龍江雞肉分割輸送線奧納爾制冷科技產(chǎn)量大,、質(zhì)量穩(wěn)定,一站式服務(wù),。
所謂術(shù)業(yè)有專攻,,行行有門道。對于肉食品加工行業(yè)來說,,屠宰機(jī)械的選購是很重要的,。選到好的設(shè)備幫助你帶來更多的利益。反之,,則是差很多的,,讓你頭疼不已,。小編建議在選購時(shí)記住以下幾點(diǎn):屠宰機(jī)械生產(chǎn)廠家是否根據(jù)客戶的實(shí)際情況,具體問題和具體設(shè)計(jì)符合客戶需求的屠宰流水線,。例如,,我們公司給一個(gè)客戶改造屠宰場設(shè)備,發(fā)現(xiàn)客戶之前要求安裝的是殺豬屠宰線,,結(jié)果另一個(gè)生產(chǎn)廠家給安裝成了殺驢屠宰線,。客戶沒法用,,才換我們給改造,。安裝完成要試運(yùn)行,看整條屠宰機(jī)械流水線是否流暢,,順利,;有沒有出現(xiàn)某工序停滯,走不動(dòng)的現(xiàn)象,。這個(gè)問題要反映出來就得上屠宰線的客戶實(shí)地到生產(chǎn)廠家已安裝的屠宰場去看了,。
屠宰機(jī)械選型對屠宰加工項(xiàng)目的成功建設(shè)具有重要的作用。因此在廣的調(diào)查研究和借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,,根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場供應(yīng)情況,,按照技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上的合理,、生產(chǎn)上適用的原則,,以及可行性、維修性,、操作性和能源供應(yīng)等要求,,進(jìn)行調(diào)查和分析比較,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案,。符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策和標(biāo)準(zhǔn)要求選擇和采用以科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好,、資源消耗低,、安全衛(wèi)生、環(huán)境污染少的適度規(guī)模屠宰機(jī)械加工設(shè)備,,盡量選擇和采用具有先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備和定型產(chǎn)品,,設(shè)備的設(shè)計(jì),制造,、安裝,、檢驗(yàn)等技術(shù)條件,能受到現(xiàn)有的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),,方式標(biāo)準(zhǔn),,和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的約束,。奧納爾制冷科技擁有精良的加工設(shè)備。
冷卻分割肉就是將分割加工后的肉警告或20小時(shí)左右,,把肉體的溫度將至4度進(jìn)行包裝,,嚴(yán)格控制了微生物繁殖。豬肉分割輸送線有1圓盤切割鋸,、2預(yù)分割輸送帶,、3輸送帶、4操作工作臺(tái),、 5翻轉(zhuǎn)裝置,、6洗箱機(jī)、7潔凈空箱輸送系統(tǒng),。在肉類分割過程中,,實(shí)現(xiàn)了全程輸運(yùn)、分割等物流的自動(dòng)化分割后產(chǎn)品輸送帶采用立體化的三層結(jié)構(gòu),,有效節(jié)省了空間,,減少了工人的活動(dòng)范圍,在工位上就可以完成任務(wù),,有效提高了生產(chǎn)效率,。排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經(jīng)歷系列化學(xué)及生物變化,肉首先會(huì)僵直,,肌肉中分解產(chǎn)生磷酸,,肉的 PH值降低,通過適當(dāng)溫度下吊掛,,肌肉組織開始逐漸軟化,,口味大為改觀,營養(yǎng)價(jià)值提高,,這一過程又稱為肉的后熟,。山東屠宰分割輸送線主要由機(jī)架、輸送帶,、托輥,、從動(dòng)滾筒、工作臺(tái)和減速機(jī)組成,。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高,,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸,。排酸的肉,,肌肉組織嫩化 ,易熟易爛,鮮嫩多汁,,提高了牛肉品質(zhì),。奧納爾制冷科技以誠信經(jīng)營為宗旨,。內(nèi)蒙古禽類分割輸送線
奧納爾制冷科技愿與各界朋友攜手共進(jìn)。內(nèi)蒙古禽類分割輸送線
先期包括家禽屠宰流水線,,隨后是豬,、牛、羊的屠宰分割線,,但引進(jìn)設(shè)備占很大比重,。例如禽屠宰加工引進(jìn)了全自動(dòng)化宰殺、脫毛,、冷卻,、稱重、規(guī)格分割生產(chǎn)線等,。畜禽屠宰加工的生產(chǎn)能力,、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)裝備水平逐步接近水平,。在引進(jìn)國外先進(jìn)設(shè)備的同時(shí),,國內(nèi)的機(jī)械廠也開始消化吸收、仿制進(jìn)口設(shè)備,,進(jìn)而自行研制,。2004年,全國60多家肉類加工機(jī)械廠已能生產(chǎn)絕大部分西式肉制品加工設(shè)備,,基本滿足一般肉類加工廠的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生要求,。近年來,國產(chǎn)肉類加工機(jī)械與水平差距進(jìn)一步縮小,,肉類冷加工等成套技術(shù)與裝備實(shí)現(xiàn)了重大跨越,,出口量持續(xù)遞增,增幅至少在25%以上,,有些設(shè)備甚至還進(jìn)入了肉類機(jī)械先進(jìn)的德國市場,。我國屠宰設(shè)備行業(yè),一方面借助國家政策的有利導(dǎo)向順勢發(fā)展,,另一方面還需要倚靠先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備贏得市場,。內(nèi)蒙古禽類分割輸送線
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,,該公司成立于2011年,員工300余人,,占地面積15萬平方米,,主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),,為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,,已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),,在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。