低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻,，無(wú)交叉污染,，失水率低。另外解凍設(shè)備還應(yīng)用于魚類,，海鮮類,，蝦類，水產(chǎn)類的快速解凍,，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍設(shè)備內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍,，解凍初期,，由于凍肉自身的低溫以及解凍會(huì)吸收大量熱量，導(dǎo)致庫(kù)溫降低,，當(dāng)庫(kù)溫低于 2℃時(shí),，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動(dòng)，濕熱蒸汽經(jīng)細(xì)小噴嘴噴出,，送風(fēng)管風(fēng)機(jī)迅速將蒸汽在解凍庫(kù)快速循環(huán)加熱庫(kù)內(nèi)空氣,，用于庫(kù)內(nèi)加溫，直至庫(kù)內(nèi)溫度升至 8℃時(shí)停機(jī),；解凍后期,，庫(kù)內(nèi)溫度逐漸升高，當(dāng)庫(kù)溫高于 8℃時(shí),，制冷蒸發(fā)器啟動(dòng),，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風(fēng)道，通過(guò)風(fēng)道口到達(dá)肉樣,，實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)降溫,，直至庫(kù)溫達(dá)到 2℃時(shí)停機(jī)。在整個(gè)解凍過(guò)程中,，當(dāng)庫(kù)內(nèi)濕度低于 90%時(shí),，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動(dòng)，熱蒸汽通過(guò)濕熱蒸汽噴口噴至庫(kù)內(nèi),，用于凍肉加溫,、加濕解凍。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達(dá)到 -2±1℃時(shí),，解凍過(guò)程結(jié)束。奧納爾制冷科技以完善的品質(zhì)流程控制和質(zhì)量檢測(cè)體系,，通過(guò)世界各地多質(zhì)量體系認(rèn)證,。廣西魷魚解凍機(jī)定制

伴隨著生活水平的提高，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,，肉制品的消費(fèi)比例明顯上升,，其中包括冷鮮肉、熱鮮肉,、冷凍肉,。其中，冷凍肉一直被認(rèn)為口感不及冷鮮肉,。然而,，由于采用急速冷凍，肉的色澤,、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著我國(guó)人們生活水平的提高,，對(duì)肉類產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，逐漸使我國(guó)成為肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),，肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),。在肉類加工行業(yè)，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn),。低溫高濕解凍機(jī)的應(yīng)用,，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來(lái),。智能化低溫高濕解凍機(jī)寧夏水果解凍機(jī)多少錢奧納爾制冷科技堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)價(jià)值觀和“共存共贏”的原則,。

長(zhǎng)期以來(lái)解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī),，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤,，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的,，為了解凍食品企業(yè),，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng),，較慢,，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列,。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制,。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性,，廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng),。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過(guò)分階段控制解凍溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍,。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻,，無(wú)交叉污染,，失水率極低,。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚類，海鮮類,，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié),，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,，這是規(guī)律,。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的，而階段性控制,，即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過(guò)程,。即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高,，直到達(dá)到一個(gè)平衡,，解凍結(jié)束。解凍的速度過(guò)快就會(huì)破壞肉的品質(zhì),，過(guò)慢會(huì)影響生產(chǎn)效率,，可以根據(jù)肉類的不同，制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度,，使解凍更加合理化,。利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,，通過(guò)PLC系統(tǒng)全自動(dòng)分階段控制,，解凍的溫度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍，溫度的控制是用制冷機(jī)組來(lái)實(shí)現(xiàn),，配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線,，與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對(duì)應(yīng)。奧納爾制冷科技采用先進(jìn)的加工工藝,，進(jìn)行加工研發(fā),。

由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,，減少肉損率,。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料,，該頻率更適合解凍工藝使用,。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍，在我國(guó)發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,、人民生活水平的日益提高，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn),。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國(guó)食品加工企業(yè)的需求,，通過(guò)不斷的研究探索,，研制出具有國(guó)內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備，微波工作頻率為915MHZ,，功率輸出為20kw-200kw以上,，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求,。與國(guó)外微波設(shè)備相比具有投資少,，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn)；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省,、效率高,、運(yùn)營(yíng)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn),。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍好選擇，也是我國(guó)食品解凍工藝的發(fā)展方向,。奧納爾制冷科技擁有專業(yè)科學(xué)的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),。低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠家

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冷凍豬肉并非熱鮮肉,、冷鮮肉，只要稍微處理一下便可以進(jìn)行后續(xù)加工或者烹飪,。由于冷凍豬肉是在-18℃以下儲(chǔ)存,，深層肉溫達(dá)-6℃以下，加工前需要進(jìn)行解凍,，小塊肉解凍較快,，反之，解凍慢,。對(duì)于冷凍豬肉來(lái)說(shuō)，常常采用液體解凍、蒸汽解凍,、微波解凍等方法進(jìn)行解凍,。據(jù)介紹，前兩者解凍的方式較為常見(jiàn),，但是解凍過(guò)程中,，如若溫度控制不當(dāng)或者解凍時(shí)間較長(zhǎng)，冷凍豬肉的蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞,，風(fēng)味,、色澤也會(huì)發(fā)生變化。如今,，市場(chǎng)上推出了低溫高濕解凍設(shè)備可滿足肉類加工企業(yè),、食堂、餐飲,、酒店進(jìn)行冷凍豬肉解凍需要,。廣西魷魚解凍機(jī)定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板、冷庫(kù)門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞,、俄羅斯,、埃塞俄比亞、印尼,、馬來(lái)西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。