伴隨著生活水平的提高,，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,，肉制品的消費(fèi)比例明顯上升，其中包括冷鮮肉,、熱鮮肉,、冷凍肉。其中,，冷凍肉一直被認(rèn)為口感不及冷鮮肉,。然而，由于采用急速冷凍,，肉的色澤,、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國(guó)人們生活水平的提高,，對(duì)肉類產(chǎn)品的需求量越來越大,，逐漸使我國(guó)成為肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè),。在肉類加工行業(yè),，時(shí)常將冷凍肉作為原料進(jìn)行后續(xù)生產(chǎn)。低溫高濕解凍機(jī)的應(yīng)用,，能夠留住肉的新鮮口感,，讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機(jī)奧納爾制冷科技產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，品種多樣,。重慶高壓靜電解凍機(jī)

長(zhǎng)期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法解凍機(jī)，解凍會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的外觀色澤,，會(huì)不會(huì)影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì),，是客戶一直想了解的，為了解凍食品企業(yè),，肉制品企業(yè)，夏天肉制品解凍時(shí)間較長(zhǎng),，較慢,，速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了肉類解凍機(jī)系列,。低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制,。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,，廣適用于肉類,、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。低溫解凍庫(kù)配有制冷系統(tǒng),，加熱系統(tǒng),，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品,，通過分階段控制解凍溫度和時(shí)間,，使其緩慢解凍。低溫解凍庫(kù)主要用于塊狀凍肉的解凍,。與其他解凍方式相比,，低溫解凍庫(kù)的解凍效果更均勻，無交叉污染,，失水率極低,。另外解凍庫(kù)還應(yīng)用于魚類，海鮮類,，蝦類,，水產(chǎn)類的快速解凍，能同時(shí)將產(chǎn)品多次放入解凍庫(kù)內(nèi),，解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,。棗莊工業(yè)解凍機(jī)價(jià)格奧納爾制冷科技設(shè)備先進(jìn),技術(shù)力量雄厚。

冷凍食品再加工的時(shí)候首先工序便是解凍,，解凍的方式和解凍速度會(huì)直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質(zhì),。解凍機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間,、溫度可調(diào)控,。可以很好的將冷凍的產(chǎn)品進(jìn)行解凍,，減少了時(shí)間,，提高了工作效率，解凍后的產(chǎn)品失重率低,，能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感,。解凍機(jī)整機(jī)采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），有效防止設(shè)備銹蝕與損壞,。獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造和設(shè)備底部的傾斜設(shè)計(jì),，解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。解凍機(jī)的原理是速凍的反向原理，速凍是把產(chǎn)品放入后,，可以迅速飛快的把產(chǎn)品進(jìn)行凍結(jié),，才能保持產(chǎn)品的品質(zhì)跟口感。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,，這是規(guī)律,，我們的解凍機(jī)也是基本根據(jù)這種原則設(shè)計(jì)的，而階段控制,，就是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度漸漸接近的過程,，即庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高,，直到達(dá)到一個(gè)平衡溫度,，解凍結(jié)束。

海產(chǎn)品解凍機(jī)采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗,。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙,，雜質(zhì)，經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截,，并有解凍作用,。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào),，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié),。凍結(jié)的食品急需食用時(shí)，可用流水解凍,。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短,。但應(yīng)注意的是，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸,，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒、密封食品袋等,，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被流水沖走,，使得食品味道變差。注意：凍結(jié)的生食品不要完全解凍,，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制,，不能解凍過頭，如肉類,、魚類等食品若全部解凍就會(huì)有大量的血水流出。奧納爾制冷科技系統(tǒng)管理,、精心制作,、持續(xù)發(fā)展、開拓創(chuàng)新,、不斷滿足客戶需求,。

解凍是加工、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié),。因此,，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì)，選擇合適的解凍方式很重要,。目前,，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見的解凍方式,，存在資源浪費(fèi),、耗時(shí)、微生物增殖快或過程不可控等問題,。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題,，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)不斷涌現(xiàn),，其中低溫高濕解凍技術(shù)在提高效率,、保持品質(zhì)的同時(shí)，兼?zhèn)涑杀镜?、適用性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),，在解凍領(lǐng)域備受關(guān)注。研究發(fā)現(xiàn),，高濕利于解凍,，4℃高濕環(huán)境中牛肉解凍速率是低濕環(huán)境的3倍,；與常規(guī)空氣解凍相比，牛,、雞等畜禽肉品汁液,、營(yíng)養(yǎng)流失及蛋白質(zhì)氧化程度相對(duì)降低，肉色,、質(zhì)構(gòu)及肌肉微觀結(jié)構(gòu)保持良好奧納爾制冷科技源與您同心協(xié)力共創(chuàng)輝煌,。濟(jì)南微波解凍機(jī)廠家

奧納爾制冷科技擁有強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)管理實(shí)力。重慶高壓靜電解凍機(jī)

低溫肉質(zhì)品解凍化凍機(jī)機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品,、鴨產(chǎn)品,、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍,，化凍,，瀝血；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,，實(shí)用性強(qiáng),，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),，工作效率高,，節(jié)省人工成本，電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備整機(jī)全部采用304食品特用不銹鋼制造（電器元件除外）,，具有速度可調(diào),，溫度可調(diào)等特點(diǎn)，獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),，徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況,，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。用于凍肉或凍制食品的解凍,。重慶高壓靜電解凍機(jī)

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī),、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫(kù)門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。