對于海產(chǎn)品,、冷凍面食品,、冷凍行業(yè)而言，速凍機不可缺少,，下面我們就一起了解一下速凍機在操作過程中需要注意哪些問題,？ 1、速凍機運轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物,，同時應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常. 2,、開機三分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開啟回汽閥要慢,，防止壓縮機的液壓沖擊，供液閥要先小后大,，嚴禁一次開啟過大,，根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥. 3、壓縮機的開機要與速凍機的開機及貨物凍結(jié)量相匹配,，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機供液閥,，開機三分鐘后關(guān)閉回汽閥,，然后才能進行熱氨和水沖霜.正常停機時嚴禁關(guān)閉回汽閥. 4、打開熱氨沖霜的有關(guān)閥門,，速凍機內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上,，壓力不要過高.待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機的清理. 5、沖霜完畢后微開回汽閥,，關(guān)閉進水閥.液氮速凍機 6,、在速凍機出現(xiàn)故障后不要立即進行處理，要先關(guān)閉供液閥,，繼續(xù)開機三分鐘.待速凍機內(nèi)氨液抽回后,，再進行檢修工作. 7、速凍機由于熱負荷大且不穩(wěn)定,，所以在操作時一定特別注意,，生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進行鏈條等的清理工作，要與機房操作人員協(xié)調(diào)好后再進行.機房操作人員一定要精心操作,，防止事故的發(fā)生奧納爾制冷科技擁有強大的經(jīng)營管理實力,。濟寧玉米速凍機定制

在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達國家相比起步很晚，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快,，年增長在25%以上,，但是我國現(xiàn)在的年人均消費速凍食品的量也不過是發(fā)達國家的十分之一，隨著我國居民收入水平的不斷增長,，人生生活節(jié)奏的不斷加快,，速凍食品極具發(fā)展空間。隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,，速凍機現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的必備食品加工設(shè)備,。那么下邊我們就請液氮速凍設(shè)備的有關(guān)人員談一談為什么在食品行業(yè)速凍機是不可替代的。食品凍結(jié)速度在每小時5-50毫米厚度情況下,，能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變,，晶粒比較細小，從而達到保鮮的可逆性,。食品中含有兩種水分,，一種自由水，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,，一種膠體結(jié)合水,，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時,，結(jié)晶率在95%以上,。此外，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動和繁殖,，達到長期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）,。寧夏雙螺旋速凍機廠家奧納爾制冷科技在國內(nèi)外擁有穩(wěn)定合作的客戶群體,。

螺旋式速凍機是一種結(jié)構(gòu)緊湊、適用面廣,、占地面積小,、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備，是目前國內(nèi)外食品加工企業(yè)用于速凍肉類等凍品厚度大,、體積大,、進料溫度高的好選擇機型。1.結(jié)構(gòu)緊湊,，單臺設(shè)備產(chǎn)量高,，體積小，占地面積小,，在較大產(chǎn)量時設(shè)備的占地面積只有軌道式的一半,。或者產(chǎn)量高出一倍而設(shè)備占地面積反而略小,。工廠建設(shè)的投資減少,，有利于規(guī)模化生產(chǎn),。2.能量利用率高,，單位產(chǎn)量的裝機功率小，設(shè)備本身熱負荷小,，本底耗能小,，單位產(chǎn)量的耗電量小。以裸凍餃子為例,，每噸凍品的耗電量比用國產(chǎn)軌道式約少50%,，運轉(zhuǎn)成本低，有更高的經(jīng)濟效益,，三年節(jié)省的電費支出相當于設(shè)備的初始投資,，并間接為社會創(chuàng)造了減少碳排放的環(huán)境效益。3.有更高的生產(chǎn)效率,，比傳統(tǒng)軌道式能更長時間不停機連續(xù)生產(chǎn),。螺旋式速凍機適用范圍:調(diào)理食品、冰淇淋,、面點,、分割肉禽、水產(chǎn)類,、油炸類食品,、小包裝食品等。

強烈吹風連續(xù)式速凍裝置 強烈通風速凍裝置采用翅片管蒸發(fā)器，送風機采用壓頭較高的離心風機或軸流風機,，冷媒用氨泵強制循環(huán)，所以具有傳熱效率高,，占地面積小的特點,。一般這種裝置，空氣通過被凍物時的速度為3～6m/s,，溫度為一40～一30℃,，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍，其中的被凍物,，可以采用機械間斷進出或連續(xù)進出,，生產(chǎn)能力較大。隧道式凍結(jié)裝置 隧道式凍結(jié)裝置內(nèi)設(shè)有空氣冷卻器和送風機,，被凍物品裝在小車上,，通過隧道時，吹入冷風使其速凍,。隧道式凍結(jié)裝置,，由于它不受食品形狀限制，食品在吊軌上傳送,，勞動強度較小,。該裝置大多使用軸流風機，風速大,、凍結(jié)速度快(但食品干耗較大),，蒸發(fā)器融霜采用熱氨和水同時進行，所以融霜時間短,，其特點是風量大,，凍結(jié)速度快。奧納爾制冷科技的追求是誠信為本,，塑造品牌,。

隧道式速凍機： ①　平面網(wǎng)帶式速凍機：適于肉類，調(diào)理食品,，水產(chǎn),，菜肴，冰淇淋等,。為基本通用型速凍機,。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h。 ②　多功能振動式網(wǎng)帶速凍機：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機基礎(chǔ)上增設(shè)動態(tài)裝置,。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機特點外,，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié)。 ③　隧道式預冷速凍機：創(chuàng)造性將預冷、速凍合二為一,，節(jié)省能源,。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等,。 ④　隧道式多層網(wǎng)帶速凍機：適用于占地面積小,，凍結(jié)時間較長的產(chǎn)品。⑤隧道往復式速凍機：適用于占地面積小,，凍結(jié)時間長以及過程再加工產(chǎn)品,。 ⑥　隧道式板帶速凍機：適用于水產(chǎn)品速凍。奧納爾制冷科技愿與各界朋友攜手共進,。聊城水餃速凍機廠家

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隧道式速凍機是在短時間內(nèi),，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失,，原汁原味為目的,。首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上,，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內(nèi)的提升軌道,，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時,，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室,。當食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時,，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換,，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié),，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的,，而人機交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的,。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時間調(diào)整”,、“手動”,、“警報”、“狀態(tài)”,、“化霜”等操作界面,。系統(tǒng)開機即進入自動運行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出,。濟寧玉米速凍機定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造、銷售,、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風機,、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機組,、保溫板、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作、包容,、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼,、馬來西亞,、菲律賓、柬埔寨,、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū)。