首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動機(jī)器,本機(jī)會根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動調(diào)節(jié)解凍溫度、濕度,。當(dāng)解凍結(jié)東后,會自動進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度。低溫高濕解凍機(jī)的特點：1,、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現(xiàn)自動化,。2、利用相近的溫度來解凍,使得產(chǎn)品內(nèi)外同時解凍3,、采用高壓加濕器,保證室內(nèi)濕度達(dá)到百分之九十以上。低溫高濕解凍機(jī)利用冷風(fēng)機(jī)保證室內(nèi)任何一個角落溫度一致,、濕度一致,。從而加速了解凍的效果,防止了產(chǎn)品的蛋白質(zhì)和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內(nèi)部組織的情況下解凍,解凍后的肉質(zhì)有彈性,。奧納爾制冷科技努力學(xué)習(xí),、開拓進(jìn)取、奮力拼搏,。江西高頻解凍機(jī)廠家

凍肉解凍庫可解凍牛肉,、羊肉、豬肉等肉類制品和家禽類制品,。在解凍過程中,，排風(fēng)機(jī)自動換風(fēng)，,。循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng),、水平送風(fēng)，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計,，庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器,，用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度。臭氧殺菌高壓靜電自動工作,，以保證房間空氣潔凈新鮮,，制冷設(shè)備自動化霜，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后,，可以冷藏保鮮,。解凍設(shè)備特點：1、解凍設(shè)備庫體采用聚氨酯保溫板組成,，內(nèi)側(cè)板采用S304不銹鋼板,，外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可。庫門采用平移門,。2,、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求。3,、內(nèi)部加濕循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式,。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設(shè)計制作，循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng),、水平送風(fēng),，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計。4,、加溫水箱采用不銹鋼制作,，循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體，水過濾系統(tǒng)采用精密過濾,，來保證水質(zhì)高壓霧化,，加濕的工作。5,、采用氟利昂系統(tǒng),、安全節(jié)能。制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌,。陜西牛肉解凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技讓您買的舒心,，用著放心！

不同于冷鮮肉,、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪,，而冷凍肉烹飪前要進(jìn)行解凍處理。其實,，冷凍肉解凍十分講究,，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時間等因素影響，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì),、水分、色澤,、嫩度,、汁液等要素會發(fā)生改變，如若解凍方法不恰當(dāng)，會加重汁液流失,，并且豬肉質(zhì)地,、色澤、風(fēng)味口感不理想,?！‘?dāng)前，冷凍肉解凍方法有水流解凍,、空氣解凍,、蒸汽解凍、微波解凍,、真空解凍以及低溫高濕解凍,。相比之下，蒸汽解凍比水流解凍,、空氣解凍速度快,，效率高，但是冷凍肉汁液流失率高,，同時蒸汽溫控把握不好,，肉品的營養(yǎng)成分損失大，色澤,、風(fēng)味也會發(fā)生變化,。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失，使冷凍肉有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,。

解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時需要非?？斓乃俣劝旬a(chǎn)品凍結(jié),，才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,，這是規(guī)律,。我們的解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計的，而階段性控制,，即是把凍品的中心溫度與庫溫度點漸漸接近的過程,。即庫內(nèi)溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高,，直到達(dá)到一個平衡,，解凍結(jié)束。解凍的速度過快就會破壞肉的品質(zhì),，過慢會影響生產(chǎn)效率,，可以根據(jù)肉類的不同，制定各種合理的解凍時間與濕度，使解凍更加合理化,。利用低溫高循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品,，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC系統(tǒng)全自動分階段控制,，解凍的溫度和時間來實現(xiàn)解凍,，溫度的控制是用制冷機(jī)組來實現(xiàn)，配合蒸汽熱源達(dá)到理想的溫度曲線,，與產(chǎn)品的中心溫度曲線相對應(yīng),。有需要，您請說,，奧納爾制冷科技的服務(wù)一直在路上,。

目前，國內(nèi)市場進(jìn)口冷凍牛肉,，豬肉,，雞肉，海魚,，蝦,，牛油加工在儲存、運(yùn)輸,、加工中起著很重要的作用,，但冷凍食品在加工都離不開解凍這個環(huán)節(jié)。微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成,，輸送速度采用變頻調(diào)速,，以適應(yīng)不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機(jī)利用微波加熱,，能耗低,，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損,，解凍速度快,，能有效保存食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng),，同時具有很強(qiáng)的殺菌作用,。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點,、產(chǎn)量等要求定做。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高,、運(yùn)營成本低,、產(chǎn)品質(zhì)量高,，控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值,。一般為-5℃左右,，此時食品可切片、分割,。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,，使食品脫離冰凍狀態(tài)。奧納爾制冷科技以良好的信譽(yù),，竭誠為您服務(wù),。陜西牛肉解凍機(jī)安裝

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冷凍肉緩化設(shè)備應(yīng)用于禽類魚類,，海鮮類,，蝦類，水產(chǎn)類的迅速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi),，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法，節(jié)約水,，清洗方便,，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用。冷凍肉緩化設(shè)備主要有水箱,，氣泵發(fā)生器,，恒水槽，循環(huán)水泵,，傳送網(wǎng)帶,，變頻調(diào)速電機(jī)等組成。該設(shè)備操作簡單,，在水箱,、水箱的底部設(shè)置有排水口，用于循環(huán)水的迅速排除,，在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,，氣泵設(shè)置在水箱外,，對水槽水進(jìn)行吹動,，使氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，帶動水翻滾,，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連對產(chǎn)品進(jìn)行迅速解凍,。冷凍肉緩化設(shè)備應(yīng)用于禽類魚類，海鮮類,，蝦類,，水產(chǎn)類的迅速解凍,，能同時將產(chǎn)品多次放入解凍池內(nèi)，水浴式解凍將產(chǎn)品還原天然解凍的方法,，節(jié)約水,，清洗方便，多次過濾水循環(huán)重復(fù)利用江西高頻解凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。