在我國速凍食品的發(fā)展較發(fā)達(dá)國家相比起步很晚,，雖然現(xiàn)在發(fā)展速度很快,，年增長在25%以上，但是我國現(xiàn)在的年人均消費(fèi)速凍食品的量也不過是發(fā)達(dá)國家的十分之一,，隨著我國居民收入水平的不斷增長,，人生生活節(jié)奏的不斷加快，速凍食品極具發(fā)展空間,。隨著食品速凍業(yè)的發(fā)展以及速凍食品工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,，速凍機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)成為了不可替代的必備食品加工設(shè)備。那么下邊我們就請(qǐng)液氮速凍設(shè)備的有關(guān)人員談一談為什么在食品行業(yè)速凍機(jī)是不可替代的,。食品凍結(jié)速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下,，能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變，晶粒比較細(xì)小,，從而達(dá)到保鮮的可逆性,。食品中含有兩種水分，一種自由水,，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,，一種膠體結(jié)合水，其附著于食品分子表面,，在凍品-18度時(shí),，結(jié)晶率在95%以上。此外,，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖,，達(dá)到長期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。奧納爾制冷科技不斷進(jìn)行技術(shù)改造,，產(chǎn)品質(zhì)量得到跨越性提高,。新疆玉米速凍機(jī)定制

上個(gè)世紀(jì)60年代，液氮速凍技術(shù)首先在美國冷凍食品工業(yè)中興起,，并得以推廣,。據(jù)介紹，液氮速凍機(jī)及生產(chǎn)線不只占地面積小,，而且制冷迅速,，對(duì)食品本身的破壞微乎其微，能較大程度的保障冷凍食品的原汁原味,。相較于美國等發(fā)達(dá) ,，我國液氮速凍技術(shù)起步晚了10年,。資料顯示，上個(gè)世紀(jì)70年代初,，我國已研制出液氮速凍食品生產(chǎn)線,。隨著社會(huì)發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)冷凍食品的口感,、營養(yǎng)等各方面要求不斷提高,，傳統(tǒng)的氨食品速凍機(jī)已無法滿足市場(chǎng)需求，被更具優(yōu)勢(shì)的液氮速凍機(jī)替代,。的確，液氮速凍機(jī)在食品制冷效果上有著無可比擬的優(yōu)勢(shì),。用液氮速凍技術(shù)處理過的海鮮,，解凍后味道和色澤幾乎與活的無異，且很好的鎖住了海鮮原有的水分,，對(duì)經(jīng)營者來說品質(zhì)高,、損耗小。而以往采用冰凍技術(shù)凍結(jié)的海鮮,，不只新鮮度無法到達(dá)品質(zhì)高的要求,，解凍后海鮮原有水分流失嚴(yán)重。此外,，原始的冰凍技術(shù)因?yàn)閮鼋Y(jié)時(shí)間過長,，因而造成食品質(zhì)量的進(jìn)一步降低，液氮速凍技術(shù)能在較短的時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速降溫,，較大程度的保鮮,。上海丸子速凍機(jī)生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可,。

從以前的年代開始食品液氮速凍設(shè)備整個(gè)行業(yè)的年增長率平均超過20%,，隨著液氮隧道式速凍機(jī)的出現(xiàn)給食品行業(yè)帶來了更加便捷的技術(shù)，這樣內(nèi)銷的米和面類產(chǎn)品等等都占據(jù)主要的冷凍食品市場(chǎng)份額,，從而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的液氮隧道式速凍機(jī)可以擴(kuò)大食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模,。從環(huán)保角度來說，液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機(jī)的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介,，而且是不需要普通制冷系統(tǒng)中的CFC冷劑從而對(duì)大氣臭氧層無破壞作用,，因此，液氮設(shè)備將會(huì)是今后制冷行業(yè)的的**勢(shì)必將會(huì)呈現(xiàn)不斷飛速發(fā)展的趨勢(shì),。

作為新的保鮮技術(shù),，液氮速凍機(jī)的出現(xiàn)為食品保鮮保送。液氮是無色,、無味,、粘度低的透明液體,，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與任何物質(zhì)結(jié)合,。液氮作為空氣液化分離的產(chǎn)物和工業(yè)制氧的副產(chǎn)物,，以其獨(dú)特的性質(zhì)逐漸受到人們的重視和認(rèn)可。液氮在食品工業(yè)中是一種理想的制冷劑,。特別是在食品冷凍方面的應(yīng)用,，在世界上取得了很大的進(jìn)步，被認(rèn)為是20世紀(jì)食品工業(yè)比較突出的成就之一,。解凍后的食品可以很大程度地恢復(fù)到原來的新鮮狀態(tài)和原有的營養(yǎng)成分,，提高了冷凍食品的質(zhì)量，在速凍行業(yè)中顯示出獨(dú)特的生命力,。由于液氮速凍時(shí)間短,，用液氮速凍食品能很大限度地保持加工前食品的色,、香,、味和營養(yǎng)價(jià)值,。奧納爾制冷科技為創(chuàng)造更美好的人居作出更大的貢獻(xiàn),！

關(guān)于速凍機(jī)節(jié)能,、可靠,、合理與智能化食 品凍結(jié)速度和溫差A(yù)t城正比,。追求速凍機(jī)內(nèi)低溫度是為了食品快速結(jié)晶,，而設(shè)定溫度在-35度,一方 面考慮快速凍結(jié),一方面考 慮節(jié)省能源,。因此食品入貨溫度越接近冰點(diǎn),越加速食品凍結(jié),。將結(jié)晶前較高溫度留給預(yù)冷段完成，從而達(dá)到品質(zhì)高速凍和節(jié)約能源目的,。此外,入貨溫度接近冰點(diǎn)還是食品降低干耗的關(guān)鍵,。①平面網(wǎng)帶式速凍機(jī):適于肉類,調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī),。其產(chǎn)星在100kg/h一2000kg/h,。②多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī):在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外,亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié),。③隧道式預(yù)冷速凍機(jī):創(chuàng)造性將預(yù)冷,、速凍合=為一，節(jié)省能源,。尤適用于高溫入貨,熟食速降溫食品等,。④隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī):適用于占地面積小,凍結(jié)時(shí)間較長的產(chǎn)品。⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī):適用于占地面積小,，凍結(jié)時(shí)間長以及過程再加工產(chǎn)品,。⑥隧道式板帶速凍機(jī):適用于水產(chǎn)品速凍,。奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑。山東玉米速凍機(jī)安裝

奧納爾制冷科技勇往直前,，不懈努力,，與您攜手共創(chuàng)美好的明天。新疆玉米速凍機(jī)定制

實(shí)現(xiàn)冷庫門,，速凍機(jī),，解凍機(jī)，分割輸送線等產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理升級(jí),，在現(xiàn)有產(chǎn)品產(chǎn)能和技術(shù)水準(zhǔn)基礎(chǔ)上,，提高產(chǎn)品比重，提高國內(nèi)市場(chǎng)占比,，加快研發(fā)高自動(dòng)化,、環(huán)保型機(jī)械。作為中國冷庫門,，速凍機(jī)，解凍機(jī),，分割輸送線重要的細(xì)分機(jī)種,，是各類冷庫門，速凍機(jī),，解凍機(jī),，分割輸送線中收入率極高的產(chǎn)品之一，也被認(rèn)為是未來極具成長性的工程機(jī)械產(chǎn)品,。近年來,，挖掘機(jī)一直是整個(gè)工程機(jī)械行業(yè)高速增長的關(guān)鍵性驅(qū)動(dòng)力。隨著機(jī)械業(yè)投錢增速放緩,，步入穩(wěn)態(tài),，部分冷庫門，速凍機(jī),，解凍機(jī),，分割輸送線行業(yè)需求的增量邏輯正在被逐步弱化，存量需求逐步占據(jù)主導(dǎo)地位,。機(jī)械及行業(yè)設(shè)備工業(yè)正面臨著產(chǎn)業(yè)變革的沖擊,，挑戰(zhàn)前所未有，機(jī)遇也前所未有,。我國機(jī)械工業(yè)應(yīng)該以數(shù)字化,、智能化、網(wǎng)絡(luò)化,、服務(wù)化,、綠色化為發(fā)展方向,，重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)四大轉(zhuǎn)變：一是由技術(shù)跟隨型向技術(shù)引導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，二是由機(jī)械自動(dòng)化向智能網(wǎng)聯(lián)化轉(zhuǎn)變,，三是由生產(chǎn)制造型向融合服務(wù)型轉(zhuǎn)變,，四是由環(huán)境污染型向綠色低碳型轉(zhuǎn)變。新疆玉米速凍機(jī)定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。