從屠宰操作工藝上看：機(jī)械化屠宰企業(yè)采取了先進(jìn)的屠宰工藝,。在生豬待宰上，機(jī)械屠宰企業(yè)宰前停食飲水靜養(yǎng),，以減少胃內(nèi)容物,，沖淡血液濃度,，保證放血良好，促進(jìn)肝糖元分解,，生成葡萄糖和乳酸分布全身,，有利于肉的后熟，改善肉的品質(zhì),。同時(shí)，臨宰前實(shí)行淋浴,，洗去豬體表上的污垢,，增強(qiáng)導(dǎo)電性能，加快血液循環(huán),，便于放血,，促使生豬情緒穩(wěn)定，減少應(yīng)激反應(yīng);在致昏上,，采取電麻致昏法,，特別是一些現(xiàn)代化機(jī)械屠宰企業(yè)已經(jīng)采用先進(jìn)的二氧化碳麻醉法，使生豬無危險(xiǎn)感,，不受驚,，減少了體內(nèi)糖元的分解，保證了肉品的新鮮度;在剌殺放血上,，多采用先進(jìn)的空心刀剌殺的放血技術(shù),，瀝血時(shí)間長，放血全,，肉品耐儲存;在浸燙脫毛上,，我國部分機(jī)械化屠宰企業(yè)采用世界先進(jìn)的吊掛隧道式蒸汽燙洗法，避免了豬體間的交叉污染,，改善了豬胴體和車間的衛(wèi)生狀況,。在屠宰檢驗(yàn)上，機(jī)械化屠宰企業(yè)檢驗(yàn)設(shè)施齊全,，檢驗(yàn)人員素質(zhì)高,，檢驗(yàn)項(xiàng)目全，產(chǎn)品質(zhì)量有保障,。這一切都是保障肉品質(zhì)量的有效措施,，是手工屠宰方式不可比的。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大,、中,、小城市。臨沂屠宰分割輸送線

目前先進(jìn)的屠宰技術(shù)主要集中在歐美,，盡管中國近幾年在這方面投入較多,，行業(yè)巨頭雙匯也在全力追趕國際水平,，但是分割技術(shù)工藝卻是業(yè)內(nèi)的短板。國內(nèi)屠宰企業(yè)目前在使用的自動(dòng)化設(shè)備,，主要是自動(dòng)開膛,、自動(dòng)開恥骨、自動(dòng)劈半等程序中,，而自動(dòng)化分割中的白條自動(dòng)分切系統(tǒng),、大排自動(dòng)去膘機(jī)、中段自動(dòng)加工系統(tǒng)等應(yīng)用極少,。所以,，在屠宰分割上，需要在分割設(shè)備的基礎(chǔ)上配備多名操作人員,，不只工作難度大降低整體效率,，也可能會影響肉品的質(zhì)量與安全。針對屠宰企業(yè)的這一憂慮,，我們就此采訪了肉制品設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)企業(yè),。相關(guān)人士告訴我們，國內(nèi)自動(dòng)化屠宰設(shè)備的研發(fā)正處于攻堅(jiān)狀態(tài),，并正在積極的學(xué)習(xí)和借鑒歐美的技術(shù),，在標(biāo)準(zhǔn)化屠宰大力推行之時(shí)，自動(dòng)化是必然趨勢,。另外,，自動(dòng)化分割設(shè)備和技術(shù)確實(shí)是行業(yè)發(fā)展的障礙，除了設(shè)備制造行業(yè)在深度研發(fā)上下功夫外,，屠宰企業(yè)本身也需立志創(chuàng)新,，讓生產(chǎn)和技術(shù)形神歸一。四川生豬屠宰分割輸送線安裝奧納爾制冷科技擁有精良的加工設(shè)備,。

屠宰生產(chǎn)線的屠宰工藝流程布置做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)嚴(yán)格分開,，防止產(chǎn)品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置,，局部設(shè)二層,，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產(chǎn),，從非清潔區(qū)開始隨工藝流程逐漸進(jìn)入清潔區(qū),。非清潔區(qū)設(shè)有待宰、淋浴,、放血,、燙毛等工序，半清潔區(qū)設(shè)有胴體加工,、同步檢驗(yàn),、副產(chǎn)品加工等工序;清潔區(qū)設(shè)有兩段冷卻,、剔骨分割、包裝,、鮮銷,、入庫等工序。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)進(jìn)行合理分區(qū),，屠宰生產(chǎn)線車間內(nèi)部設(shè)有衛(wèi)檢,、消毒設(shè)施和高壓清洗設(shè)備，并設(shè)有男女***室,、淋浴室和廁所,，入口處均設(shè)有洗手盆及消毒池。在工藝設(shè)計(jì)中,，采用宰前檢疫，多點(diǎn)監(jiān)控,，按工序設(shè)檢驗(yàn)崗位,。分設(shè)頭檢、旋檢,、腸檢,、胴體及內(nèi)臟同步檢驗(yàn)等工序。對毛皮,、內(nèi)容物,、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至?xí)捍鎱^(qū),，減少屠宰設(shè)備的交叉污染及平面運(yùn)輸,。車間的交叉污染及平面運(yùn)輸。

國內(nèi)肉類產(chǎn)品的分割加工系統(tǒng)采用人工方式,，人工對畜禽屠宰分割后的各部件通過輸送帶輸送至末段的圓盤分揀臺,，在圓盤分揀臺分揀后的肉類產(chǎn)品裝入周轉(zhuǎn)筐后用人工方式運(yùn)至包裝區(qū)域；盛過產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐清洗后繼續(xù)循環(huán)使用,，需要人工搬運(yùn)周轉(zhuǎn)筐至清洗間,，再由工人手工清洗盛過產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)筐；使設(shè)備的衛(wèi)生條件達(dá)到了分割車間對外注冊的標(biāo)準(zhǔn),，并使剔骨,、分割肉生產(chǎn)輸送自動(dòng)化。清洗后的周轉(zhuǎn)筐還必須人工運(yùn)至輸送機(jī)兩側(cè)的分割工位,，以供操作工人繼續(xù)使用,；人工成本支出非常高。在整個(gè)輸送過程中,，輸送皮帶為單層結(jié)構(gòu),，對大型規(guī)模的生產(chǎn)線而言,，空間占用比較大，生產(chǎn)效率較低,，同時(shí)也增加了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度,，增加了工作量，增加了人工生產(chǎn)成本,， 降低了生產(chǎn)效率,。近年，眾多肉類加工機(jī)械企業(yè)異軍突起,，其能夠生產(chǎn)90%以上的肉類加工設(shè)備,，幾乎覆蓋了屠宰、分割,、肉制品,、調(diào)理食品、綜合利用等加工領(lǐng)域,，而且所制造的設(shè)備開始接近國外同類產(chǎn)品水平,。未來，我國肉類加工機(jī)械市場潛力巨大,，肉類加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)將迎來新一輪的快速發(fā)展,。奧納爾制冷科技確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

肉制品安全越來越被重視,，我國多地都在設(shè)立定點(diǎn)屠宰企業(yè),，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工。隨著時(shí)代發(fā)展和人們對于消費(fèi)品要求的提高,，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式,，走向工廠化，實(shí)現(xiàn)流水線運(yùn)作,。近期,，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大，標(biāo)準(zhǔn)化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭,，但是也有人向我們表露了自己的憂慮,。屠宰加工設(shè)備始終是屠宰行業(yè)的力量，這個(gè)優(yōu)勢是人工模式不能比擬的,。雖然,，現(xiàn)在企業(yè)生產(chǎn)流水線上的設(shè)備已經(jīng)趨于齊全，例如生豬清洗設(shè)備,、生豬剝皮設(shè)備,、懸掛輸送設(shè)備、生豬內(nèi)臟分撿設(shè)備等等,，但是,，在自動(dòng)化建設(shè)上,，屠宰行業(yè)還有很長的一段路要走。奧納爾制冷科技憑著良好的信用,、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系,。四川生豬屠宰分割輸送線安裝

奧納爾制冷科技既能保證綠色環(huán)保的特性，又能滿足國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。臨沂屠宰分割輸送線

　家畜屠宰機(jī)械,、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是肉品加工公司的開展方向,，一些天資較淺,，設(shè)備落后的屠宰廠將在市場競爭中逐步被篩選，而大型的屠宰公司更喜愛于完整屠宰設(shè)備流水出產(chǎn)線,，屠宰機(jī)械需求量不斷增加,，特別是大中城市的平價(jià)商場更需求包裝出售這些商品，加工包裝后的肉商品還能夠分銷到世界各地,，擴(kuò)展更寬廣的銷售市場,。中國邊疆地區(qū)有著豐厚的牛羊肉資源，以及忠誠的花費(fèi)集體,，牛羊直接屠宰出售或開展牛羊肉深加工,，能非常好的提高牛羊肉的附加值,。組成肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)合作社,，培養(yǎng)規(guī)模化養(yǎng)殖,，處理城鎮(zhèn)化和生態(tài)保護(hù)工程實(shí)施帶來的勞動(dòng)力過剩疑問,，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會;大力扶持有機(jī)綠色牛羊肉品牌開發(fā)和綠色畜產(chǎn)質(zhì)量量追溯系統(tǒng)建造，保護(hù)中國食品安全的重要疑問,。城市和鄉(xiāng)村大力開展養(yǎng)殖,、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需求完善中,、小型家畜屠宰機(jī)械,、加工包裝設(shè)備，新購大型屠宰機(jī)械,。因而,，分部位切割加工技術(shù)設(shè)備，火腿,、肉腸等精制加工包裝機(jī)械,，市場前景也較為寬廣，因而說屠宰設(shè)備流水出產(chǎn)線成為屠宰行業(yè)開展的必然趨勢,。臨沂屠宰分割輸送線

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),。