低溫高濕解凍機電腦自動程序解凍設定解凍間溫度范圍,，濕度范圍在95~99；將凍蝦仁送入解凍間,，啟動電腦程序,。機器運轉，離心風機開啟,，風循環(huán)啟動,，同時啟動環(huán)境蒸汽排入房間內(nèi)。此時解凍間仍然處于一個高濕度的環(huán)境,，高濕度有利于凍品在解凍時的失水率低,；隨著解凍間空氣中的熱量不斷轉換給解凍的凍品，使解凍間溫度緩慢下降,。當解凍間溫度低于設定的溫度,，低于設定溫度時，電腦程序控制環(huán)境蒸汽的排入量,。在解凍過程中,，凍肉的溫度一直被電腦檢測，電腦將探測產(chǎn)品中心溫度與表面溫度,，直到蝦仁溫度到達程序設定的一個數(shù)值,。解凍過程可階段性控制；保持產(chǎn)品原有色澤失水率低,、很小程度的蛋白質(zhì)流失,；產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低,；抑制微生物的生長,；肉制品解凍線奧納爾制冷科技資本雄厚，設備先進,。海南高壓靜電解凍機多少錢

解凍池旁邊有恒溫池,，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍,，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料,，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間,，水再從解凍池進入到恒溫池,，這樣循環(huán)利用,，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保,。既能降低成本,，又能提高工作效率。本機主體采用SUS304不銹鋼制作,，設備產(chǎn)量可根據(jù)客戶要求定做,，設備內(nèi)部有循環(huán)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品的解凍效果和時間,，可接入加熱系統(tǒng),，主要以蒸汽為主。解凍機采用氣泡翻滾的原理,，讓產(chǎn)品在水中解凍,、化凍，通過氣泡的沖擊力,，加速了解凍過程提高了產(chǎn)品的品質(zhì),，同時節(jié)約了勞動成本，為企業(yè)減少生產(chǎn)成本,。主要用于冷凍的肉類,、魚類、分割禽肉類,、冷凍果蔬的連續(xù)解凍。湖南牛肉解凍機價格奧納爾制冷科技推出具有性能優(yōu)良,、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品,。

解凍機帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量,，并不是簡單提高外界溫度,，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設定時間內(nèi)嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度,，以及二者的溫差,，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水,。就低溫高濕解凍來說,，市面上已出現(xiàn)多類低溫高濕解凍機械設備，因其利用低溫,、高濕循環(huán)蒸汽通過冷凍肉表面,，使其在相對小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍，汁液和營養(yǎng)蛋白物質(zhì)流失少,，冷凍肉色澤較新鮮,，更好地保持肉品原有風味口感,、質(zhì)地和嫩度。另外,，機器還設有制冷設備及冷風機,，根據(jù)需要調(diào)整溫濕度，以延長肉品貯藏保鮮期,。

低溫高濕解凍機包括冷庫庫體,，制冷系統(tǒng)，解凍設備,，霧化系統(tǒng),，風箱系統(tǒng)等設備組成。將凍肉人工置于托盤,、框架小推車上解凍,，解凍初期，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量,，導致庫溫降低,，當庫溫低于2℃時，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動,，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出,，送風管風機迅速將蒸汽在解凍庫快速循環(huán)加熱庫內(nèi)空氣，用于庫內(nèi)加溫,，直至庫內(nèi)溫度升至8℃時停機,；解凍后期，庫內(nèi)溫度逐漸升高,，當庫溫高于8℃時,，制冷蒸發(fā)器啟動，經(jīng)制冷蒸發(fā)器制冷的空氣流經(jīng)風道,，通過風道口到達肉樣,，實現(xiàn)庫內(nèi)降溫，直至庫溫達到2℃時停機,。在整個解凍過程中,，當庫內(nèi)濕度低于90%時，濕熱蒸汽加濕系統(tǒng)啟動,，熱蒸汽通過濕熱蒸汽噴口噴至庫內(nèi),，用于凍肉加溫、加濕解凍,。如此循環(huán),，直至肉塊中心溫度達到-2±1℃時，解凍過程結束,。奧納爾制冷科技不斷總結國內(nèi)外同行業(yè)的先進技術與成果,。

低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置,，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份,，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的,。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍,。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象,，解凍結束后食品的失重率可控制在1%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài),。采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到95%以上,，在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,，縮短解凍時間,。奧納爾制冷科技竭誠為您服務，期待與您的合作,！聊城食品解凍機廠家

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冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍,，解凍的方式和解凍速度會直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質(zhì)。解凍機構造簡單大方,，實用性強,，時間、溫度可調(diào)控,。可以很好的將冷凍的產(chǎn)品進行解凍,，減少了時間,，提高了工作效率，解凍后的產(chǎn)品失重率低,，能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感,。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），有效防止設備銹蝕與損壞,。獨特的內(nèi)膽構造和設備底部的傾斜設計,，解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時,，保障了衛(wèi)生標準,。解凍機的原理是速凍的反向原理,，速凍是把產(chǎn)品放入后，可以迅速飛快的把產(chǎn)品進行凍結,，才能保持產(chǎn)品的品質(zhì)跟口感,。解凍則需要緩慢的進行，這是規(guī)律,，我們的解凍機也是基本根據(jù)這種原則設計的,，而階段控制，就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程,，即庫內(nèi)溫度在階段性的降低,，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達到一個平衡溫度,，解凍結束,。海南高壓靜電解凍機多少錢

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