伴隨著生活水平的提高,，飲食消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,，肉制品的消費比例明顯上升，其中包括冷鮮肉,、熱鮮肉,、冷凍肉,。其中，冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而,，由于采用急速冷凍,，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大,。隨著我國人們生活水平的提高,，對肉類產(chǎn)品的需求量越來越大，逐漸使我國成為肉類生產(chǎn)和消費大國,，肉類加工業(yè)也已逐步成為關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)。在肉類加工行業(yè),，時常將冷凍肉作為原料進行后續(xù)生產(chǎn),。低溫高濕解凍機的應用，能夠留住肉的新鮮口感,，讓冷凍肉也能“鮮”起來,。智能化低溫高濕解凍機奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝，進行加工研發(fā),。凍肉解凍機

凍肉為原料進行生產(chǎn),，則必須經(jīng)過解凍工藝，在這一過程中,，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要,，因為在解凍的過程，解凍速度的快慢,、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量,。因此對溫度的控制顯得較為重要。一般而言,，利用分子運動進行解凍的設(shè)備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象,，利用水和空氣進行解凍的設(shè)備可能常溫解凍。但目前市場上出現(xiàn)了多種能夠?qū)鈨鰷囟冗M行控制的解凍設(shè)備,，例如低溫高濕解凍設(shè)備工作室會有制冷管道進入解凍間,，冷卻機、軸流風機,、排風機等設(shè)備保證解凍間的氣體循環(huán)流動達到降溫保濕目的,。凍肉解凍機奧納爾制冷科技設(shè)備先進,技術(shù)力量雄厚。

目前,，國內(nèi)市場進口冷凍牛肉,，豬肉，雞肉,，海魚,，蝦，牛油加工在儲存、運輸,、加工中起著很重要的作用,，但冷凍食品在加工都離不開解凍這個環(huán)節(jié)。微波解凍設(shè)備是由隧道式微波發(fā)生箱體和輸送帶組成,，輸送速度采用變頻調(diào)速,，以適應不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機利用微波加熱,，能耗低,，內(nèi)外溫差小，物料解凍過程中基本無損,，解凍速度快,，能有效保存食品的原有風味、色澤和營養(yǎng),，同時具有很強的殺菌作用,。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標準,。微波解凍設(shè)備可根據(jù)用戶的工藝特點,、產(chǎn)量等要求定做。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高,、運營成本低,、產(chǎn)品質(zhì)量高，控制操作方便等優(yōu)點,。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值,。一般為-5℃左右，此時食品可切片,、分割,。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態(tài),。

不同于冷鮮肉,、熱鮮肉只要稍微處理一下即可烹飪，而冷凍肉烹飪前要進行解凍處理,。其實,，冷凍肉解凍十分講究，由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和貯藏時間等因素影響,，肉質(zhì)的組織結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì)、水分,、色澤,、嫩度、汁液等要素會發(fā)生改變，如若解凍方法不恰當,，會加重汁液流失,，并且豬肉質(zhì)地、色澤,、風味口感不理想,。當前，冷凍肉解凍方法有水流解凍,、空氣解凍,、蒸汽解凍、微波解凍,、真空解凍以及低溫高濕解凍,。相比之下，蒸汽解凍比水流解凍,、空氣解凍速度快,，效率高,，但是冷凍肉汁液流失率高,，同時蒸汽溫控把握不好，肉品的營養(yǎng)成分損失大,，色澤,、風味也會發(fā)生變化。后面三種解凍方法能夠減少冷凍肉汁液流失,，使冷凍肉有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,。奧納爾制冷科技確保生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

我國是生產(chǎn)豬肉的大國,自古以來形成的飲食習慣也決定了豬肉消費的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長和品質(zhì)劣變的速度而成為應用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿(mào)易進出口和在各地區(qū)相互流通提供了技術(shù)支持.目前解凍方式有很多,，空氣解凍和水解凍是較傳統(tǒng)且應用較多的兩種解凍方式,。其中空氣解凍優(yōu)勢是操作較簡單且成本較低，但解凍時間較長,，容易出現(xiàn)肉品表面有害菌增殖過快和肉品汁液流失等問題,。水解凍解凍時間較短，但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問題,。近年來,，隨著科學技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了一些新型解凍方式,，如微波解凍,、歐姆加熱解凍、高靜電解凍等,。較傳統(tǒng)解凍方法,，其優(yōu)勢是解凍效率高，但由于其工藝更復雜、成本更高且設(shè)備要求更高等原因,，造成其在應用上有很大的局限性,。因此，開發(fā)能提高解凍效率,，保證解凍肉品質(zhì)又經(jīng)濟實用的解凍方式并優(yōu)化解凍參數(shù),，對于肉類加工行業(yè)意義重大。奧納爾制冷科技歡迎各界朋友光臨考察指導,！凍肉解凍機

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眾所周知,，灌裝機生產(chǎn)型的應用可以實現(xiàn)食品,、醫(yī)藥、日化企業(yè)的高量生產(chǎn),，進而幫助生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)高速生產(chǎn)的目的,。過去的灌裝生產(chǎn)線的系統(tǒng)有不少缺點，包括采購成本高,、設(shè)備大而重,、安裝困難、維修費用高等問題,。機械設(shè)備行業(yè)中,，冷庫門，速凍機,，解凍機,，分割輸送線是能實現(xiàn)長期穩(wěn)定收入或增長的行業(yè)。冷庫門,，速凍機,，解凍機，分割輸送線是我國紡織工業(yè)轉(zhuǎn)變與革新的基礎(chǔ),，是使我國紡織工業(yè)從勞動密集型向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵,，是我國從紡織大國發(fā)展為紡織強國的重要基石。機械及行業(yè)設(shè)備工業(yè)正面臨著產(chǎn)業(yè)變革的沖擊,，挑戰(zhàn)前所未有,，機遇也前所未有。我國機械工業(yè)應該以數(shù)字化,、智能化,、網(wǎng)絡(luò)化、服務化,、綠色化為發(fā)展方向,，重點實現(xiàn)四大轉(zhuǎn)變：一是由技術(shù)跟隨型向技術(shù)引導型轉(zhuǎn)變,，二是由機械自動化向智能網(wǎng)聯(lián)化轉(zhuǎn)變，三是由生產(chǎn)制造型向融合服務型轉(zhuǎn)變,，四是由環(huán)境污染型向綠色低碳型轉(zhuǎn)變,。凍肉解凍機

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造,、銷售,、安裝調(diào)試、國際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年,，員工300余人，占地面積15萬平方米,，主營產(chǎn)品以冷風機,、蒸發(fā)冷、單凍設(shè)備,、壓縮機組,、保溫板、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品,、肉類、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務,。公司通過多年的成長與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團隊,，在同行業(yè)和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念積極開拓國際國內(nèi)市場,，產(chǎn)品遍及美國,、澳大利亞,、俄羅斯、埃塞俄比亞,、印尼,、馬來西亞、菲律賓,、柬埔寨,、越南、烏茲別克斯坦等數(shù)十個國家和地區(qū),。