速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,，30分鐘內(nèi)快速通過(guò)冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營(yíng)養(yǎng)成分流失,，原汁原味為目的。 1.采用大型螺桿并聯(lián)制冷系統(tǒng),，根據(jù)需要可選用熱力膨脹閥方式,、電子膨脹閥方式、滿液式方式,，化霜形式可采用水沖霜,、熱氣融霜、電熱融霜等,； 2.庫(kù)內(nèi)從兩層貨架中間分為上下兩層,，兩層采用不同庫(kù)溫，使初級(jí)機(jī)組的制冷系數(shù)提高一倍以上,； 3.氣流組織合理,，縮短凍結(jié)時(shí)間。 速凍機(jī)的結(jié)構(gòu)方面優(yōu)勢(shì) 1.穩(wěn)定可靠,，故障率極低,； 2.只有進(jìn)貸小門(mén)和出貸小門(mén)與外界相通，熱損失極小,，節(jié)能明顯； 3.貨物沿運(yùn)行方向不斷移動(dòng),，每一貸架在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)通過(guò)隧道的整個(gè)行程,，貨物凍結(jié)均勻無(wú)死角,，凍結(jié)速度快,； 4.節(jié)省庫(kù)體占地面積：可節(jié)約2/3的建筑面積； 5.節(jié)省貨物托盤(pán)：可節(jié)省1/3到2/3的托盤(pán)數(shù)量,； 6.節(jié)省貨架或速凍車(chē)投資； 7.速凍量準(zhǔn)確,，分割肉凍結(jié)均勻,，無(wú)死角。 奧納爾制冷科技已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、管理現(xiàn)代化、服務(wù)配套化,。湖南水餃速凍機(jī)價(jià)格

食品在冷凍過(guò)程中會(huì)發(fā)生各樣的變化,，如物理變化（體積、導(dǎo)熱系數(shù),、比熱,、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性,、顏色變化等）,、細(xì)胞組織變化、生物和微生物變化等,。速凍食品的特點(diǎn)是保持食物原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、色澤和風(fēng)味在某些程度，也就是說(shuō),，液氮隧道式速凍機(jī)保持了上述變化在冷凍過(guò)程中的可逆性,。速凍食品具有以下優(yōu)點(diǎn)：1.避開(kāi)細(xì)胞間形成大冰晶；2.解凍過(guò)程中,，果汁損失較少,；3.溶質(zhì)、食物組織,、膠體等組分在細(xì)胞組織中的接觸時(shí)間縮短,，濃度的危害性減小到較低水平；4.利于微生物較快的生長(zhǎng)和抵抗微生物生長(zhǎng)的生化反應(yīng),；5.食品在冷藏庫(kù)中停留時(shí)間短,，利于增加制冷設(shè)備的利用率和連續(xù)生產(chǎn)效率。速凍隧道一般是指利用現(xiàn)代冷凍技術(shù),，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)將食物的溫度降至冰點(diǎn)以下的某一溫度,，使隧道內(nèi)所含的大部分水分隨著食物內(nèi)部的熱量散失而形成合理的微小冰晶，這就需要減少微生物的生命活動(dòng)和食品營(yíng)養(yǎng)成分的生化變化，從而在某些程度保持食品原有的天然品質(zhì),。湖南水餃速凍機(jī)價(jià)格奧納爾制冷科技資本雄厚,，設(shè)備先進(jìn)。

隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)是比較常用傳統(tǒng)的一種,，一般理論溫度可以達(dá)到零下35度,，冷凍時(shí)間一般是半小時(shí)左右，機(jī)器本身造價(jià)比較高,，后期運(yùn)營(yíng)成本主要是壓縮機(jī)的電費(fèi),，后期維護(hù)比較麻煩，沒(méi)有保鮮作用,。隧道式液氮速凍機(jī)是近幾年國(guó)內(nèi)興起的一種比較新的速凍方式,，之前國(guó)外用的比較多，這個(gè)技術(shù)近幾年才在國(guó)內(nèi)逐漸成熟和發(fā)展,，因?yàn)殡S著國(guó)人對(duì)食品的品種的要求越來(lái)越高,，后期用液氮速凍機(jī)的企業(yè)會(huì)越來(lái)越多，機(jī)器本身造價(jià)比壓縮機(jī)的低很多,，后期運(yùn)營(yíng)成本主要是液氮消耗的費(fèi)用,，因?yàn)橐旱賰鰴C(jī)速凍食品是不斷消耗液氮的，理論消耗量是凍結(jié)一噸食品需要10-15分鐘,，消耗0.7噸液氮左右,。

隨著食品速凍業(yè)及其工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，速凍機(jī)已成為不可替代的*設(shè)備,。目前我國(guó)28種食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度中規(guī)定了速凍食品尤其熟制食品必須采用單體速凍裝置保證質(zhì)量,，出口商檢也有所要求?！‘?dāng)食品凍結(jié)速度在每小時(shí)5-50毫米厚度情況下,，能夠保證食品凍結(jié)過(guò)程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小基本不變，晶粒比較細(xì)小,，從而達(dá)到保鮮的可逆性,。食品中含有兩種水分，一種自由水,，其冰結(jié)晶生成階段在0至-5度,，一種膠體結(jié)合水，其附著于食品分子表面,，在凍品-18度時(shí),，結(jié)晶率在95%以上。此外,，冰結(jié)晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動(dòng)和繁殖,，達(dá)到*貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）,。奧納爾制冷科技以人文綠色低碳環(huán)保為發(fā)展之道。

螺旋速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)緊湊,、適用面廣,、占地面積小、凍結(jié)能力大的節(jié)能型快速凍結(jié)設(shè)備,。 1. 凍結(jié)能力大，由于采用雙轉(zhuǎn)鼓結(jié)構(gòu),，更大地發(fā)揮了螺旋式速凍機(jī)的功能特點(diǎn),； 2. 螺旋速凍機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積??； 3. 大量地采用機(jī)械加工件，消除了因焊接件產(chǎn)生的焊接變形,、焊接應(yīng)力集中導(dǎo)致的傳動(dòng)累積偏差,、傳動(dòng)的不一致性； 4. 傳送網(wǎng)帶,，其抗延伸率強(qiáng),，耐磨強(qiáng)度高，從而提高設(shè)備的使用壽命和穩(wěn)定性,； 5. 設(shè)備設(shè)有網(wǎng)帶運(yùn)行自檢裝置,，隨時(shí)可以監(jiān)控網(wǎng)帶運(yùn)行狀況，消除了因網(wǎng)帶運(yùn)行不良,，帶來(lái)的不必要的損失,。 結(jié)構(gòu)組成 螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器,、庫(kù)板和電氣裝置構(gòu)成 傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī),、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和單獨(dú)變頻器組成,； 蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成,，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢,，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管,； 庫(kù)板由不銹鋼制作； 電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成,。奧納爾制冷科技廠家直接供貨,，沒(méi)有中間商，價(jià)格更便宜,。青海螺旋速凍機(jī)廠家

奧納爾制冷科技秉承“誠(chéng)信,、務(wù)實(shí),、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,。湖南水餃速凍機(jī)價(jià)格

隧道式速凍機(jī)： ①　平面網(wǎng)帶式速凍機(jī)：適于肉類(lèi),，調(diào)理食品，水產(chǎn),，菜肴,，冰淇淋等。為基本通用型速凍機(jī),。其產(chǎn)量在100kg/h—2000kg/h,。 ②　多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。除具有通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)特點(diǎn)外,，亦適用于顆粒狀食品單體凍結(jié),。 ③　隧道式預(yù)冷速凍機(jī)：創(chuàng)造性將預(yù)冷、速凍合二為一,，節(jié)省能源,。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等,。 ④　隧道式多層網(wǎng)帶速凍機(jī)：適用于占地面積小,，凍結(jié)時(shí)間較長(zhǎng)的產(chǎn)品。⑤隧道往復(fù)式速凍機(jī)：適用于占地面積小,，凍結(jié)時(shí)間長(zhǎng)以及過(guò)程再加工產(chǎn)品,。 ⑥　隧道式板帶速凍機(jī)：適用于水產(chǎn)品速凍。湖南水餃速凍機(jī)價(jià)格

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷(xiāo)售、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬(wàn)平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫(kù)門(mén)為主,。市場(chǎng)范圍涵蓋食品、肉類(lèi),、水產(chǎn)品,、果蔬,、醫(yī)藥、餐飲,、物流,、教育、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)。公司通過(guò)多年的成長(zhǎng)與發(fā)展,，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì),，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹(shù)立了良好的品牌形象。公司本著“合作,、包容,、改善、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó),、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來(lái)西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。