速凍設(shè)備是一種能夠在短時間內(nèi)把凍品中心溫度凍達(dá)到-18°的凍結(jié)設(shè)備,。液體汽化的吸熱作用可用來制冷,，如氨液汽化、氟利昂汽化都有良好的吸熱制冷能力,。蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī),、冷凝器、膨脹閥,、蒸發(fā)器四大部件組成,。用管道將它們連接成一個密封系統(tǒng)。制冷劑液體在蒸發(fā)器內(nèi)以低溫與被冷卻對象發(fā)生熱交換,，吸收被冷卻對象的熱攝并汽化,，產(chǎn)生的低壓蒸氣被壓縮機(jī)吸入，經(jīng)壓縮后以髙壓排出,。壓縮機(jī)排出的高壓氣態(tài)制冷劑進(jìn)冷凝器,，被常溫的冷卻水或空氣冷卻，凝結(jié)成高壓液體,。高壓液體流經(jīng)膨脹閥時節(jié)流,，變成低壓低溫的氣液兩相混合物，進(jìn)人蒸發(fā)器.其中的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)制冷,，產(chǎn)生的低壓蒸氣再次被壓縮機(jī)吸入,。如此周而復(fù)始，不斷循環(huán),。奧納爾制冷科技與您攜手共進(jìn),，積極創(chuàng)新，穩(wěn)步向前,。四川單螺旋速凍機(jī)生產(chǎn)廠家

食品速凍的影響因素可分為：1. 冷卻介質(zhì)溫度：食品凍結(jié)速度和冰點與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比,。冷卻介質(zhì)溫度越低,，凍結(jié)速度越快。2. 凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積,、風(fēng)速,、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗表明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時需120分鐘,，4.5m/s風(fēng)速時只需10分鐘即可,。3. 潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變成0度冰同樣需要80kcal冷量,。可見結(jié)晶潛熱需要更多的冷量,。同樣當(dāng)焓差較大時,，如進(jìn)貨溫度較高，不只需要較大的冷量還需要較長的凍結(jié)時間,。4. 食品成分的影響：導(dǎo)熱系數(shù)高的食品比導(dǎo)熱系數(shù)低的食品凍結(jié)速度快,，如果食品表層敷塑膜不只導(dǎo)熱慢，而且阻礙著風(fēng),。如水導(dǎo)熱系數(shù)為0.604w/mk,脂肪導(dǎo)熱系數(shù)為0.15,，塑膜導(dǎo)熱系數(shù)為0.028，風(fēng)導(dǎo)熱系數(shù)為0.066,。四川單螺旋速凍機(jī)生產(chǎn)廠家奧納爾制冷科技憑著良好的信用,、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。

液氮是目前為止世界上環(huán)保,、經(jīng)濟(jì)的冷凍和媒介,，以少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)品質(zhì)高的多條凍結(jié)/生產(chǎn)線,，5分鐘快速冷凍（以分鐘計,，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品，縮短您產(chǎn)品的上市時間,，操作簡單減少人工和降低對操作員的技能要求,，減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）,，很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中，為您的工廠節(jié)省空間,，節(jié)省清洗時間,，小的安裝成本，低廉的維護(hù)成本,。采用液態(tài)速凍制冷方式,，引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究,，配置進(jìn)口速凍技術(shù)。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,，節(jié)能環(huán)保,。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。速凍機(jī)使用于水產(chǎn)品（蝦,、魚片,、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃,、湯團(tuán)等）的速凍加工全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,，迎風(fēng)面積大,，因而不易結(jié)霜，可長時間連續(xù)生產(chǎn),，庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生,。

將裝有待凍食品的凍品盤放在螺旋速凍機(jī)的水平輸送鏈上,，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動,，待凍品盤上升至過橋位置時,，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,，輸送鏈將凍品盤送出速凍室,。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實現(xiàn)上述流程時，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,，與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換,，被凍食品實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程,。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的,，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實現(xiàn)的。螺旋速凍機(jī)的觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”,、“速凍時間調(diào)整”,、“手動”、“警報”,、“狀態(tài)”,、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”,、“停止”按鈕發(fā)出,。奧納爾制冷科技?xì)g迎各界朋友光臨考察指導(dǎo)！

對于海產(chǎn)品,、冷凍面食品,、冷凍行業(yè)而言，速凍機(jī)不可缺少,，下面我們就一起了解一下速凍機(jī)在操作過程中需要注意哪些問題,？ 1、速凍機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物,，同時應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常. 2,、開機(jī)三分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開啟回汽閥要慢,，防止壓縮機(jī)的液壓沖擊,，供液閥要先小后大，嚴(yán)禁一次開啟過大,，根據(jù)凍貨的實際情況勤調(diào)供液閥. 3,、壓縮機(jī)的開機(jī)要與速凍機(jī)的開機(jī)及貨物凍結(jié)量相匹配,，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)供液閥,，開機(jī)三分鐘后關(guān)閉回汽閥，然后才能進(jìn)行熱氨和水沖霜.正常停機(jī)時嚴(yán)禁關(guān)閉回汽閥. 4,、打開熱氨沖霜的有關(guān)閥門,，速凍機(jī)內(nèi)壓力應(yīng)在6kg/cm2以上，壓力不要過高.待2-3分鐘后再進(jìn)行水沖霜和速凍機(jī)的清理. 5,、沖霜完畢后微開回汽閥,，關(guān)閉進(jìn)水閥.液氮速凍機(jī) 6、在速凍機(jī)出現(xiàn)故障后不要立即進(jìn)行處理,，要先關(guān)閉供液閥,，繼續(xù)開機(jī)三分鐘.待速凍機(jī)內(nèi)氨液抽回后，再進(jìn)行檢修工作. 7,、速凍機(jī)由于熱負(fù)荷大且不穩(wěn)定,，所以在操作時一定特別注意，生產(chǎn)人員一定不要在停止生產(chǎn)后馬上進(jìn)行鏈條等的清理工作,，要與機(jī)房操作人員協(xié)調(diào)好后再進(jìn)行.機(jī)房操作人員一定要精心操作,，防止事故的發(fā)生奧納爾制冷科技系統(tǒng)管理、精心制作,、持續(xù)發(fā)展,、開拓創(chuàng)新、不斷滿足客戶需求。山西丸子速凍機(jī)多少錢

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在隧道式液氮速凍機(jī)日常使用過程中,，其安放位置也是需要我們格外注意的,。具體有哪些注意事項？液氮速凍柜廠家為您總結(jié)如下：1,、遠(yuǎn)離熱源：應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源,，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換,，既通過冷凝器向外界散熱,，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢,，會使電冰箱和冰柜工作時間越長,，增大耗電量，制冷效果差,。2,、應(yīng)安放在濕度小的地方：由于隧道式液氮速凍機(jī)、設(shè)備外殼,，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料,，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹,，縮短隧道式液氮速凍機(jī)的使用壽命,。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成隧道式液氮速凍機(jī)表面凝露,，影響電器性能,。3、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方：如果隧道式液氮速凍機(jī)周圍堆滿雜物,，或者靠墻太近,，不利于散熱會影響制冷效果。隧道式液氮速凍機(jī)頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間,，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間,，以利散熱。4,、應(yīng)安放在平坦堅實的地面上：并使隧道式液氮速凍機(jī)保持水平,。這不只出于安全的需要，而且可使隧道式液氮速凍機(jī)平穩(wěn)工作,，減少震動和噪音,。5、不應(yīng)安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中,。同時內(nèi)部也不要放置這類物品,。四川單螺旋速凍機(jī)生產(chǎn)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司擁有主營產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組、保溫板,、冷庫門為主,。市場范圍涵蓋食品、肉類,、水產(chǎn)品,、果蔬、醫(yī)藥,、餐飲,、物流、教育,、化工等行業(yè),，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。等多項業(yè)務(wù),，主營業(yè)務(wù)涵蓋冷庫門，速凍機(jī),，解凍機(jī),，分割輸送線,。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊,，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力,。公司以誠信為本,，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋冷庫門，速凍機(jī),，解凍機(jī),，分割輸送線，我們本著對客戶負(fù)責(zé),，對員工負(fù)責(zé),，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意,。公司深耕冷庫門,，速凍機(jī)，解凍機(jī)，分割輸送線,，正積蓄著更大的能量,，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展,。