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青海省互助縣威遠鎮(zhèn)是有名的青稞酒產(chǎn)地之一,相傳青稞酒的制作是文成公主遠嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝,,為藏地帶來了酒文化的起源,。
香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一,1984年云南全省名酒品評中青稞酒名列第三,。香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒,,青稞禮品酒,青稞蟲草酒,,青稞紅景天酒,,青稞低度酒等一系列產(chǎn)品。
2007年,,青稞酒及其釀造技術被評為云南省第二批一類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
2011年11月,青稞酒及其釀造技術被評為中國三類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
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2017年-2018年,中酒時代連續(xù)虧損,,成為拖累青青稞酒業(yè)績的一大原因,。2018年,青青稞酒對中酒時代進行了1.79億元的商譽減值,,如今中酒時代已從原來的B2C業(yè)務轉(zhuǎn)型為酒企服務商,。2019年上半年,中酒時代(北京)有限公司虧損1030.12萬元,,總資產(chǎn)較期初減少33.02%,。
近兩年,青青稞酒開始重點突破蘭州,、西安等省外市場,,但從半年報數(shù)據(jù)來看,青青稞酒不但省外市場營收同比下降了7.34%,。連大本營青海省內(nèi)市場也已失守,,營收同比下降27.42%,。同期,子公司青?;ブ囡其N售有限公司營收同比下降30.01%,,凈利潤同比下降70.24%。青青稞酒解釋稱,,該子公司營收下降主要因外來品牌通過高**度的品牌拉力和初期的高毛利,,搶占了一部分終端資源和消費者,給青海市場造成了一定的沖擊,。
青稞酒釀造工藝的逐步完善,,實際上是從明清開始的。明朝起,,隨著青藏地區(qū)與中原文明的聯(lián)系越來越緊密,,青海省湟中縣、互助縣,、平安縣,、貴德縣等青海省的農(nóng)業(yè)區(qū),成為了漢藏文化交流的主要地區(qū),,青稞酒的釀造工藝也隨著經(jīng)濟文化交流的深入得到了長足的發(fā)展,。時至現(xiàn)今,青海省仍為青稞酒的重要產(chǎn)區(qū),,其中尤以互助縣,、湟中縣的青稞酒好為有名,這兩個地區(qū)的酒文化歷史悠久,、釀造工藝精良,,而兩者在制作工藝上也有一些細微的差異。
青海省互助縣威遠鎮(zhèn)和青海省湟中縣海馬泉鎮(zhèn),,都是有名的青稞酒產(chǎn)地,。相傳,互助青稞酒的制作是文成公主遠嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝,,為藏地帶來了酒文化的起源,。而湟中縣則因南塑山泉水釀造而聞名青海本地。此外,,湟中縣境內(nèi)有藏傳佛教圣地塔爾寺,,地處青藏地區(qū)的經(jīng)濟文化重鎮(zhèn),自古便是藏文化與漢文化很多交流的前沿陣地,,文化和經(jīng)濟的交流,使得湟中縣釀酒工藝數(shù)百年來取得了長足的進步,。 隴南原漿青稞酒價格,。
青稞酒是青海bai,、西藏等地區(qū)以高原海拔du米高zhi原特有糧食——青稞dao為主要原料釀制而成。青稞酒是清香型的,,白酒,、保健酒、青稞飲料,、青稞干白,、青稞干紅都有。青稞白酒度數(shù)在-°之間,;保健酒在度左右,。比較**的品牌是互助青稞酒、金塔青稞酒等,。有需要的話可以到中國青稞酒交易網(wǎng)看看,,網(wǎng)站提供青稞酒招商、青稞酒價格,、青稞酒交易,、青稞酒團購等服務!更多資訊請登錄中國青稞酒交易網(wǎng)查詢,!
青稞酒作為在清香型白酒排名中也是比較靠前酒水,,肯定具有一些其他清香型白酒所不具備的優(yōu)點,那就是產(chǎn)品存在的價值,,青稞酒的釀酒原料是青稞,,青稞具備的許多對人體有益的元素,這是其他清香型白酒原料所不具備的,,并且地處高原不存在一些方面的污染 鄭州青稞酒正不正規(guī),。城中原漿青稞酒省錢
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青稞酒和青稞啤酒味道一樣么,?青稞酒是清香型白酒,,而青稞啤酒是度數(shù)很低的啤酒,味道也很不錯,。
青稞酒就是選用青海高原質(zhì)量的青稞為原料,,以產(chǎn)自青藏高原無污染的綠色食品—青稞為原料,采用清蒸四次清工藝,,在花崗巖條石窖中,,經(jīng)過長期純糧發(fā)酵而成。
白酒香型及種類較多,,但形成白酒獨特的風格及口味,,取決于它的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝及地理環(huán)境。1992年8月高景炎,、沈怡芳,、高月明等全國出名釀酒**來考察時,對青稞酒評價極高,,互助青稞酒被譽為“高原明珠,、酒林奇葩”??偨Y(jié)出了五個獨特,,即地理環(huán)境獨特、釀酒原料獨特,、大曲配料獨特,、生產(chǎn)工藝獨特、產(chǎn)品風格獨特,。
在幾百年前山西人去西北經(jīng)商的時候?qū)⑵涓牧剂?,目前為清香型白酒。而青稞啤酒度?shù)低,,一般是4度左右 南通土豪金青稞酒便宜
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