蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市,，因一碗牛肉面被人們所熟知,。這碗用“黃河水”煮出來的面,，帶著黃河的洶涌氣勢,，夾雜著金城蘭州的江湖氣息,。得天獨厚的地理人文壞境加上勤勞樸實的蘭州人,，因此一碗面條勁道爽滑,，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生,。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng)，一碗面帶動著這座城市的發(fā)展,，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃,。在中國，由于地域差距比較大,，所以美食百花齊放,，每個城市誕生了各自具有當?shù)靥厣拿朗?*，比如重慶小面,、武漢熱干面,、四川擔擔面、北京炸醬面等等,，而牛肉面則是蘭州的特色美食,。隨著時代的進步，現(xiàn)在人們對飲食有了新的需求,，不再執(zhí)著于大魚大肉,，而是選擇營養(yǎng)健康的美味，牛肉面就是這樣一種擁有地方特色與情懷的大眾美食,。蘭州做的好的牛肉面品牌,，地根香蘭州牛面。湖州加盟蘭州拉面好不好

蘭州牛肉面價格,，蘭州牛肉面加盟蘭州牛肉面,！「多么想回家！在上海連一份正真的蘭州牛肉面都吃不到,！感謝上帝,，原來是這位第1次離開家鄉(xiāng)去上海實習的蘭州姑娘，想家了,。傻瓜,，你忘了我的部門是干什么的嗎？那么,，為了你,，為了身在魔都的蘭州老鄉(xiāng)，為了像局座這樣沒有吃過正真蘭拉的胖友，我局就來研究一下：在上海,，哪里可以吃到正真的蘭州牛肉面,？把在魔都吃遍了這個地方的某一道菜，我局以前也沒做過,，比如說,？魔都螺螄粉店測評,。但是在開吃之前,，有兩個困擾著局座的問題需要認真研究：問題一：到底怎樣才是真正的蘭州牛肉面？第1,，名字正確就是正確的一半,。您也許覺得“蘭州拉面”不是到處都是嗎？還是用研究,？這是指“蘭州牛肉面”,。名得對即“正”，雖然是玩笑話,，但也有道理,。蘭州人稱這碗“中華第1面”為蘭州牛肉面，更親切地道的叫法是“牛大碗”(簡稱“牛拉面”),，幾乎聽不到蘭州人口中的“蘭州拉面”,。對于市場上“蘭州拉面”的真實身份，好奇的胖友可自行百度,。第二,，符合這些標準的才算正真。一碗上等的蘭州牛肉面,，其標準始于清朝嘉慶年間,。忻州加盟蘭州牛肉面需要多少錢蘭州地根香酸菜牛肉面。

蘭州牛肉拉面在全國可謂是遍地開花,，無人不知,，無人不曉。蘭州牛肉拉面品類眾多,，各個都說自己是比較好的,！可是你確定你吃到的是*真正的蘭州牛肉拉面嗎？蘭州牛肉拉面始于清朝末年,，至今已有百年歷史,。以肉爛湯鮮、純手工拉面筋勁細長蜚聲中外,，贏得國內(nèi)外食客的喜愛和好評,。考究的用料、精湛的工藝,、悠久的歷史,，使其成為中華飲食文化的dai表之一。1999年,，蘭州牛肉面被國家確定為中式三大快餐之一,、被譽為“中華第1面”。這不,，全國*真正的蘭州牛肉拉面來了,！蘭州被譽為“中國牛肉面之鄉(xiāng)”，作為蘭州牛肉拉面的**,，其特點是“一清”：牛肉湯色清氣香,。“二白”：蘿卜片純凈潔白,?！叭t”：紅辣油鮮香誘人?！八木G”：香菜沫蒜苗花兒青嫩翠綠,。“五香”：面筋味足,，滿口留香,。清、白,、紅,、綠、香,，這樣的蘭州牛肉拉面才*地道,，你知道了嗎？

食用牛肉面的正確姿勢,，對蘭州人來說,，是1天的開始，想吃牛肉面,，一定要早起,，大多數(shù)牛肉面館早上6:30開門，據(jù)說每天都有一鍋湯做的美味可口,，早飯中的飯都是人面,，要吃得早，要早,，要早,。普通牛肉面館是在前1天下午開始準備的,，午飯后，*下午兩三點就關(guān)門了,。因此,，早晨吃牛肉面，中午吃牛肉面是很平常的,，晚上還要再吃一次,？不管怎樣，蘭州人也沒那么干,。本地人也很少說要吃蘭州牛肉面,，更多的是“斬牛大碗去”。一進館子,，就有一位拿著白色帽子的店員問你：“要個撒尼,？”客人要選擇好的面型,、牛肉的分量,、辣度、要不要加面,、要不要多加一些配菜等,，點了餐，交錢拿票,，再去窗口排隊取餐,。一碗牛肉面一碗蘭州人的情懷，加盟蘭州牛肉面,，是一種傳承,。

南方人喜歡吃米主要有兩點原因：第1點和地理文化有關(guān)。南方降水量較多,，河流遍布,，所以極其適宜水稻的生長，但并不適合小麥的大面積種植,，長久以來,，南方人一直把米當做主食，這也就慢慢形成了飲食文化,。第二點和氣候有關(guān),。我們都知道，南方的氣候比較炎熱,，不和北方一樣四季分明,。即使到了冬天，南方的氣候也很溫和,，到了夏季更是暑氣十足,。在這種氣候下食用米飯不僅更簡單快捷,，畢竟面食做起來大都需要火候的。北方人愛吃面又是為什么呢,？首先北方四季分明,，溫度、陽光,、雨水等條件適合小麥的成長,，雖也有種植稻米，但產(chǎn)量相對很少,，久而久之小麥就成了北方的主要糧食作物,。其次經(jīng)科學家多年研究發(fā)現(xiàn)，單位質(zhì)量的小麥提供的熱量比大米要高得多,。北方的冬天氣候比較寒冷,，身體需要大量的熱量，而面食能夠快速的滿足身體需要,，增強體質(zhì),。蘭州加盟哪家牛肉面有保障？畢節(jié)加盟牛肉拉面需要投資多少

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再來看看牛肉面里面的牛肉對人們的身體有什么好處,。牛肉中含有大量的鐵元素，每日即使吃很少量牛肉的人,，其鐵元素的吸收量也比素食者提了50%,，這表明吃很少量的牛肉就能夠明顯增加體內(nèi)鐵的水平，具有很好的營養(yǎng)保健作用,，婦女兒童更是如此,。除了鐵元素之外，牛肉中還含有多種對人體有益的成分,，比如,，肌氨酸、維生素,、肉毒堿,、鉀和蛋白質(zhì)等。吃牛肉面必須要喝一碗牛骨湯,，蘭州牛肉面的精華都在一碗湯里,，所以看一家牛肉面館的面味道好不好吃，老蘭州人喝口湯就知道了,。湖州加盟蘭州拉面好不好

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