蟹黃醬焗南瓜
這是一道別具風(fēng)味的創(chuàng)意吃法,。挑選一塊南瓜,,去皮去籽后切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,,大約需要 15 - 20 分鐘,,用筷子能輕松插入南瓜即為熟透,。將蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,,待黃油融化后,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出香味,。接著倒入南瓜泥,攪拌均勻,,讓蟹黃醬與南瓜泥充分融合,,根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味。將攪拌好的南瓜泥放入烤碗中,,表面撒上一些馬蘇里拉芝士碎,。放入預(yù)熱好的烤箱,以 200℃烤 10 - 15 分鐘,,直到芝士表面呈現(xiàn)出金黃誘人的色澤,,微微拉絲。蟹黃醬焗南瓜口感香甜軟糯,,既有南瓜的自然清甜,,又有蟹黃醬濃郁的鮮香,芝士的加入更是增添了一份醇厚的奶香與拉絲的趣味,,成為餐桌上一道獨(dú)特的佳肴,。 新鮮螃蟹制成的蟹黃醬,,將大海的饋贈(zèng)濃縮其中。上海蟹黃醬下飯神器
蟹黃醬炒五花肉
五花肉洗凈后,,切成薄片,,盡量切得薄厚均勻,這樣在炒制時(shí)能受熱均勻,。鍋中不放油,,放入五花肉片,小火煸炒,。在煸炒過(guò)程中,,五花肉的油脂逐漸滲出,肉片表面慢慢變得微黃,。此時(shí),,盛出多余的油,只留少許底油在鍋中,。放入蒜末爆香,,蒜末在熱油中迅速散發(fā)出香味。加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油,,蟹黃醬的香氣與五花肉的油脂香相互融合。倒入煸炒過(guò)的五花肉片,,快速翻炒,,讓五花肉均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,,繼續(xù)翻炒均勻,。五花肉肥而不膩,吸收了蟹黃醬的鮮香,,味道濃郁,,是一道下飯的好菜,搭配米飯能讓人食欲大增,。 福建即食蟹黃醬500克蟹黃醬搭配清蒸魚(yú),,為魚(yú)肉增添濃郁鮮香,味道更佳,。
蟹黃醬焗紅薯丸子
紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,,將紅薯洗凈去皮,切成小塊,,放入蒸鍋中蒸熟,,大約需要 15 - 20 分鐘,用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透,。取出紅薯,,用勺子壓成細(xì)膩的紅薯泥,。在紅薯泥中加入適量糯米粉,糯米粉的量需根據(jù)紅薯泥的濕度適量調(diào)整,,目的是使面團(tuán)具有一定的粘性又不過(guò)于軟爛,。再加入白糖增加甜味,然后充分揉成光滑的面團(tuán),。將面團(tuán)分成大小均勻的小塊,,搓成圓潤(rùn)的丸子形狀。鍋中倒油,,燒至五六成熱,將紅薯丸子放入鍋中,,小火慢炸,。期間要不斷翻動(dòng)丸子,使其受熱均勻,,炸至表面金黃后撈出,,瀝干油分。在碗中放入一大勺蟹黃醬,,加入少許蜂蜜,,攪拌均勻,蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,,增添甜蜜口感,。將炸好的紅薯丸子放入碗中,讓丸子均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。再將丸子放入烤箱,,以 180℃烤 5 - 8 分鐘??竞煤蟮募t薯丸子香甜軟糯,,蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結(jié)合,味道獨(dú)特,,是一道令人喜愛(ài)的甜品小食,。
蟹黃醬炒飯
蟹黃醬炒飯同樣令人垂涎欲滴。準(zhǔn)備好米飯,、雞蛋,、蔥花、胡蘿卜丁,、蝦仁等食材,。先將雞蛋打入碗中,攪拌均勻后倒入熱油鍋中,,炒至雞蛋凝固成小塊盛出備用,。鍋中再倒少許油,,放入蔥花爆香,接著加入胡蘿卜丁和蝦仁翻炒至蝦仁變色,。隨后,,倒入米飯,將米飯炒散,,讓每一粒米飯都在鍋中歡快地跳動(dòng),。這時(shí),加入兩大勺蟹黃醬,,持續(xù)翻炒,,讓蟹黃醬均勻地融入米飯之中。接著把之前炒好的雞蛋倒入鍋中,,一起翻炒均勻,。蟹黃醬的鮮香與米飯的軟糯、雞蛋的嫩滑,、蝦仁的鮮美以及胡蘿卜的清甜相互交織,,一口下去,豐富的口感在口腔中迸發(fā),,令人回味無(wú)窮,。 這蟹黃醬,經(jīng)時(shí)間沉淀,,每一滴都飽含濃郁蟹味,。
蟹黃醬蒸蛋餃
準(zhǔn)備好雞蛋液,將雞蛋打入碗中,,用筷子攪拌均勻,。熱鍋,倒入少許油,,將蛋液倒入鍋中,,攤成薄而均勻的蛋皮,攤蛋皮時(shí)要注意火候,,小火慢煎,,使蛋皮受熱均勻,避免煎糊,。將豬肉剁成肉餡,,在肉餡中加入適量鹽、生抽,、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,沿著一個(gè)方向攪拌均勻,讓肉餡更加入味且富有粘性,。將肉餡放在蛋皮上,,包成蛋餃,包蛋餃時(shí)要注意將邊緣捏緊,,防止肉餡漏出,。把蛋餃放入蒸盤(pán),每個(gè)蛋餃上放一小勺蟹黃醬,。鍋中燒開(kāi)水,,放入蒸盤(pán),大火蒸 10 - 15 分鐘,。取出蒸盤(pán),,淋上蒸魚(yú)豉油增添鮮味,再撒上蔥花,,淋上熱油激發(fā)出香味,。蟹黃醬的鮮香與蛋餃的美味相互融合,口感豐富,,是一道美味的點(diǎn)心或菜肴,無(wú)論是作為早餐還是正餐的一部分都很合適,。 用蟹黃醬炒制的雞蛋,,蛋香與蟹香交融,十分美味,。江蘇拌面蟹黃醬下飯神器
蟹黃醬與米飯拌勻,,金黃蟹黃包裹著晶瑩米粒,十分誘人,。上海蟹黃醬下飯神器
蟹黃醬烤雞翅
新鮮雞翅洗凈,,在表面劃幾刀,方便入味,。將雞翅放入碗中,,加入料酒、生抽,、姜片,、蔥段,抓勻腌制半小時(shí),??颈P(pán)鋪上錫紙,刷一層薄油,,把腌制好的雞翅碼放整齊,。取一大勺蟹黃醬,均勻地涂抹在雞翅表面??鞠漕A(yù)熱至 200℃,,放入雞翅烤制 20 分鐘。中途取出,,再刷一層蟹黃醬,,讓雞翅均勻受熱。隨著烤箱中溫度升高,,蟹黃醬的香氣慢慢滲透進(jìn)雞翅,,烤至雞翅表皮金黃酥脆,熟透后取出,。咬上一口,,外酥里嫩的雞翅裹挾著蟹黃醬的濃郁鮮香,令人欲罷不能,。 上海蟹黃醬下飯神器
南京惠諾食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,,要求自己,,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,,在江蘇省等地區(qū)的食品,、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),,這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng),、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,,全力拼搏將共同南京惠諾食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),,更認(rèn)真的態(tài)度,,更飽滿(mǎn)的精力去創(chuàng)造,去拼搏,,去努力,,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!