蟹黃醬炒西蘭花

西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡 15 分鐘,，洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開水中焯水 1 - 2 分鐘,，撈出過涼水,，瀝干水分。鍋中倒油,，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味,。倒入西蘭花,，快速翻炒，讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬,?？筛鶕?jù)個人口味加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,。西蘭花本身營養(yǎng)豐富,，搭配蟹黃醬，不僅口感更加豐富,，而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,，使這道菜更加美味，為餐桌增添一份營養(yǎng)與美味兼具的菜品,。 蟹黃醬金黃的色澤,，在盤中宛如璀璨的星光，引人矚目,。0防腐蟹黃醬純手工

蟹黃醬豆腐煲

豆腐Q談嫩滑,，能很好地吸收蟹黃醬的味道。先把豆腐切成小塊,，放入加了鹽的開水中焯水,，去除豆腥味，撈出瀝干,。鍋中倒油,，放入蔥姜蒜爆香，加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油,。倒入適量清水,，放入豆腐塊，輕輕晃動鍋子,，讓豆腐均勻受熱,。加入少許生抽、蠔油調(diào)味,，小火燉煮 5 - 8 分鐘,，讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味。再用水淀粉勾芡,，湯汁變得濃稠后,，撒上蔥花即可,。這道蟹黃醬豆腐煲，豆腐入口即化,，蟹黃醬的鮮香濃郁，味道醇厚,。 海南0防腐蟹黃醬1000克細(xì)膩綿密的蟹黃醬,，入口即化，蟹黃的鮮香在舌尖肆意散開,。

蟹黃醬焗紫薯球

紫薯蒸熟是關(guān)鍵步驟,，將紫薯洗凈去皮，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟,，大約需要 15 - 20 分鐘，用筷子能輕松插入紫薯塊即為熟透,。取出紫薯,，用勺子壓成細(xì)膩的紫薯泥。在紫薯泥中加入適量糯米粉,，糯米粉的量要根據(jù)紫薯泥的濕度適量調(diào)整,，使面團具有一定的粘性又不過于軟爛。再加入白糖增加甜味,，充分揉成光滑的面團,。將面團分成大小均勻的小塊，搓成球,。鍋中倒油,，燒至五六成熱，將紫薯球放入鍋中,，小火慢炸,。在炸制過程中，要不斷翻動紫薯球,，使其受熱均勻,，炸至表面金黃后撈出，瀝干油分,。在碗中放入一大勺蟹黃醬,，加入少許蜂蜜，攪拌均勻,，蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,，增添甜蜜口感。將炸好的紫薯球放入碗中,，讓紫薯球均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。紫薯球香甜軟糯,，蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結(jié)合

蟹黃醬蒸蛋羹

取幾個雞蛋打入碗中，加入 1.5 倍的溫水,，適量鹽和幾滴生抽,，用筷子攪拌均勻。接著用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除表面浮沫,，這樣蒸出的蛋羹表面更光滑。將蛋液倒入蒸碗,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直至蛋液表面凝固。此時,，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬，再次蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,。讓蟹黃醬的鮮香充分融入蛋羹。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點綴。蛋羹入口即化,，蟹黃醬的鮮美讓普通蒸蛋更具風(fēng)味,。 蟹黃醬與面條完美融合，每一根面條都裹滿鮮香,。

蟹黃醬拌面

蟹黃醬拌面堪稱經(jīng)典吃法之一,。準(zhǔn)備適量面條，可選擇爽滑勁道的堿水面或口感軟糯的掛面,。先將面條放入沸水中煮熟,，煮至面條無硬芯后撈出，瀝干水分,。接著,，在熱鍋中倒入少許食用油，放入蒜末爆香,，待蒜末呈現(xiàn)出金黃微焦的色澤,，散發(fā)出濃郁香氣時，加入一大勺蟹黃醬,。小火翻炒,，讓蟹黃醬在鍋中慢慢融化,，瞬間，那濃郁的蟹香便彌漫開來,。將煮好的面條倒入鍋中,，與蟹黃醬充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳桓鏃l都均勻地裹上蟹黃醬,。你還可以根據(jù)個人口味撒上一些蔥花,、香菜或者少許芝麻，增添風(fēng)味,。這樣一碗蟹黃醬拌面，每一口都能感受到蟹黃醬的細(xì)膩醇厚與面條的爽滑勁道,，蟹香在舌尖久久回蕩,。

用蟹黃醬烹飪海鮮，雙重鮮味疊加,，口感豐富回味無窮,！0防腐蟹黃醬純手工

蟹黃醬燴飯

準(zhǔn)備適量米飯，比較好選用隔夜飯,，顆粒分明更易吸收醬汁,。鍋中倒少許橄欖油，放入洋蔥丁,、胡蘿卜丁,、香菇丁，炒至蔬菜變軟出香,。加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油，濃郁的蟹香瞬間飄散,。倒入米飯,，翻炒均勻，讓每粒米飯都裹上蟹黃醬,。接著加入適量雞湯,，沒至米飯的四分之三高度，蓋上鍋蓋,，小火燜煮 5 - 8 分鐘,。期間湯汁慢慢被米飯吸收，蟹黃醬的鮮香也融入其中,。待湯汁收干,，撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎,，攪拌均勻。這道蟹黃醬燴飯,，米飯飽滿油亮,，既有蟹黃醬的醇厚鮮美，又有蔬菜的清甜,，口感豐富,，每一口都令人陶醉。 0防腐蟹黃醬純手工