蟹黃油蘇格蘭燴羊肉

將 300 克羊肩肉切成塊狀,，用鹽與黑胡椒腌制片刻，用 3 湯匙蟹黃油煎至表面焦香，鎖住肉汁,。加入 1 個(gè)洋蔥切絲,、2 根胡蘿卜切塊、2 瓣蒜切末炒軟,，倒入 200 毫升威士忌并點(diǎn)燃,，待酒精揮發(fā)后，加入 500 毫升羊肉高湯,、百里香,、月桂葉，小火慢燉 1.5 小時(shí)至羊肉軟爛脫骨,。收汁時(shí)加入 1 湯匙蟹黃油,，撒上歐芹碎。羊肉軟爛脫骨,，蟹黃油的脂香與威士忌的酒香深度融合,，湯汁濃稠入味，是蘇格蘭傳統(tǒng)燉菜的創(chuàng)意改良,，搭配土豆泥食用更能凸顯其濃郁風(fēng)味,。 晶瑩透亮的蟹黃油，點(diǎn)綴在嫩滑的豆腐上,，瞬間提升了整道菜的鮮美層次,。廣東0蛋黃蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油土豆餅：將 500 克土豆蒸熟后壓成泥，加入 100 克面粉,、1 個(gè)雞蛋,、3 湯匙蟹黃油、1 小勺鹽和少許胡椒粉,，用手揉成光滑的面團(tuán)（若太干可加少許溫水）,，分成 8 個(gè)小劑子，搟成薄餅,。鍋中倒入適量食用油,，放入土豆餅小火煎至兩面金黃酥脆，取出后可根據(jù)口味撒上孜然粉或辣椒粉調(diào)味,。土豆餅外脆里軟,，蟹黃油的香味融入其中，面粉的加入讓口感更有嚼勁,，作為早餐或零食都很合適,，搭配番茄醬或沙拉醬吃別有一番風(fēng)味，是深受孩子喜愛(ài)的家常小吃,。廣東商用蟹黃油蟹黃油拌入軟糯的年糕,，年糕吸飽了鮮香，一口咬下，滿是幸福的滋味,。

蟹黃油蒸水蛋羹：取 4 個(gè)雞蛋打入大碗中,，加 1.5 倍的溫水（約 300 毫升）、1 小勺鹽和幾滴香油,，用筷子朝一個(gè)方向攪勻,，過(guò)篩后去掉表面浮沫，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎 5-6 個(gè)小孔,，放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘，關(guān)火后燜 2 分鐘,。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油,，撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑,，蟹黃油的香氣飄在表面,，用勺子舀起時(shí)顫巍巍的，口感非常細(xì)膩而且入口即化,，蛋香與蟹鮮完美的融合,，是適合老人和孩子的營(yíng)養(yǎng)美食，早餐或晚餐吃都很合適,。

蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成 3 厘米見(jiàn)方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水 2 分鐘去除豆腥味,，撈出后用廚房紙吸干水分,。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化,，加入 2 片姜片和 1 根蔥段炒香,，倒入 500 毫升清水或高湯，大火燒開(kāi)后放入豆腐塊,、50 克泡發(fā)的香菇丁和 80 克蝦仁,，轉(zhuǎn)小火燉 10 分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味,，用水淀粉勾薄芡,，撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香,，湯汁濃稠掛勺,，蝦仁和香菇的鮮味融入其中，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯,，暖身又暖胃,，尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。 琥珀色的蟹黃油在瓷勺里微微顫動(dòng)，凝結(jié)著蟹肉的鮮甜與蟹黃的醇厚,，舀一勺便是江南秋意,。

蟹黃油拌涼皮：涼皮 500 克切 1 厘米寬條，黃瓜 1 根切絲,、胡蘿卜 1 根切絲,、香菜 2 根切段，全部放入大碗,。取小碗調(diào)醬汁：4 勺蟹黃油微波爐加熱 30 秒融化,，加 2 勺生抽、1 勺香醋,、半勺白糖,、蒜末、小米辣圈,、1 勺辣椒油,，攪勻后倒入涼皮中。戴一次性手套抓拌 3 分鐘至食材完全融合,，涼皮裹著金黃蟹油,，吃起來(lái)爽滑勁道，酸辣中帶著蟹香,，夏天冷藏后食用更是開(kāi)胃解暑,，每一口都能感受到冰涼與香辣的雙重刺激，完美融合,，是夏日餐桌上的 “流量擔(dān)當(dāng)”,。蟹黃油拌入蓬松的炒飯中，為平凡的炒飯?jiān)鎏砹松萑A的味道,，粒粒鮮香,。吉林蟹黃油銷售方法

一勺蟹黃油澆在剛出鍋的陽(yáng)春面上，面條瞬間被染成金色,，鮮香在舌尖綻放,。廣東0蛋黃蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)

蟹黃油燒豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方塊，在加鹽的沸水中焯 2 分鐘去豆腥味,，撈出后用廚房紙輕壓吸去表面水分,。炒鍋融化 5 勺蟹黃油，下姜片,、蔥段爆香 10 秒,，加 1 碗清水、1 勺生抽,、半勺老抽,、少許白糖,，水沸后放入豆腐塊，用鍋鏟輕推避免破碎,，小火燜煮 5 分鐘,，讓豆腐充分吸收蟹黃油的味道。***勾入水淀粉至湯汁濃稠,，撒上蔥花和枸杞,，豆腐表面掛著琥珀色醬汁，輕輕一夾就爆汁,，蟹黃油的醇厚完全滲入豆腐孔隙中,，入口即化，豆香與蟹鮮在舌尖交融,，下飯神器非它莫屬,。廣東0蛋黃蟹黃油生產(chǎn)企業(yè)