毋庸置疑談到“冷凍”那肯定免不了解凍,我們都知道日常生活中常見的解凍方法有:水解凍,,空氣自然解凍,,微波解凍,冷藏解凍.....工業(yè)上用的較多的應(yīng)該算是微波解凍,、低溫高濕解凍了吧,。那么問題來了,我們在解凍凍肉時(shí)要怎么選擇哪,?從解凍品的營養(yǎng)成分,、溫度均勻度,操作難易程度,、色澤等方面考慮,,推薦低溫高濕解凍設(shè)備。低溫高濕解凍設(shè)備主要有2種結(jié)構(gòu):一,、上下出風(fēng)-風(fēng)管結(jié)構(gòu)1,、解凍設(shè)備內(nèi)部空間使用容量更大2、解凍設(shè)備內(nèi)部清洗更加健康,,結(jié)構(gòu)二,、左右出風(fēng)-風(fēng)箱結(jié)構(gòu)1、保證左右出風(fēng)量的均勻度2,、降低解凍設(shè)備對車間的高度要求,。奧納爾制冷科技擁有精良的加工設(shè)備。濟(jì)寧豬肉解凍機(jī)冷凍肉解凍十分講究,,由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和...
解凍機(jī)操作簡單實(shí)用性強(qiáng),,低溫高濕度空氣解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間,、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,,解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,,具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,,適用于肉類、水產(chǎn)品及其他各類凍結(jié)食品解凍之用,。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),,可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上,在解凍庫內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,,并采用分階段溫度解凍,,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,,縮短解凍時(shí)間,。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求,,庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,,滿足食品衛(wèi)生的要求,。奧納爾制冷科技擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系,。海南牛肉解凍機(jī)廠家近年來,,由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在...
低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍。通過降低溫度,、提高濕度雙管齊下,,讓高濕度的空氣對凍品進(jìn)行解凍,避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生,。另外低溫高濕解凍機(jī)由制冷系統(tǒng),、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng),、溫,、濕度掌控系統(tǒng)組成,在解凍過程中能夠?yàn)槿庵破穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間,,使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)得以保留,。另外低溫高濕解凍機(jī)的解凍方式輕柔和緩,在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會(huì)產(chǎn)生大改動(dòng),,此解凍后的肉類品質(zhì)較高,。低溫高濕解凍機(jī)采用全自動(dòng)方式,能夠根據(jù)不同凍品要示調(diào)節(jié)解凍時(shí)間,、溫度,、濕度等,從而確保解凍效果,、時(shí)間等達(dá)到良好狀態(tài),,在肉類解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)。不管是工業(yè)還是日常的生活中,,只有選擇合適的解凍方式,,才...