一,、生鮮配送供應鏈服務概述生鮮配送供應鏈服務是指為生鮮產(chǎn)品（如蔬菜,、水果、肉類,、海鮮等）提供的從產(chǎn)地到消費者手中的一系列配送和供應鏈管理服務,。這些服務旨在確保產(chǎn)品在**短時間內(nèi)以比較好質(zhì)量送達消費者手中，滿足市場對新鮮,、健康食品的需求,。二、生鮮產(chǎn)品的特點與供應鏈挑戰(zhàn)時效性高：生鮮產(chǎn)品具有極高的時效性,，因為多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品會因為溫度,、濕度等外部因素導致其變質(zhì)腐爛，進而影響其使用價值,。因此,，快速、高效的配送是生鮮供應鏈服務的關鍵,。二 收費配送 針對個人 團體的小量配送,，收取一定的運費；常州綜合生鮮配送供應鏈服務聯(lián)系方式

新興的配送方式“為“上班族”企事業(yè)單位提供水果天天配送服務”,這是北京天天樂水果批發(fā)配送中心***提出的,，為上班族供應水果,，是針對如今白領階層工作節(jié)奏加快、工作壓力增大,，公司每天為員工發(fā)一些水果,，在工作之余吃一兩個水果，不但可以及時補充營養(yǎng),，而且可以調(diào)節(jié)一下情緒提高工作效率,。水果配送另外的一種分類方法：1、長期配送 針對超市飯店食堂的長期配送,，供貨商每天向采購商提供水果,；2、短期（臨時）配送 機關團體事業(yè)單位發(fā)放節(jié)日福利或向友好合作單位表示慰問,，發(fā)放水果卡,，持卡人打電話，水果商按指定時間送到指定地點,。南京如何生鮮配送供應鏈服務聯(lián)系方式長期訂購有機蔬菜,，可提前預付費，每次分發(fā)菜扣取相應的金額,，扣完再預付再配送,，如此循環(huán)。

自營配送模式：生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)基地自身完成生產(chǎn),、冷藏運輸,、倉儲、城市配送等作業(yè),。采用這種物流配送模式的企業(yè)大多都具有較強的經(jīng)濟實力,、健全的物流網(wǎng)絡、足量的物流設備,。其優(yōu)勢在于能有效地控制全部物流活動,，提高物流服務的質(zhì)量，降低交易風險,。但企業(yè)需要投入大量資金,，如果訂單量不足，可能會拖累企業(yè)的發(fā)展,。第三方物流配送模式：生鮮企業(yè)把生鮮產(chǎn)品運輸這一活動全部外包給物流運輸企業(yè),。在這種模式下,，生鮮企業(yè)根據(jù)客戶訂單準備貨物，然后將運輸信息發(fā)送給第三方物流公司,，由第三方物流公司提供運輸服務,。其優(yōu)勢在于可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售業(yè)務和物流業(yè)務相分離，專注于核心競爭力,，降低生鮮電商企業(yè)的物流成本,。但由于某些信息技術沒有被廣泛應用，物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源,，難以保證供貨的準確性和及時性,。

另外，豬肉價格與消費者物價指數(shù)（CPI）息息相關,。國內(nèi)CPI構(gòu)成中,，豬肉價格權(quán)重較高，且豬肉價格上漲很容易帶動牛羊肉和禽肉,、禽蛋上漲,。國內(nèi)肉類行業(yè)消費總量保持快速增長；同時肉類消費結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整,，牛,、羊、雞肉消費占比趨于上升,，豬肉消費占總量比趨于下降,，但鑒于其在肉食消費總量中的基數(shù)比較大，占比達到64. 55%,，仍然保持6.10%的增長率,，表明其仍然是中國居民肉食消費的首要選擇。企業(yè)及價格2011年末,，中國屠宰及肉類加工業(yè)企業(yè)達3277 家,，行業(yè)總資產(chǎn)達3672.7億元，同比增長26.64%,。強風預冷設備——利用強風預冷,，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠,，常用于剛采摘的葉菜,。

生鮮配送是指通過現(xiàn)代物流技術和冷鏈配送系統(tǒng)，將新鮮農(nóng)產(chǎn)品,、海鮮,、肉類等生鮮食品快速、安全地送達消費者手中的過程,。以下是關于生鮮配送的詳細分析：一,、生鮮配送的定義與流程根據(jù)MBA智庫百科的定義,，生鮮配送是集裝卸、包裝,、保管,、運輸于一身，并且以加工活動為支撐,，通過這一系列活動并以**合理的方式將生鮮產(chǎn)品送達目的地的過程。具體來說,，生鮮配送的流程包括：顧客下單：顧客通過電話,、網(wǎng)絡等渠道下訂單，將所購買的生鮮商品信息以及收貨地址等信息發(fā)送到生鮮配送公司,。水果配送,，就是根據(jù)客戶的需要的，把各種蔬果種類配齊,，然后送到客戶手里,。錫山區(qū)本地生鮮配送供應鏈服務服務電話

熟悉各種包裝材料的性質(zhì)與被包裝物資的適應性;常州綜合生鮮配送供應鏈服務聯(lián)系方式

3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%,、加上碎冰,、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失,、保持新鮮,。如：水產(chǎn)。4,、強風預冷設備——利用強風預冷,，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠,，常用于剛采摘的葉菜,。5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法,，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下,，方可執(zhí)行。各類生鮮(20張)6,、保鮮膜包裝——抑制水分的蒸發(fā),，防止失水、皺縮,，以達到保鮮目的,。抑制呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗,，以達到保鮮目的,。常州綜合生鮮配送供應鏈服務聯(lián)系方式

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