,，因?yàn)榭蛦蝺r(jià)比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點(diǎn),，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價(jià)粥,，而是具有價(jià)值感的砂鍋粥,，無(wú)論是用料,、口感，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價(jià)也得以提升,，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。這樣的話,，基本上一個(gè)2-3人的加盟門店,，***堂食營(yíng)業(yè)額只做500~800元，不過(guò)堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元,，綜合下來(lái)毛利能達(dá)到50%。秦超說(shuō),，這樣的門店模型,，他們之前有十來(lái)家門店在河南做了三年，存活率達(dá)到90%,。事實(shí)上以上數(shù)字只是平均值,，記者了解到，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子,，*堂食10個(gè)小時(shí)就做了近4000元的營(yíng)業(yè)額，這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對(duì)幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可,。從整個(gè)粥市場(chǎng)來(lái)看,，外賣、外帶場(chǎng)景未來(lái)三五年還會(huì)有爆發(fā)式增長(zhǎng),。蘇州美顏外賣

秦超覺(jué)得,，這個(gè)也是他在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義。同時(shí),，秦超鼓勵(lì)現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,，希望他們?cè)诠芾砗瞄T店和員工的前提下，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識(shí),，孵化自己的餐飲品牌,。秦超對(duì)自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視，每年都會(huì)撥出20萬(wàn)的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn),，鼓勵(lì)員工積極參加外界各類課程培訓(xùn),。秦超向我們透露，在2022年優(yōu)梓品牌計(jì)劃新增百家門店,。憑借這樣務(wù)實(shí)踏實(shí)的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度,，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更大的品牌價(jià)值,。江蘇外賣店加盟比如曼玲等外賣粥品牌的客單在20元左右,，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元,。

要做到堂食和外賣兩條腿走路，就是要兼顧品質(zhì)出品和效率出品,，這對(duì)砂鍋粥無(wú)疑是個(gè)考驗(yàn),。因?yàn)樵诖蟛糠秩说恼J(rèn)知中，砂鍋粥就是用一個(gè)個(gè)小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。而潮汕砂鍋粥之所以沒(méi)有獲得外賣風(fēng)口的加持,，原因也在于此，口感確實(shí)不錯(cuò),，但裝到盒子里,，一個(gè)小時(shí)后到達(dá)顧客手里，幾乎就感覺(jué)不出來(lái)它是砂鍋現(xiàn)熬的,，還是提前備好的了,。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化，不用小鍋熬制,，那樣出餐效率跟不上,，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放,，外賣出品則會(huì)在包裝形式上做優(yōu)化，提升價(jià)值感,，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感,。除此之外，秦超認(rèn)為,，給消費(fèi)者傳遞品牌價(jià)值感,，**重要的渠道其實(shí)是堂食門店。線上的話很難體現(xiàn),，因?yàn)槠脚_(tái)的店鋪裝飾,、營(yíng)銷策劃都大同小異。,、

幾湯砂鍋粥會(huì)以純外賣的店面形式去呈現(xiàn),，其他地方全部走的是“堂食+外賣”的模式。也就是說(shuō),，幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣為主的社區(qū)店,，跟三米、曼玲,、江川右等外賣粥品牌相比，堂食比重占的比較大,。堂食,、外賣五五分肯定也做不到,，在秦超看來(lái)，總得有所取舍,，所以,，總營(yíng)收當(dāng)中，堂食的比重*占到二到四成,，側(cè)重外賣（六到八成）,，外賣單店單量會(huì)控制在100~150單，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,，又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn)，平臺(tái)也不會(huì)降門店權(quán)重,。如何做到這種平衡,？經(jīng)過(guò)多代門店模型測(cè)試，幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣單量,，帶堂食的門店外賣***一般不超過(guò)150單,，如果超過(guò)這個(gè)數(shù)字，必然會(huì)集中爆單,，中午一下子就能接幾十單,，這種情況下，就無(wú)法平衡到店顧客的體驗(yàn)了,。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式,，這樣一來(lái)，客單價(jià)相對(duì)低了許多,。

可以說(shuō),，加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施，就不會(huì)出現(xiàn)食品問(wèn)題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎(jiǎng)懲機(jī)制。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點(diǎn),，還在于不盲目擴(kuò)張,，就像秦超所說(shuō)，相比那些純外賣店選址比較快,，一年能開500甚至800家,，幾湯對(duì)選址很嚴(yán)格，因此也會(huì)走得慢一些,，一年只能開二三百家,，但他相信，慢慢走才比較快。另一方面,，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人,，發(fā)展更是如虎添翼，此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化,。外賣市場(chǎng)作為餐飲大盤里面的一個(gè)版塊,。鹽城特色外賣多少錢

跟目前市場(chǎng)上主打“外賣粥”的品牌相比，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元,。蘇州美顏外賣

一個(gè)加盟店背后就能解決十個(gè)家庭的就業(yè)問(wèn)題,。有4個(gè)員工、6個(gè)騎手可以通過(guò)這個(gè)店得到了還算不錯(cuò)的回報(bào),。秦超覺(jué)得,，這個(gè)也是他在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義。同時(shí),，秦超鼓勵(lì)現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,，希望他們?cè)诠芾砗瞄T店和員工的前提下，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識(shí),，孵化自己的餐飲品牌,。秦超對(duì)自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視，每年都會(huì)撥出20萬(wàn)的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn),，鼓勵(lì)員工積極參加外界各類課程培訓(xùn),。秦超向我們透露，在2022年優(yōu)梓品牌計(jì)劃新增百家門店,。憑借這樣務(wù)實(shí)踏實(shí)的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度,，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)更大的品牌價(jià)值,。蘇州美顏外賣

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司位于江北新區(qū)星火路20號(hào)創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室,。公司業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟，粥鋪加盟,，粥,，粥加盟等，價(jià)格合理,，品質(zhì)有保證,。公司從事食品、飲料多年,，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍,，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。幾湯鮮湯砂鍋粥立足于全國(guó)市場(chǎng),，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念,，飛快響應(yīng)客戶的變化需求,。