相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃,、蘭州拉面,、米線店等小快餐店旁邊，有一定線下人流量的同時,，也會形成一定的客戶認(rèn)知：“這個品牌有實(shí)體店面,，是值得信賴的”,。在這方面去花一些心思，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,，就是比較好***的品牌廣告,。△幾湯砂鍋粥該店被街道評為“**外賣店”,。另外,，抖音一旦做外賣，也需要在門店拍堂食的場景,，如果是一個純外賣店,，就沒辦法很好去做呈現(xiàn)。品質(zhì)保障了,，要想跨區(qū)域規(guī)?；l(fā)展，本地化也是要考慮的事,。據(jù)品牌方介紹,，幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,，有15~30款粥品,，和15-30款小吃。定位“粥+萬物”,，公司會統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標(biāo)準(zhǔn)化小吃產(chǎn)品,，然后各地的加盟店可以適當(dāng)加一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴诇板佒嗖⒉痪窒抻谔檬?，外賣業(yè)務(wù)占比總營收的六至八成,。揚(yáng)州養(yǎng)生外賣價格

外賣也是一個標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié)，國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴(yán)格,。在食品安全和監(jiān)督方面,，秦超也有著嚴(yán)格的把控。在門店管理上,，優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴(kuò)張,。在梳理內(nèi)部團(tuán)隊的時候，做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力,，給加盟商做一些在后廚的設(shè)計,、動線的調(diào)整和加強(qiáng)培訓(xùn)，讓各門店落實(shí)食品安全意識,。加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施,，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎懲機(jī)制,。,。創(chuàng)業(yè)四年期間，優(yōu)糧制粥關(guān)了一百多家加盟店,，但公司沒有發(fā)生過任何糾紛,。對于這件事情，秦超是這樣表態(tài)的：“我的加盟商來了,，我就只有一句話,，我說我有一百種方法讓你賺到錢，你聽不聽,？只要你聽,，我的直營店一直開在這里，一直掙錢,，這個就是我的**優(yōu)勢,，我的加盟商是不會對我有任何介意。常州幾湯鮮湯砂鍋粥外賣面積比如曼玲等外賣粥品牌的客單在20元左右,，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元,。

外賣單店單量會控制在100~150單，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,，又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn)，平臺也不會降門店權(quán)重,。如何做到這種平衡,？經(jīng)過多代門店模型測試，幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣單量,，帶堂食的門店外賣***一般不超過150單,，如果超過這個數(shù)字，必然會集中爆單,，中午一下子就能接幾十單,，這種情況下，就無法平衡到店顧客的體驗(yàn)了,。如何控制單量,？秦超說：***，門店餐桌少放一點(diǎn),，比如門店常規(guī)面積30~60平,，只放2~6張餐桌。第二,，營業(yè)時段拉長至10-12個小時,，幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單），早中晚全覆蓋,，不集中在午高峰,，這樣就不會***集中爆單,。

其實(shí)在4年前，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌,，短時間內(nèi)做到了近200家門店,。如今幾湯砂鍋粥這個項(xiàng)目，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進(jìn)的結(jié)果,。尤其在對加盟商賦能方面,，秦超一直本著共同富裕的初心，強(qiáng)調(diào)精細(xì)化經(jīng)營,，提高人效,、提升效率。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細(xì),，包括后廚的設(shè)計,、動線的調(diào)整等，**重要還是加強(qiáng)培訓(xùn)各門店落實(shí)食品安全意識,?？梢哉f，加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實(shí)施,，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店，有著明確的獎懲機(jī)制,。結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣）,，，外賣,、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長。

外賣會在以后成為趨勢,，是一個較好的發(fā)展機(jī)會,。而這個機(jī)會，秦超把握住了,。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在,。他相信,，伴隨著手機(jī)移動端的普及、網(wǎng)速的提高,，外賣今后會成為剛需,。“如果說電商是效仿的是美國市場的亞馬遜,，那外賣這件事就是中國人**的,。而且國內(nèi)有幾個億的體量,，這個在全世界都沒有。這從技術(shù),、人效方方面面都是有很大意義的,，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?！绷硪环矫?，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店,，要做點(diǎn)事,，要實(shí)現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團(tuán)隊,，讓他們也實(shí)現(xiàn)更大的價值,。除此之外，來南京對秦超而言還有另一個觸動,。當(dāng)時秦超家里剛誕生了寶寶,，而他覺得有了寶寶之后，身教大于言傳,。雖然那個時候在常州有6家壽司店,，但是他覺得還是要做一些事情?！暗人院蟠罅艘院?，我會告訴他，爸爸在還不錯的時候也沒有選擇安逸,，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育,，所以說我也住南京買了一套學(xué)區(qū)房?！倍爻镜拿帧皟?yōu)梓”也出自于此,，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓，他希望孩子未來變得更***,。市場的發(fā)展主要受到外賣用戶數(shù)量的支撐,。常州自助外賣堂食

也就是說，幾湯砂鍋粥主打的實(shí)際是砂鍋粥的外賣市場,。揚(yáng)州養(yǎng)生外賣價格

敢想敢做,，持續(xù)創(chuàng)造價值——優(yōu)梓品牌創(chuàng)始人專訪“我的一個加盟店背后能解決十個家庭的就業(yè)問題。每家店有4個員工,、6個騎手,，他們都能通過我們這個店，得到了還算不錯的回報,。我覺得這個就是我在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義,?！睆牟惋嬈放频拈T店加盟商到綜合餐飲品牌運(yùn)營企業(yè)的管理者，優(yōu)梓品牌管理有限公司的創(chuàng)始人秦超,，始終保持著他作為一個腳踏實(shí)地的追夢者的姿態(tài),。秦超，優(yōu)梓品牌管理有限公司創(chuàng)始人大學(xué)畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年開設(shè)并經(jīng)營過12家直營門店2018年創(chuàng)立優(yōu)梓孵化并運(yùn)營了200余家門店包括“優(yōu)糧制粥”“優(yōu)磨壽司”“幾湯鮮湯砂鍋粥”南京優(yōu)梓品牌管理有限公司（+圖片）旗下現(xiàn)有“優(yōu)糧制粥”和“優(yōu)磨壽司”等品牌,。在全國各地已有數(shù)百家門店,。公司具有鮮明特色的經(jīng)營模式和管理方法，以管理創(chuàng)新為目標(biāo),，以服務(wù)質(zhì)量為生存,，以人為本，以服務(wù)理念為宗旨,，以獨(dú)特的線上經(jīng)營模式,，質(zhì)量消費(fèi)為基礎(chǔ)，給消費(fèi)者帶來質(zhì)的體驗(yàn),。同時,，優(yōu)梓也是一家集品牌策劃、店鋪經(jīng)營,、產(chǎn)品研發(fā),、平臺推廣維護(hù)為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)。揚(yáng)州養(yǎng)生外賣價格

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司屬于食品,、飲料的高新企業(yè),，技術(shù)力量雄厚。幾湯鮮湯砂鍋粥是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè),，一直“以人為本,，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù)，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針,。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,，致力于提供高質(zhì)量的粥店加盟，粥鋪加盟,，粥，粥加盟,。幾湯鮮湯砂鍋粥自成立以來,，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認(rèn)可與大力支持,。