除此之外,，來南京對秦超而言還有另一個觸動。當(dāng)時秦超家里剛誕生了寶寶,，而他覺得有了寶寶之后,，身教大于言傳,。雖然那個時候在常州有6家壽司店，但是他覺得還是要做一些事情,?！暗人院蟠罅艘院螅視嬖V他,，爸爸在還不錯的時候也沒有選擇安逸,，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育，所以說我也住南京買了一套學(xué)區(qū)房,?！倍爻镜拿帧皟?yōu)梓”也出自于此，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓,，他希望孩子未來變得更。所以秦超決定,，不能一直只做代理,，要創(chuàng)造自己的品牌,。據(jù)品牌方介紹，幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,，有15~30款粥品,，和15-30款小吃。河北24小時營業(yè)粥鋪加盟堂食

而期間,，很多平時不做外賣的的堂食店面也開始做外賣和套餐,，躋身外賣賽道。秦超告訴我們,，這并不會長久的影響原本外賣賽道的競爭,。大餐飲品牌做外賣，只是一種特殊時期彌補(bǔ)損失的手段,。一旦結(jié)束,，還是會回歸到線下堂食。如果一個餐飲店一開始就想結(jié)合堂食去做外賣,，就要把動線,、出餐口和門店設(shè)計全部優(yōu)化。既要考慮到堂食的體驗感,，還要考慮到取餐是否方便,，更要考慮到成本能否兼容。從單門店運(yùn)營到多品牌綜合管理,，秦超在門店經(jīng)營和企業(yè)管理方面也有著他的優(yōu)勢：持續(xù)為加盟商賦能,。河北特色粥鋪加盟此輪融資將主要用于品牌建設(shè)和優(yōu)化。據(jù)記者了解,，蘑菇資本已搭建專業(yè)化的投前增值服務(wù)體系.

全季節(jié),、全時段，全場景,、全人群覆蓋的天然優(yōu)勢,。隨著外賣平臺的崛起，粥品類也孕育出像三米粥鋪,、曼玲粥店這樣門店突破千家的連鎖品牌,，可以說，外賣加速了粥品類的連鎖化進(jìn)程,。但與此同時,，隨著餐飲競爭日益激烈，“外賣粥”也陷入同質(zhì)化嚴(yán)重,、比拼低價搶單量的惡性競爭之中,，主打“外賣粥”的連鎖品牌，其門店規(guī)模也陷入停滯不前,。而記者注意到,，誕生于南京的幾湯·鮮湯砂鍋粥,，短短四個月開出60多家加盟門店，近官宣獲得了蘑菇資本1500萬元天使輪融資,。據(jù)了解,，蘑菇資本專業(yè)服務(wù)餐飲的垂直領(lǐng)域，主要以投前管理,，天使投資,，F(xiàn)A融資等服務(wù)為主，服務(wù)合作過的品牌有巴比饅頭,，超能鹿戰(zhàn)隊,，山溝溝的粉，滿分炸串等,。

當(dāng)時的秦超想,，我要不要放棄，我要不要還堅持餐飲這個行業(yè),？正當(dāng)他猶豫的時候,，新的風(fēng)口——外賣來了。從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,，伴隨著手機(jī)移動端的普及,、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需,?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人的,。而且國內(nèi)有幾個億的體量,，這個在全世界都沒有。這從技術(shù),、人效方方面面都是有很大意義的,，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,，不用小鍋熬制,。

除此之外，秦超認(rèn)為,，給消費(fèi)者傳遞品牌價值感,，**重要的渠道其實(shí)是堂食門店。線上的話很難體現(xiàn),，因為平臺的店鋪裝飾,、營銷策劃都大同小異,。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃,、蘭州拉面、米線店等小快餐店旁邊,，有一定線下人流量的同時,，也會形成一定的客戶認(rèn)知：“這個品牌有實(shí)體店面，是值得信賴的”,。在這方面去花一些心思,，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性，就是比較好的品牌廣告,。抖音一旦做外賣,，也需要在門店拍堂食的場景，如果是一個純外賣店,，就沒辦法很好去做呈現(xiàn),。粥鋪加盟哪家好

大米湯底是在門店現(xiàn)熬的，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛,。河北24小時營業(yè)粥鋪加盟堂食

幾湯砂鍋粥有的門店月訂單量過萬。事實(shí)上,，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點(diǎn),，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥,，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料、口感,，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升,。這樣的話,，基本上一個2-3人的加盟門店，***堂食營業(yè)額只做500~800元,，不過堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元，綜合下來毛利能達(dá)到50%,。秦超說,，這樣的門店模型,，他們之前有十來家門店在河南做了三年，存活率達(dá)到90%,。事實(shí)上以上數(shù)字只是平均值,，記者了解到，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子,，*堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額，這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可,?！安恍枰麄儯ㄍ赓u粥品牌）比拼單量，只需要把我們的產(chǎn)品品質(zhì),、包裝,、體驗、品牌定位,，做得比他們高一點(diǎn)點(diǎn),，就能溢價5～8元，這就是多出來的毛利空間,?！焙颖?4小時營業(yè)粥鋪加盟堂食

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料,，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊和良好的市場口碑,。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展,，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié),，公司旗下粥店加盟，粥鋪加盟,，粥,，粥加盟深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，在食品,、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品,、飲料良好品牌,。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗,，為客戶成功提供堅實(shí)有力的支持,。