茶色素其中茶褐素是茶色素的主體組分,，其含量占茶色素總量的85%以上,。1990年前每噸茶葉能提取0.6—1.6千克茶色素，被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”,。隨著提純技術(shù)發(fā)展,，純度可達(dá)99.1%,，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)高純度茶色素的能力,。那么茶黃素,、茶紅素和茶褐素各具什么樣的價(jià)值呢？茶黃素,，是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物,。在生物化學(xué)上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結(jié)構(gòu)的物質(zhì),，從茶葉中找到具有確切藥理作用的化合物,。茶黃素的提純物是橙黃色的針狀結(jié)晶體，其水溶液呈鮮明的橙黃色,。茶黃素越多，湯色越明亮,。茶黃素的收斂性強(qiáng),，有一定鮮爽感，呈弱酸性,，性質(zhì)極活潑,，易氧化。它是普洱茶的濃縮提取物,。湖南提供普洱茶色素主要物質(zhì)

期間,，衛(wèi)生部還專門成立代號(hào)為《95-67課題》的茶色素臨床科研中心，這是任何一種藥物研究所沒有的地位與殊榮,。茶色素的研發(fā)始終都得到了黨的關(guān)懷,。都對(duì)應(yīng)用高科技手段提取植物藥品高度重視，大力支持茶色素的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。曾主管國(guó)家醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的田紀(jì)云為茶色素研制成功親筆題詞“振興國(guó)藥,，造福人民”，**,、費(fèi)孝通在視察茶色素的研發(fā)基地后,，也親筆題詞“綠色工業(yè)功德無量，傳統(tǒng)加科技異軍突起”,，這些都是對(duì)茶色素重點(diǎn)工程予以支持的有力證明,。江蘇云南普洱茶色素銷售渠道可順利通過血腦屏障，改善腦部環(huán)境,。

生活節(jié)奏的加快,，消費(fèi)者飲茶已由消耗初級(jí)大宗散茶向消耗袋泡茶、速溶茶、保健茶以及茶葉生化成分產(chǎn)品（如茶多酚,、茶色素,、生物堿）等高級(jí)產(chǎn)品方向發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前世界袋泡茶銷量占茶葉總銷量的65%以上,，并且其需求量正以每年5%——10%的速度增長(zhǎng)，大力開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品,，已經(jīng)成為一種趨勢(shì),。第三大紅利：茶醫(yī)學(xué)與大健康產(chǎn)業(yè)紅利國(guó)家衛(wèi)健委醫(yī)政醫(yī)管局副局長(zhǎng)焦雅輝曾強(qiáng)調(diào)，目前我國(guó)60歲以上的老人至少有2.4億,，占總?cè)丝诘?7.3%,。人口老齡化不應(yīng)成為社會(huì)發(fā)展的負(fù)擔(dān)，只有積極尋求解決之路才能實(shí)現(xiàn)老有所養(yǎng)的和諧社會(huì),。全國(guó)的老齡化趨勢(shì)給我國(guó)的健康行業(yè)帶來巨大的發(fā)展機(jī)會(huì),。

茶葉中的EGCG為何具有防治的潛力？1,、抗腫瘤作用EGCG的抗腫瘤作用已經(jīng)得到了各國(guó)相關(guān)研究人員的認(rèn)可,，而且已經(jīng)被列為一種潛在的新藥在中美等許多國(guó)家進(jìn)行研究。2,、抗氧化作用許多研究已經(jīng)揭示了TP多種生物活性均與其抗氧化性有關(guān),，而且在各種TP的機(jī)制中，TP的抗氧化作用占有非常重要的地位,。3,、消臭、防齲作用茶多酚的除臭,、防齲功能已經(jīng)被許多認(rèn)可,，并且已經(jīng)應(yīng)用于日用化工產(chǎn)品中。EGCG有非常大的調(diào)理作用,，可見喝茶對(duì)我們的健康有著很好的作用純物理過程,，用純凈水做溶劑，不需加入化學(xué)試劑,，因此沒有化學(xué)殘留,。

茶飲是很傳統(tǒng)的民間飲料，有著悠久的飲用歷史,，深受人們的喜愛,。從茶葉中可以提取出茶色素，茶色素是水溶性酚性色素,。茶水之所以會(huì)有顏色,，與茶色素有關(guān),。茶色素包括茶黃素、茶紅素和茶褐素幾種類型,，茶色素被稱為綠色黃金,，因?yàn)樘崛‰y度很大，隨著技術(shù)的不斷發(fā)展,，茶色素的提取效果越來越高,，純度也越來越高。那么,，茶色素有什么作用呢?下面我們來介紹茶色素的主要成分和功能,。茶色素的主要成分。茶色素的幾種類型中,，茶褐素是主要的成分,，所占比例達(dá)到85%。茶褐色是酚性氧化聚合物的異質(zhì)表現(xiàn),，通過詳細(xì)的檢測(cè),，可發(fā)現(xiàn)茶褐色含有兒茶素二聚物、低聚合物等,。茶葉中含有大量的酚類物質(zhì),，將這些酚類物質(zhì)還有衍生物都稱為茶多酚，茶多酚經(jīng)過生化反應(yīng),，能夠轉(zhuǎn)為茶色素。國(guó)家科委“八五”高新技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)推廣項(xiàng)目,。提供普洱茶色素功效

可以茶色素洗頭,，洗腳，殺菌止癢,。湖南提供普洱茶色素主要物質(zhì)

21世紀(jì)人類消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)有力地促進(jìn)了茶葉深度開發(fā)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。人們對(duì)茶葉的消費(fèi)需求正逐漸向產(chǎn)品質(zhì)量化、品種多樣化發(fā)展,。高新技術(shù)在茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用,，使茶葉突破了飲料的概念，更能滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,，茶葉本身從農(nóng)副產(chǎn)品加工變?yōu)楝F(xiàn)代化的新型食品,、保健、醫(yī)藥工業(yè),。開展茶葉深加工,，使茶葉向衛(wèi)生、保健等高級(jí)商品發(fā)展已成為世界茶葉加工的大趨勢(shì),。人們飲茶也不再是解渴消遣,，而更多的是從茶葉中獲取有益成分,，以達(dá)到防病健身的目的。湖南提供普洱茶色素主要物質(zhì)