黃酒由于度數(shù)低,，略帶甜味，所以飲用方法很多,，從前多為保暖飲用,，所以一般黃酒燙熱喝較常見(jiàn)。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇,、醛,、醚類(lèi)等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響,，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量,，人們一般將黃酒隔水燙到60～70度左右再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低,，一般在20～35度左右，即使對(duì)甲醇也不過(guò)65度,，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物,，在黃酒燙熱的過(guò)程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉,，同時(shí),，黃酒中所含的脂類(lèi)芳香物隨溫度升高而蒸騰。黃酒在儲(chǔ)存過(guò)程中需要注意防潮和避光,，以保持其品質(zhì)。清遠(yuǎn)散裝黃酒工廠直供

《水經(jīng)注》又載：“酃縣有酃湖,，湖中有洲,，洲上居民，彼人資以給,，釀酒甚美,，謂之酃酒?！蹦莻€(gè)時(shí)代,，在人們心中已有了品牌意識(shí)——喝黃酒必首推酃酒，酃酒譽(yù)滿(mǎn)天下,，是曲藥釀黃酒的表示,。漢族人獨(dú)特的制曲方式,、釀造技術(shù)被普遍的流傳到日本、朝鮮,、及東南亞一帶,。曲藥的發(fā)明及應(yīng)用，是漢民族的驕傲,，是中華民族對(duì)人類(lèi)的偉大成就,，被譽(yù)為古代四大發(fā)明之外的“第五大發(fā)明”。發(fā)展,，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史歲月,，趟過(guò)悠久的歷史長(zhǎng)河，華夏民族在不斷的生產(chǎn)實(shí)踐中,，逐步積累糧食釀酒經(jīng)驗(yàn),，使黃酒釀造工藝技術(shù)爐火純青。湛江糯米黃酒采購(gòu)品味黃酒時(shí),，可以選擇使用玻璃杯或者品酒器等器具,，以充分展現(xiàn)其色澤和香氣。

儒家“和為貴”,、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念,，正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋、發(fā)揮和想象的一個(gè)空間,?！叭柿x”黃酒之禮?！叭省笔侨寮宜枷氲闹行姆懂牶洼^高道德準(zhǔn)則,。子曰：“仁者，愛(ài)人,?！薄翱思簭?fù)禮為仁”，其中“仁”是目標(biāo),，“克己”而使“禮”得到遵守和恢復(fù)是實(shí)踐途徑,。孟子則經(jīng)常以“仁義”并重?！叭省斌w現(xiàn)了人與人的關(guān)系,，是在尊重關(guān)懷他人的基礎(chǔ)上，獲得他人的尊重和關(guān)懷,。黃酒是一種物質(zhì),，它自古與人們結(jié)下了不解之緣。“酒,，就也,，所以就人性之善惡?！?/p>

從消費(fèi)潛力來(lái)看,，黃酒有著廣闊的市場(chǎng)前景。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看,，黃酒作為低度釀造,、高營(yíng)養(yǎng)、保健型的酒種,，很適合當(dāng)今人們由于生活提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求,，從現(xiàn)代酒類(lèi)消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，人們已由嗜好性飲酒向交際性飲酒和品嘗性飲酒過(guò)渡,；從價(jià)值取向來(lái)看,，人們已經(jīng)摒棄了愛(ài)高度、嗜烈性,、求刺激的陋習(xí),，開(kāi)始樹(shù)立取低度、攝營(yíng)養(yǎng)以調(diào)適,，護(hù)養(yǎng)身心的新價(jià)值取向,，因此，黃酒企業(yè)只要做好導(dǎo)向性宣傳,，必將會(huì)引起更多消費(fèi)者的關(guān)注,，從而使黃酒消費(fèi)成為一種時(shí)尚。品嘗黃酒可以體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化,，感受酒香,、人情和風(fēng)土人情。

中國(guó)民間流傳黃酒是天上的酒星釀造的,，人們把酒星當(dāng)作釀酒的天神,。宋代竇革在《酒譜》中就有這樣的說(shuō)法：“天有酒星，酒之作也,，其與天地并矣,。”在中國(guó)古代文學(xué)作品中,，也不乏詠酒的篇章?！逗鬂h書(shū)?孔融傳》有“天垂酒星之耀,，地列酒泉之郡，人著旨酒之德”之說(shuō),；皮日休《酒中十詠并序?酒星》有“誰(shuí)遣酒旗耀,，天文列其位”之詠,；陸龜蒙《奉和襲美酒中十詠并序?酒星》有“不獨(dú)祭天廟，亦應(yīng)邀客星”之誠(chéng)等等,。這也許光是詩(shī)人的形象思維而已,。天上“酒旗星”確實(shí)存在，較早見(jiàn)于《周禮》一書(shū),，距今已有3000多年的歷史?，F(xiàn)代天文學(xué)家通過(guò)宇宙光譜分析發(fā)現(xiàn)，宇宙外層空間存在著酒精分子,。這些酒精分子是從地球上揮發(fā)上去的還是其他星球上形成的,。至今仍是一個(gè)不解之謎。黃酒在酒中含有多種氨基酸,、維生素和微量元素,，對(duì)人體健康有益。河源黃酒現(xiàn)貨直供

約在三千多年前,，商周時(shí)代,，中國(guó)人自創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒,。清遠(yuǎn)散裝黃酒工廠直供

食用指南：黃酒是以糧食為原料,，通過(guò)酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇,，但濃度很低,，一般為8%～20%，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求,，適于各類(lèi)人群飲用,。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲,，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用,，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香,，驅(qū)寒暖身的效果也更佳,；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不只可以降低酒精度,，而且清涼爽口,。營(yíng)養(yǎng)成分：黃酒香氣濃郁，甘甜味美,，風(fēng)味醇厚,，并含有氨基酸、糖、醋,、有機(jī)酸和多種維生素等,，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。清遠(yuǎn)散裝黃酒工廠直供