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開花的茶葉

來源: 發(fā)布時間:2022-04-15

開化龍頂茶葉的采摘時間和質(zhì)量要求

      開化縣內(nèi)海拔較高,,許多茶山位于海拔800米以上,,春寒時間延續(xù)較長,,因此開采時間總體較晚,。春茶一般于清明前開采至小滿(4月初至5月中旬),夏茶于芒種采至小暑(6月初至7月中旬),,秋茶于立秋采至寒露(8月初至10月前后),。春茶前期通常以采一芽或一芽一葉初展為主,春茶中,、后期及夏,、秋茶則多采一芽。開化龍頂茶采用手工采摘,,采摘標準高,,分單芽和一芽一葉為主的采摘標準。鮮葉應(yīng)按要求分級采摘,,先發(fā)先采,,后發(fā)后采。

      鮮葉質(zhì)量的基本要求是:芽葉完整,,色澤鮮綠,,新鮮,勻凈,,無鱗片,、魚葉、單片,、紫芽,、凍害葉,、病蟲害葉,無紅變指痕,。 哪種茶葉嫩香高好喝,?開花的茶葉

      現(xiàn)代龍頂茶的傳承。

      1978年,,浙江省召開茶葉會議,,要求各縣發(fā)掘和創(chuàng)新名茶。第二年的4月21日,,周光霖與楊紹震,、應(yīng)錫銓等十多位技術(shù)人員為了開發(fā)新眉茶,登上海拔1000米高的大龍山龍頂潭,,制出了約5千克新茶,。這些新茶,,就是開化名茶研發(fā)過程中的成品,,即開始的一批“開化龍頂”。1981年,,周光霖,、應(yīng)錫銓和芮章龍三人在齊溪公社千畝茶園大坦茶牧場試制。由芮章龍負責烘干,,經(jīng)過反復(fù)試制,,確定“開化龍頂”茶工序為:攤青→殺青→輕揉→初烘→初理→復(fù)理(提香)→足烘七道工藝,并充分重視茶葉的外形和內(nèi)質(zhì),。同年開始,,“開化龍頂”茶正式投產(chǎn),提供商品茶38千克,。1982年,,在大坦茶牧場擴大生產(chǎn)規(guī)模,提早分批采摘,,嚴把采摘關(guān),,以一芽一葉為主,茶葉質(zhì)量明顯提高,。在浙江省第四屆名茶評比會上,,“開化龍頂”等7個品種經(jīng)四次品評,質(zhì)量優(yōu)異,,評為全省名茶,。此后,浙江省名茶評比會隔年舉行一次,,開化龍頂每屆送茶樣評比,,均榜上有名,。 茶葉數(shù)據(jù)國內(nèi)可靠的綠茶哪家好?

“一江挑兩龍“,。

      1998年后,,開化縣名茶開發(fā)公司、開化縣頂峰茶業(yè)有限公司,、開化縣云翠茶業(yè)有限公司和開化縣同益茶業(yè)有限公司,、浙江芹陽茶業(yè)有限公司等單位選送的“開化龍頂”先后參加國際茶博覽會、國際名茶評審會,,以及由韓國,、日本分別主辦的國際名茶品評會,分別獲得多項金獎,、銀獎,。2009年1月,完成了“開化龍頂”原產(chǎn)地證明商標的注冊工作,。2010年1月,,“開化龍頂”被國家工商局認定為中國名商標。至2015年年底,,開化縣各單位選送的“開化龍頂”茶獲省,、部和國際級名茶證書、獎狀和金杯共計126項,。開化龍頂茶已經(jīng)聲名遠揚,,民間也漸漸地有了“滾滾錢江潮,壯觀天下無,,龍首接龍尾,。龍是龍頂,龍尾是龍井”的說法,。

浙江名茶的后起之秀,浙江茶葉的杰出品牌

      開化龍頂產(chǎn)于浙江母親河-錢塘江源頭開化縣,,地處浙、皖,、贛三省七縣交界處,。境內(nèi)有座大龍山,出產(chǎn)茶葉,,明代時稱“大龍茶”,。后因大龍山頂茶品質(zhì)優(yōu)異,故取名“開化龍頂”茶,。開化龍頂外形緊直挺秀,,銀綠披毫,芽葉成朵勻齊,香氣鮮嫩清幽,,滋味鮮醇甘爽,,湯色杏綠清澈。用玻璃杯沖泡時,,色翠形美,,極具觀賞價值?!坝裱咳胨?,浮沉有序,似金針直立,,如蓓蕾初放,,清湯綠葉,栩栩如生,。

      ”開化龍頂茶,,作為浙江名茶的后起之秀,在群雄逐鹿的競爭中脫穎而出,,在浙江茶產(chǎn)業(yè)中具有重要的地位與作用,,是浙江杰出的名茶。

     開化龍頂茶以其干茶色綠,、湯水清綠,、葉底鮮綠的“三綠”著稱,被各地茶人譽為“杯中森林”“水中芭蕾”“立著說話”的好看,、好聞、好喝的“三好”茶,。茶葉已成為開化農(nóng)民增收致富的“金葉子”和展示形象的“金名片”,。 寫開化龍頂?shù)脑娪心男?/p>

開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審:

  綠茶的香氣評審:是指嗅聞沖泡茶葉時散發(fā)的香味狀況,包括純異,、香型,、濃淡、鮮陳,、持久性等,。研究表明,適合人聞茶香的葉底溫度是45~55℃,,聞香時每個嗅香程以2~3秒比較好,,不宜超過5秒或小于1秒。評審時,,呼吸換氣不能把肺氣沖入杯內(nèi),,從而影響茶香濃度。開化龍頂茶氣清香,持久性強,,所謂“香高持久,、馥郁清新”,品后齒留余香,。 

  滋味評審:滋味指味覺能感受辨別的茶湯味道,,包括湯質(zhì)的純異、濃淡,、純澀,、鮮陳、爽滯等內(nèi)容,。評滋味時,,茶湯溫度、數(shù)量,、分辨時間,、吸茶湯速度等因素都會影響評審滋味的結(jié)果。評審滋味之時,,將龍頂茶輕松自然地吸入口中,,細細品味,徐徐咽下,。開化龍頂?shù)淖涛?strong>濃醇鮮爽,,清新而自然,入口回味甘醇,,有醒目提神的效果

  葉底評審葉底是指茶葉沖泡后留下的茶渣,,也是茶葉評審中的一項。葉底評審包括茶葉嫩度,、色澤,、整碎、大小,、凈度等內(nèi)容,。評審葉底時,以原料嫩而芽多,、厚而柔軟,、勻整、明亮為好,,以葉質(zhì)粗老,、硬、薄,、花雜,、老嫩不一,、大小不勻、色調(diào)不調(diào)和為差,。開化龍項沖泡之后,,觀察其葉底,粗壯均勻,、嫩綠明亮,、嫩勻成朵。 什么樣的綠茶是名優(yōu)綠茶,?茶葉茶保溫

錢塘江源頭水滋潤下的開化龍頂茶,。開花的茶葉

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