開化龍頂?shù)陌l(fā)展

      1979年,，開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后,，始終堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和品牌經(jīng)營之路,，首先制訂實(shí)施了全國省級(jí)名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開化龍頂茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，把產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理，積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù),，提高良種化,、標(biāo)準(zhǔn)化、“無害”化生產(chǎn)水平,，形成了以開化龍頂茶為主，龍頂扁茶,、卷曲形茶,、龍頂白茶、香茶,、紅茶以及黃金茶,、杜仲茶、速溶茶等為補(bǔ)充的多門類,、多檔次的產(chǎn)品體系,。

      1998年，開化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無序競爭,，打造強(qiáng)勢品牌,，將12個(gè)茶葉商標(biāo)進(jìn)行品牌整合，明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,，成立了開化龍頂品牌管理委員會(huì),、開化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會(huì)，制訂了《開化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》,，實(shí)行了開化龍頂茶包裝物,，編碼管理，從而實(shí)現(xiàn)了品牌,、商標(biāo),、質(zhì)量、包裝的“四統(tǒng)一”,。在美,、英、德,、法,、俄等《馬德里條約》成員國和中國香港,、中國臺(tái)灣等地區(qū)注冊(cè)了“開化龍頂”國際商標(biāo)和“開化龍頂”茶地理標(biāo)志。這些措施的實(shí)施,，使開化龍頂茶形成了合力,，在市場上有了一個(gè)明確完整的品牌形象，以集團(tuán)優(yōu)勢開拓市場,。

茶樹要什么樣的生長環(huán)境,？茶葉瓶

龍頂茶葉中具有諸多有益健康的成分。

      所以在開化當(dāng)?shù)?，人們常用它來調(diào)理頭疼,、嗜睡、風(fēng)邪等癥狀,，甚至還拿來與中草藥材進(jìn)行搭配,。比如用龍頂茶，搭配生姜,、荊芥,、薄荷、麻黃等中草藥來減輕多種傷寒病癥,。夏暑期間,，用龍頂茶搭配烏梅、甘草等中藥來調(diào)制酸梅茶湯,，有防暑,、治暑之雙重功效?？梢?，在開化，飲龍頂茶本身就是一種比較便捷的自我療養(yǎng)方式,，也算是開了現(xiàn)代“茶療”之先河,。事實(shí)上，龍頂茶還以其強(qiáng)勢的內(nèi)在力量滲透到了開化民間美食界,。開化人很善于把龍頂茶作為一種獨(dú)特的食材,，然后烹制出很多既具有藥膳效果又不失山林野味的“龍頂美食”，深度而寬泛地將龍頂茶的養(yǎng)生之道發(fā)揮到了極點(diǎn),。 茶包茶葉開化龍頂茶為什么香,？開化龍頂茶的質(zhì)量要求。

開化龍頂茶蘭香形成的客觀條件

       開化屬于浙西中山丘陵地區(qū),，山高林茂,，森林覆蓋率80以上。層層云霧,，溪水潺潺,，氣候宜人,，海拔1000米以上的山峰就有46座。

      開化有著“四周高,、中間低”的頗為獨(dú)特的地形地勢,，這使茶樹避免了正午陽光的直射，并為龍頂茶的生長提供了良好的漫射光,、適宜的溫濕條件,，而豐富的地表植被又很利于水、土,、肥的保持,。使得茶葉生長迅速而持嫩性強(qiáng)，構(gòu)成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物,，以及構(gòu)成清幽香氣的烯類,、酸類、酮類,、酯類等芳香物質(zhì)比例適中,，形成了開化龍頂翠綠多毫、馥郁持久,、湯色清澈嫩綠、滋味鮮醇甘爽的品特征,。

      獨(dú)特的小氣候：茶樹對(duì)生長環(huán)境的要求非常高,。開化高茶區(qū)晝夜溫差變幅大，白天光合作用強(qiáng),，有利于合成較多的有機(jī)物質(zhì),；夜晚氣溫低，茶樹呼吸作用弱,，消耗物質(zhì)少,，提高了鮮葉中的有效化學(xué)成分；茶區(qū)日照短,，云霧多,，漫射光多，紫外光豐富,，促進(jìn)鮮葉中芳香物質(zhì)的形成,。在這種條件下生長的茶樹植株健壯，芽葉肥厚,，內(nèi)含干物質(zhì)豐富,，有助于含氮化合物的合成和積累。氨基酸含量較高,，苯乙醇,、茉莉酣,、丙醇等芳香物質(zhì)含量較高，芽葉持嫩性好,。因此,，高山茶具有芽毫多、條索緊,、重實(shí),、色綠、香高,、味醇,、葉底肥嫩、耐沖泡等特點(diǎn),。

開化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟,。

  溫杯-將沸水（以純凈水為宜，山泉水為佳）倒入玻璃杯中,，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)使杯升溫,，

  置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃，**建議龍頂需少放三分之一）,，這時(shí)可以清楚的聞到香味,，聞香前應(yīng)先側(cè)身呼氣排出濁氣。

  潤茶——70℃～85℃的水,，沖泡至三分之一杯,，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯將干茶浸沒，稍置片刻,，此時(shí)可第二次聞香,。

  沖泡——再加水至七分滿杯，稍置即可品飲,。

  龍頂茶屬于高山云霧茶,，鮮葉葉厚而嫩，另外有著嚴(yán)格的加工工藝,，含水量較低,。由于葉厚、含水量低,，所以需潤茶,。并且因?yàn)橄愀呷~嫩，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些,。水溫可根據(jù)茶葉的嫩度來定,，注水時(shí)需專注沿杯壁，不傷及茶葉,，并使茶葉翻滾,。

  觀賞和品飲——靜如杯中畫,，動(dòng)若水中舞，隨著慢斟細(xì)品,，杯中的嫩芽會(huì)緩緩下沉于杯底豎立,，或停于水中，象是空中芭蕾舞,；滿杯的茶葉豎直挺秀,，又似杯中森林，茶的湯色也是碧玉澄清,，很是美麗,。

  飲用——細(xì)品慢飲，香氣持久,，飲至1／3后,，可續(xù)開水。

  奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗,。 開化龍頂綠茶按形態(tài)的分類是什么,？

茶與養(yǎng)生－開化龍頂茶：

      開化龍頂茶所含茶多酚的作用。茶多酚有產(chǎn)熱作用,，能預(yù)防血液中的膽固醇及其他烯醇類和中性脂肪的積累,。如果每天堅(jiān)持飲用龍頂茶，不僅能幫助消化,、增進(jìn)食欲,，還能使牙齒堅(jiān)固、口腔清爽衛(wèi)生,。龍頂茶的“茶中三寶”（茶多酚、咖啡堿與茶氨酸）對(duì)于人的修身養(yǎng)性,，自然裨益良多,，大部分開化本地人對(duì)龍頂茶的好處也是甚為了解。開化民間習(xí)慣在飯桌上喝自釀米酒,，由于釀酒原料純,、釀造年數(shù)久，所以后勁十足,，倘以龍頂茶在餐歇之時(shí)飲用,，可助體內(nèi)油脂與糖分的消融，也可醒腦提神,、清肝明目,、排毒、利于尿液排出,，因此龍頂茶常被當(dāng)?shù)厝四脕懋?dāng)作上好的解酒藥,。 好綠茶的香氣是什么香氣?茶葉像什么

哪種中國名茶生態(tài)好,？茶葉瓶

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點(diǎn)：

  開化龍頂茶葉為針形，其形筆直挺秀,，符合緊結(jié)圓直的特征,。其色澤，明前茶而言,，色澤翠綠雜帶細(xì)微的鮮黃色,，綠潤鮮亮十分好看；雨前龍頂呈灰綠色,，稍細(xì)長,。看內(nèi)質(zhì),，由于特殊的炒青工藝,，防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃，所以龍頂茶湯清澈透亮,，微帶綠色,，十分好看。就香氣看,，龍頂茶無論是明前還是雨前,，都經(jīng)常是茶香襲人。就嫩度看,，都知道高山茶嫩度持久,，就名優(yōu)綠茶而言，水溫不應(yīng)過高,，過高會(huì)使香氣散失,，茶湯轉(zhuǎn)黃色，口感下降,。就沖泡步驟看,，龍頂需潤茶，因?yàn)槠溆小吧街欣霞{“”之稱,，高山茶葉厚而嬌嫩,，這并不矛盾；并且其省級(jí)制茶操作規(guī)程,，加上縣特產(chǎn)局對(duì)含水量嚴(yán)控,，保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過硬。 茶葉瓶

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司坐落在人和街8號(hào)1幢105室,，是一家專業(yè)的主營開化龍頂茶,、錢江源開門紅紅茶。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶），凱林錢江源開門紅（紅茶）,，凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品，同時(shí)也經(jīng)銷蘇莊茶籽油,、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品,。公司。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì),。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶,，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油等。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量,、飽滿的工作態(tài)度,、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,，樹立了良好的凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油形象,，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。