開化龍頂獨具特色的制茶工藝：

     具體說來,，就是在清明至谷雨前，選用長葉形,、發(fā)芽早,、色深綠、多茸毛,、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)采摘—攤青—殺青—理條—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫,，再烘至足干而成,，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠,、葉底鮮綠、“三絕”：香高持久,、味甘爽口,、形體豎立的特色，又以其干茶的“針形”成為中國針形綠茶的典型,，同扁形綠茶“西湖龍井”一起,，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國綠茶的“兩朵奇葩 什么樣的綠茶是名優(yōu)綠茶？茶葉的區(qū)別

綠茶常見品質(zhì)弊病的原因分析——名優(yōu)綠茶

  1．色澤深暗：除了使用紫芽原料外,，名優(yōu)綠茶色澤的深暗多是由于加工技術(shù)不當(dāng)造成的,。

  2．造型無特色由于外形給人的感受是直觀的，因此造型缺乏特色而與普通茶相同是名優(yōu)綠茶的大忌,。（開化龍頂為針形,，杯中豎立，富有觀賞性）

  3．風(fēng)味淡薄部分名優(yōu)綠茶為追求嫩度和造型,，往往使用單芽加工,，這可能會造成香氣、滋味的淡薄,。（開化龍頂由于是高山云霧茶,，單芽葉質(zhì)厚壯而嫩性持久，營養(yǎng)豐富,，香氣襲人）

  4．香味生青名優(yōu)綠茶的制作中為追求綠色,，不經(jīng)攤放或適度揉捻，降低了茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化程度,，常會出現(xiàn)生青的風(fēng)味,。（開化龍頂茶獨特的加工工藝可以防止茶多酚在加工過程中的氧化轉(zhuǎn)黃，省級非遺,，周身翠帶點鮮黃,，香氣富郁）

  5．異味污染名優(yōu)綠茶在加工、貯藏過程中處理不當(dāng)所致,。 快遞寄茶葉江蘇哪里有好看的紅茶?

開化龍頂茶與龍井茶：

      開化龍頂茶與龍井茶都是好綠茶,。他們有哪些區(qū)別呢？一是葉形不同,，龍井為扁形綠茶,，開化龍頂是針形綠茶,。二是香氣不同，龍井茶是豆香,，開化龍頂茶為蘭花香或板栗香,。三是龍井茶芽頭朝下，而開化龍頂?shù)难款^朝上,，根根豎立,。

      開化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點：外形——緊直挺秀，銀綠披毫,；香氣——馥郁持久,，分別是蘭花香、板栗香,，尤以蘭花香為上品,；滋味——鮮醇爽口，回味甘甜,；湯色——杏綠,、清澈、明亮,；葉底——肥嫩,、勻齊、成朵,。內(nèi)質(zhì)香高持久,、鮮醇甘爽、杏綠清澈,、勻齊成朵的獨特風(fēng)格,，置入杯中后，載沉載浮頗為生動,?！伴_化龍頂”茶泡開后不但色綠、湯香,，更絕的是個個茶葉樹立杯中,，有“杯中森林”的美譽。

名優(yōu)綠茶評價

  綠茶的外形審評的內(nèi)容包括嫩度,、形態(tài),、色澤、整碎,、凈雜等,。一般嫩度好的茶葉具有細(xì)嫩多毫、緊結(jié)重實,、芽葉完整,、色澤調(diào)和及油潤的特點,。但嫩度差的低次茶葉呈現(xiàn)粗松、輕飄,、彎曲,、扁條、老嫩不勻,、色暗花雜,、枯暗欠亮的特征。

  內(nèi)質(zhì)審評名優(yōu)綠茶,，尤其要注意香氣的類型和持久性,。強(qiáng)調(diào)香氣新鮮、香型高雅悅鼻,、余香經(jīng)久不散為好。名優(yōu)綠茶滋味強(qiáng)調(diào)鮮和醇的協(xié)調(diào)感,，而不是越濃越好,。國外認(rèn)為能喝出香味的茶是好茶，這一觀點有一定道理,，表明香氣成分在茶湯中的濃度大,，易被評茶人員察覺。名優(yōu)綠茶審評葉底應(yīng)注重芽葉的完整性,、嫩度和勻齊度,。這是由于名優(yōu)綠茶的嫩勻整齊具有很強(qiáng)的觀賞性，相對于大宗（普通）茶,，葉底本身也能成為品質(zhì)的直觀體現(xiàn),。

  開化龍頂綠茶，是產(chǎn)自黃金綠茶產(chǎn)區(qū)的中心區(qū)域,，茶樹的生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越,，再加上企業(yè)的精心管理，其茶的香氣和嫩度是非常符合名優(yōu)綠茶的特點的,。尤其是茶園的精心管理,，比一些普通農(nóng)戶閑時種茶，施肥更勤,、樹種也更優(yōu)良,，技術(shù)也更先進(jìn)，含水量也更低,，易于長久保存性狀不變,，其茶葉也更好肥壯厚實。其顏色翠綠帶黃,，香高持久,，為上品,。 開化龍頂茶是消費者的中國名茶。

茶與養(yǎng)生－開化龍頂茶：

      三國魏時張揖的《廣雅》：“荊巴間采茶作餅,，既成,，以米膏出之。若飲,，先炙令色赤,，搗末置瓷器中，以湯澆覆之,，用蔥,、姜芼之，其飲醒酒,，令人不眠,。”自唐以來,，茶的藥用方劑開始有了很大發(fā)展,。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方，后代文獻(xiàn)每有轉(zhuǎn)引：“治卒頭疼如破,，非中冷又非中風(fēng),，其痛是胸膈中痰厥氣沖所致，名為厥頭疼,，吐之即瘥（病愈）,。方：單煮茗作飲二三升許，適冷暖,，飲二升,，須臾令吐。吐畢又飲,，如此數(shù)過,。劇者，須吐膽乃止,，不損人,。”單讀此方便知,，孫思邈的此茶方可真是救病患于水火,。

      茶與養(yǎng)生－開化龍頂之：同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載：“飲茶可以去人脂，久食令人瘦,?！逼鋵嵤窃陂_宗明義地告訴后世讀者，飲茶可瘦人（輔助）,。經(jīng)科學(xué)測定,，龍頂茶的瘦人作用主要是通過抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪分解來實現(xiàn)的,。研究表明，飲用龍頂茶（兒茶素625毫  克）可以減少腹部脂肪,、腹部皮下脂肪和血清TG水平,。 開化龍頂茶或為芽茶始祖。茶葉黃金葉

什么樣的綠茶是高山云霧茶,？茶葉的區(qū)別

開化龍頂茶葉有“三大寶”,，茶多酚、咖啡堿,、茶氨酸,。

      龍頂茶有“三大寶”，第二寶是有提神功效的咖啡堿,。研究發(fā)現(xiàn),，在開化龍頂茶中，咖啡堿是一種含量很高的生物堿,，每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右的咖啡堿,。它具有提神和保持耐力的作用。另外,，此物有利于尿液的排出 ，能加速體內(nèi)廢物排出,，還能刺激中樞,，增加新陳代謝，促進(jìn)肌肉收縮,。當(dāng)然,，咖啡堿也并非十全十美，茶泡得越久,，滲出的咖啡堿就越多,，這對睡眠不好者與情緒易波動的人及孕婦，都是不利因素,，須酌量飲用,。（建議每天飲用2－4杯） 茶葉的區(qū)別

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司位于人和街8號1幢105室，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊,。專業(yè)的團(tuán)隊大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗,，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展凱林,凱林貢茗1631,開化龍頂,錢江源開門紅,蘇莊,錢江一品的品牌,。公司堅持以客戶為中心,、主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶）,，凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）。以及其他林下產(chǎn)品,，同時也經(jīng)銷蘇莊茶籽油,、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品。市場為導(dǎo)向,，重信譽,，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。南京龍之頂始終以質(zhì)量為發(fā)展,，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,，致力于為顧客帶來***的凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶,，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油。