龍頂茶有“三大寶”,，第三寶,，是能增強記憶的茶氨酸。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時,，舌下易生津，且能深感甜潤的滋味,，這就是茶氨酸的作用,。在龍項干茶中，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開化龍頂茶中的天然營養(yǎng)成分對防衰老,、防惡變、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似,。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多，隨發(fā)酵工藝過程的展開,，茶氨酸逐漸減少,。研究發(fā)現(xiàn)，茶氨酸可以明顯促進腦中樞的多巴胺釋放,，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性,。因此，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強記憶,，提高學習能力。另外,，還有降壓,、平復情緒、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述,，富含茶多酚、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊的開化龍頂茶,，是獨特的綠色健康飲品,，是大自然的恩賜。 關(guān)于茶葉的說法,，什么是“一江挑兩龍“,？農(nóng)家茶葉

**眼中的開化龍頂：

       王旭烽：浙江農(nóng)林大學文化學院院長，同時也是國家一級作家,，其作品《茶人三部曲》獲國家“五個一工程”獎、國家八五計劃長篇小說獎、第五屆茅盾文學獎,。王旭烽曾在《山中老衲--品開化龍頂》中說“開化茶有山中老衲之性,，便要有愛茶之人來廣而告之”另外，由于開化龍頂含茶多酚多,，味道濃,，而現(xiàn)在的年輕人喜歡喝清爽的茶，王旭烽建議龍頂可以在別的地方做些文化上的微調(diào)：“過去大家評價開化龍頂是茶中味精,，我們不能把味精當飯吃,，所以這些地方要細化。比如一般一杯茶的茶葉放3克,，開化龍頂放2克就夠了,，這樣在價格上也會有優(yōu)勢，同樣100元的茶,，開化龍頂?shù)臄?shù)量就比別人多,。” 茶葉產(chǎn)業(yè)茶樹要什么樣的生長環(huán)境,？

開化龍頂茶蘭香形成的客觀條件

       開化屬于浙西中山丘陵地區(qū),，山高林茂，森林覆蓋率80以上,。層層云霧,，溪水潺潺，氣候宜人,，海拔1000米以上的山峰就有46座,。

      開化有著“四周高、中間低”的頗為獨特的地形地勢,，這使茶樹避免了正午陽光的直射,，并為龍頂茶的生長提供了良好的漫射光、適宜的溫濕條件,，而豐富的地表植被又很利于水,、土、肥的保持,。使得茶葉生長迅速而持嫩性強,，構(gòu)成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物，以及構(gòu)成清幽香氣的烯類,、酸類,、酮類、酯類等芳香物質(zhì)比例適中,，形成了開化龍頂翠綠多毫,、馥郁持久、湯色清澈嫩綠、滋味鮮醇甘爽的品特征,。

      獨特的小氣候：茶樹對生長環(huán)境的要求非常高,。開化高茶區(qū)晝夜溫差變幅大，白天光合作用強,，有利于合成較多的有機物質(zhì),；夜晚氣溫低，茶樹呼吸作用弱,，消耗物質(zhì)少,，提高了鮮葉中的有效化學成分；茶區(qū)日照短,，云霧多,，漫射光多，紫外光豐富,，促進鮮葉中芳香物質(zhì)的形成,。在這種條件下生長的茶樹植株健壯，芽葉肥厚,，內(nèi)含干物質(zhì)豐富,，有助于含氮化合物的合成和積累。氨基酸含量較高,，苯乙醇,、茉莉酣、丙醇等芳香物質(zhì)含量較高,，芽葉持嫩性好,。因此，高山茶具有芽毫多,、條索緊,、重實、色綠,、香高,、味醇、葉底肥嫩,、耐沖泡等特點,。

龍頂茶葉中具有諸多有益健康的成分。

      所以在開化當?shù)?，人們常用它來調(diào)理頭疼,、嗜睡、風邪等癥狀,，甚至還拿來與中草藥材進行搭配,。比如用龍頂茶,，搭配生姜、荊芥,、薄荷,、麻黃等中草藥來減輕多種傷寒病癥。夏暑期間,，用龍頂茶搭配烏梅、甘草等中藥來調(diào)制酸梅茶湯,，有防暑,、治暑之雙重功效?？梢?，在開化，飲龍頂茶本身就是一種比較便捷的自我療養(yǎng)方式,，也算是開了現(xiàn)代“茶療”之先河,。事實上，龍頂茶還以其強勢的內(nèi)在力量滲透到了開化民間美食界,。開化人很善于把龍頂茶作為一種獨特的食材,，然后烹制出很多既具有藥膳效果又不失山林野味的“龍頂美食”，深度而寬泛地將龍頂茶的養(yǎng)生之道發(fā)揮到了極點,。 品質(zhì)好的綠茶哪家好,？

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點：

  開化龍頂茶葉為針形，其形筆直挺秀,，符合緊結(jié)圓直的特征,。其色澤，明前茶而言,，色澤翠綠雜帶細微的鮮黃色,，綠潤鮮亮十分好看；雨前龍頂呈灰綠色,，稍細長,。看內(nèi)質(zhì),，由于特殊的炒青工藝,，防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃，所以龍頂茶湯清澈透亮,，微帶綠色,，十分好看。就香氣看,，龍頂茶無論是明前還是雨前,，都經(jīng)常是茶香襲人,。就嫩度看，都知道高山茶嫩度持久,，就名優(yōu)綠茶而言,，水溫不應過高，過高會使香氣散失,，茶湯轉(zhuǎn)黃色,，口感下降。就沖泡步驟看,，龍頂需潤茶,，因為其有“山中老納“”之稱，高山茶葉厚而嬌嫩,，這并不矛盾；并且其省級制茶操作規(guī)程,，加上縣特產(chǎn)局對含水量嚴控,，保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過硬。 開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審：綠茶的香氣評審,。茶葉的沖泡

開化龍頂茶所含茶多酚的作用,。農(nóng)家茶葉

食品飲料作為典型的消費品行業(yè)，從銷售角度來看,，品牌公司的長期加入資本回報率穩(wěn)定性較高,。從需求角度，作為必需消費品,，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業(yè),，穩(wěn)定性較高，永續(xù)經(jīng)營概率相對于其他行業(yè)概率較大,。 隨著消費水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,，人們越來越追求天然健康的凱林開化龍頂針形綠茶，凱林錢江源開門紅紅茶,，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油。這將是市場中一次新的變革,。由于市場消費更新速度快,，單一的產(chǎn)品不能滿足消費者的需求，所以多元化,、復合式經(jīng)營方式仍是主流,。消費升級依舊是近兩年的主線邏輯，其中有限責任公司（自然）企業(yè)被長期看好,。自去年以來,，有限責任公司（自然）逐步復蘇的態(tài)勢不斷被業(yè)績所驗證,，而且業(yè)績的高增長具有延續(xù)趨勢，一二線業(yè)績和股市屢屢創(chuàng)出新高,，在淡季需求動銷依舊較好,。主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品,，同時也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品,。是提高產(chǎn)品購買的重要因素,主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品,，同時也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品?，F(xiàn)象的日益顯現(xiàn),對調(diào)味品企業(yè)而言是一次良機,，因為這樣更能體現(xiàn)出主營開化龍頂茶、錢江源開門紅紅茶,。授權(quán)經(jīng)營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶），凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）,。以及其他林下產(chǎn)品,，同時也經(jīng)銷蘇莊茶籽油、錢江一品茶籽油等產(chǎn)品,。的高速發(fā)展,。農(nóng)家茶葉

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