開(kāi)化龍頂?shù)陌l(fā)展1979年,，開(kāi)化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開(kāi)化龍頂名茶后，始終堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)和品牌經(jīng)營(yíng)之路,，首先制訂實(shí)施了全國(guó)省級(jí)名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開(kāi)化龍頂茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),，把產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理,，積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高良種化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、“無(wú)害”化生產(chǎn)水平，形成了以開(kāi)化龍頂茶為主,，龍頂扁茶,、卷曲形茶、龍頂白茶,、香茶,、紅茶以及黃金茶、杜仲茶,、速溶茶等為補(bǔ)充的多門類,、多檔次的產(chǎn)品體系。1998年,，開(kāi)化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng),，打造強(qiáng)勢(shì)品牌，將12個(gè)茶葉商標(biāo)進(jìn)行品牌整合,，明確“開(kāi)化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,，成立了開(kāi)化龍頂品牌管理委員會(huì)、開(kāi)化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會(huì),，制訂了《開(kāi)化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》,，實(shí)行了開(kāi)化龍頂茶包裝物,，編碼管理，從而實(shí)現(xiàn)了品牌,、商標(biāo),、質(zhì)量、包裝的“四統(tǒng)一”,。在美、英,、德,、法、俄等《馬德里條約》成員國(guó)和中國(guó)香港,、中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)注冊(cè)了“開(kāi)化龍頂”國(guó)際商標(biāo)和“開(kāi)化龍頂”茶地理標(biāo)志,。這些措施的實(shí)施，使開(kāi)化龍頂茶形成了合力,，在市場(chǎng)上有了一個(gè)明確完整的品牌形象,，以集團(tuán)優(yōu)勢(shì)開(kāi)拓市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)可靠的綠茶哪家好,？品牌茶葉

好茶為什么鮮爽香醇,？蛋白質(zhì)和氨基酸

       茶葉中的蛋白質(zhì)由谷蛋白、白蛋白,、球蛋白和精蛋白所組成,，其中以谷蛋白所占比例比較大，能溶于水的是白蛋白,，它對(duì)茶湯的滋味有積極作用,。茶葉中氨基酸的種類很多，主要有茶氨酸,、天門冬氨酸,、谷氨酸、精氨酸,、絲氨酸等,。其中茶氨酸占氨基酸總量的50％以上，嫩芽與嫩莖中所占的比例比較大,。因?yàn)榘被針O易溶解于水,，具有鮮爽味，因此它決定著茶湯的品質(zhì)的鮮爽度,。鮮葉加工過(guò)程中,，部分蛋白質(zhì)也能分解成氨基酸，具有茶香和鮮味對(duì)茶的滋味,、香氣的形成起著重要的作用,。綠茶品質(zhì)的香高,、味醇與氨基酸含量較多有關(guān)系。 茶葉超市飲茶與養(yǎng)生,，飲開(kāi)化龍頂茶,。

參加全國(guó)名茶評(píng)比。

      1985年3月,，開(kāi)化縣林業(yè)局和茶牧場(chǎng)職工精心采制成兩個(gè)品種的兩套茶樣參加全國(guó)評(píng)比,。這一年，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在南京舉辦了全國(guó)名茶評(píng)比會(huì),，全國(guó)各省共選送79個(gè)名茶,，新評(píng)出8個(gè)名茶。開(kāi)化龍頂被評(píng)為全國(guó)名茶,，獲得“條索緊直挺秀,，銀綠隱翠，香氣清高持久,，滋味醇鮮甘爽,，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵,，品質(zhì)優(yōu)異”的評(píng)語(yǔ),。同年，開(kāi)化縣委對(duì)創(chuàng)制“開(kāi)化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎(jiǎng),。在1985年6月18日的《人民日?qǐng)?bào)》上,，公布了獲國(guó)家商業(yè)部全國(guó)質(zhì)量名茶獎(jiǎng)的名茶名單，開(kāi)化龍頂位列第十一,。1985年,，“開(kāi)化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊(cè)，相應(yīng)的國(guó)有茶葉公司成立,。1992年首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,，開(kāi)化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā)服務(wù)中心選送的“開(kāi)化龍頂”茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。1997年,，由開(kāi)化縣林業(yè)局名茶開(kāi)發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開(kāi)化龍頂”參加第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì),，被認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,，開(kāi)化縣名茶協(xié)會(huì)選送的“開(kāi)化龍頂”獲首屆“98中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)中華文化名茶金獎(jiǎng)”,。

龍頂茶的發(fā)展近年來(lái)，開(kāi)化龍頂茶俏銷市場(chǎng),，已成為浙江名茶拓展國(guó)際市場(chǎng)和展示開(kāi)化形象的金名片,。1985年以來(lái)累計(jì)獲得省部級(jí)以上大獎(jiǎng)110多項(xiàng)，同年6月被商業(yè)部評(píng)選為全國(guó)名茶,，于1998年成功突破歐盟的“綠色壁壘”,，批量進(jìn)入德國(guó)市場(chǎng),。2000年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)*名商標(biāo)，2021年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中開(kāi)化龍頂品牌價(jià)值為29.04億元,，兩屆蟬聯(lián)“浙江拾大名茶”,，名副其實(shí)地成為浙江名茶的**之一，以開(kāi)化龍頂茶傳統(tǒng)手工制作工藝技術(shù)申報(bào)省部級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，并拍攝了《龍頂》電影,，以特色茶文化支撐和推動(dòng)開(kāi)化縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。開(kāi)化龍頂綠茶的外形和湯色的評(píng)審?fù)庑卧u(píng)審,。

現(xiàn)代龍頂茶的傳承,。

      1978年，浙江省召開(kāi)茶葉會(huì)議,，要求各縣發(fā)掘和創(chuàng)新名茶。第二年的4月21日,，周光霖與楊紹震,、應(yīng)錫銓等十多位技術(shù)人員為了開(kāi)發(fā)新眉茶，登上海拔1000米高的大龍山龍頂潭,，制出了約5千克新茶,。這些新茶，就是開(kāi)化名茶研發(fā)過(guò)程中的成品,，即開(kāi)始的一批“開(kāi)化龍頂”,。1981年，周光霖,、應(yīng)錫銓和芮章龍三人在齊溪公社千畝茶園大坦茶牧場(chǎng)試制,。由芮章龍負(fù)責(zé)烘干，經(jīng)過(guò)反復(fù)試制,，確定“開(kāi)化龍頂”茶工序?yàn)椋簲偳唷鷼⑶唷p揉→初烘→初理→復(fù)理（提香）→足烘七道工藝,，并充分重視茶葉的外形和內(nèi)質(zhì)。同年開(kāi)始,，“開(kāi)化龍頂”茶正式投產(chǎn),，提供商品茶38千克。1982年,，在大坦茶牧場(chǎng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,，提早分批采摘，嚴(yán)把采摘關(guān),，以一芽一葉為主,，茶葉質(zhì)量明顯提高。在浙江省第四屆名茶評(píng)比會(huì)上,，“開(kāi)化龍頂”等7個(gè)品種經(jīng)四次品評(píng),，質(zhì)量?jī)?yōu)異,，評(píng)為全省名茶。此后,，浙江省名茶評(píng)比會(huì)隔年舉行一次,，開(kāi)化龍頂每屆送茶樣評(píng)比，均榜上有名,。 哪種茶是高山云霧茶,？秋茶葉

芽茶始祖指的是什么？品牌茶葉

茶與養(yǎng)生－開(kāi)化龍頂茶：

      三國(guó)魏時(shí)張揖的《廣雅》：“荊巴間采茶作餅,，既成,，以米膏出之。若飲,，先炙令色赤,，搗末置瓷器中，以湯澆覆之,，用蔥,、姜芼之，其飲醒酒,，令人不眠,。”自唐以來(lái),，茶的藥用方劑開(kāi)始有了很大發(fā)展,。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方，后代文獻(xiàn)每有轉(zhuǎn)引：“治卒頭疼如破,，非中冷又非中風(fēng),，其痛是胸膈中痰厥氣沖所致，名為厥頭疼,，吐之即瘥（病愈）,。方：?jiǎn)沃筌黠嫸S，適冷暖,，飲二升,，須臾令吐。吐畢又飲,，如此數(shù)過(guò),。劇者，須吐膽乃止,，不損人,。”單讀此方便知,，孫思邈的此茶方可真是救病患于水火,。茶與養(yǎng)生－開(kāi)化龍頂之：同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載：“飲茶可以去人脂,，久食令人瘦?！逼鋵?shí)是在開(kāi)宗明義地告訴后世讀者,，飲茶可瘦人（輔助）。經(jīng)科學(xué)測(cè)定,，龍頂茶的瘦人作用主要是通過(guò)抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪分解來(lái)實(shí)現(xiàn)的,。研究表明，飲用龍頂茶（兒茶素625毫克）可以減少腹部脂肪,、腹部皮下脂肪和血清TG水平,。 品牌茶葉

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