據(jù)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)的料理包從2015年開始出現(xiàn)飛速增長中,，用天眼查進行“料理包”經(jīng)營范圍檢索,，已經(jīng)有730家企業(yè)正在營業(yè)。國內(nèi)的小型料理包工廠年產(chǎn)值可上億元,，而像“蒸燴煮”這樣的先進企業(yè)營收已經(jīng)可以輕輕松松達到17億,，并且國內(nèi)還有一些畜牧業(yè)的大公司也盯上了料理包的市場和經(jīng)濟價值。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，2019年,，我國的料理包行業(yè)市場規(guī)模就達到了710.1億元，其中的佼佼者圣農(nóng)在今年前面三季度,，就已經(jīng)實現(xiàn)了99.5億元的預(yù)制熟食收入,，并且還在不斷增長之中，鹵肉飯不但造型漂亮,營養(yǎng)豐富,而且做法簡單,深受廣大上班族的熱愛,。蘇州常溫鹵肉飯源頭工廠

料理包來了,，你吃嗎？南寧某高校大三學(xué)生小陳喜歡吃一個檔口的可樂雞翅飯,。不過,，有同學(xué)告訴她，“這家店其實不是現(xiàn)做的,，我看見過他們把加熱后的料理包剪開,，倒在飯上,。”對此,，小陳感到很吃驚,，“我一直以為店里賣的都是現(xiàn)做的?！薄艾F(xiàn)在大家在外面點餐,，可能10份里面就有5~6份是料理包做的?！备＝ㄒ患伊侠戆髽I(yè)的高管何先生表示,，料理包是成品、半成品菜,，主要分為冷凍料理包和常溫料理包,。冷凍料理包采用急速冷凍的方式處理食物，需放置于-18℃下的低溫條件貯存,。而常溫料理包食物經(jīng)過高溫殺菌工藝可以在常溫下保存,。寧波半成品鹵肉飯廠商料理包能隨著外賣行業(yè)一起飛升，離不開外賣商家對它的青睞,。

料理包是餐飲行業(yè)走向工業(yè)化的縮影,，工業(yè)化是社會發(fā)展的趨勢，餐飲行業(yè)也一樣,。在快節(jié)奏生活的當(dāng)下,，對于飲食，人們更關(guān)注的是干凈和溫飽,，而不是極端的美味,。而工業(yè)化食品在保證營養(yǎng)和味道的同時，相比小餐館更具標(biāo)準(zhǔn)化,，食品安全隱患更低,。而只有實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，才能確保中餐行業(yè)的快速發(fā)展,。諸如海底撈,、西貝莜面村這樣的大型餐飲企業(yè)，能做到所有門店一個口味,，正是努力實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果,。料理包的流行還從很大程度上促成了外賣的標(biāo)準(zhǔn)化，使得外賣品牌可以迅速擴張,。

原來我們所吃的絕大多數(shù)的外賣,，都是用料理包做出來的。比如說常見的鹵肉飯、黃燜雞米飯,，店鋪把各種菜品的料理包進行加熱,，隨后再往米飯上面一倒，那么一道菜品就“新鮮”出爐,。這里的新鮮,，帶著某種波粒二象性：你說它不新鮮吧，它確實是剛剛做的,；而如果你說它新鮮吧,，這些菜品卻又囤了大半年。不少人剛剛知道這件事的時候,，反應(yīng)就跟剛剛聽到這個世界上壓根沒有奧特曼一樣：“我所恰的飯,，居然不是老板娘在后臺掌勺，精心為我烹制的,。這樣的菜品莫得靈魂,！”吐槽歸吐槽，事實上,，料理包的使用，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)是非常常見的做法,。有調(diào)查指出,，現(xiàn)在使用料理包的店鋪已經(jīng)占到了總數(shù)的7成。也就是說,，你點的外賣,，吃到料理包的概率遠(yuǎn)大于門店用新鮮食材現(xiàn)做的概率。店里精選五花肉熬制數(shù)小時,，做成甘醇味美的鹵肉飯,，十分受歡迎。

中國外賣市場每天約3000萬單,，在餐飲企業(yè)的收入占比中越來越大,。出于成本和效率的考量，餐飲企業(yè)有極其充足的動力去做預(yù)制菜,?！?021 年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》顯示，目前已經(jīng)有超過九成的連鎖餐飲品牌入局預(yù)制菜市場,，一些有名連鎖品牌使用預(yù)制菜的比例甚至達85%以上,。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，目前已有90%以上餐飲企業(yè)發(fā)力外賣食品,，其中91.6%的企業(yè)出售半成品和預(yù)包裝食品,。在互相拉踩、追求降本提效的外賣行業(yè)，使用預(yù)制菜在某種意義上來說,，并不是商家的個人選擇,，而是整個行業(yè)的集體選擇。這幾年,，外賣平臺興起,，在線點餐頗受年輕人追捧。重慶即食鹵肉飯廠家直銷

包裝精美看起了很檔次高的鹵肉飯,，相信很多小伙伴都有吃過這種外賣,。蘇州常溫鹵肉飯源頭工廠

點外賣算是常態(tài)。由于點外賣過于頻繁,，我發(fā)現(xiàn)了不少人類未解之謎,。比如說外賣員在送餐這件事上，比下班打卡還要準(zhǔn)時,，總是能夠在超時然后一秒鐘前完成送餐,；又比如說，有時候點外賣比堂食還要更劃算,。那么問題來了,，外賣包含了餐品費、配送費以及平臺抽成,，不應(yīng)該是更貴才對嗎,？還有一點，外賣送餐快得簡直不可思議,，5分鐘就可以出餐,，然后半個小時就能送達。種種靈異事件的背后,，究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪,？而隨著外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，料理包更是上升了一個臺階,。蘇州常溫鹵肉飯源頭工廠

浙江小薇臻品食品科技有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,，以不斷增強企業(yè)重點競爭力,，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：預(yù)制菜,，料理包等。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,，深受客戶好評,。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度,、扎實的工作作風(fēng),、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的預(yù)制菜,，料理包形象,，贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。