原來(lái)我們所吃的絕大多數(shù)的外賣(mài)，都是用料理包做出來(lái)的,。比如說(shuō)常見(jiàn)的鹵肉飯,、黃燜雞米飯,，店鋪把各種菜品的料理包進(jìn)行加熱,，隨后再往米飯上面一倒,，那么一道菜品就“新鮮”出爐,。這里的新鮮,，帶著某種波粒二象性：你說(shuō)它不新鮮吧,，它確實(shí)是剛剛做的；而如果你說(shuō)它新鮮吧,，這些菜品卻又囤了大半年,。不少人剛剛知道這件事的時(shí)候,，反應(yīng)就跟剛剛聽(tīng)到這個(gè)世界上壓根沒(méi)有奧特曼一樣：“我所恰的飯,，居然不是老板娘在后臺(tái)掌勺,，精心為我烹制的,。這樣的菜品莫得靈魂,！”吐槽歸吐槽,，事實(shí)上，料理包的使用,，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)是非常常見(jiàn)的做法,。有調(diào)查指出,，現(xiàn)在使用料理包的店鋪已經(jīng)占到了總數(shù)的7成,。也就是說(shuō),，你點(diǎn)的外賣(mài),，吃到料理包的概率遠(yuǎn)大于門(mén)店用新鮮食材現(xiàn)做的概率,。事實(shí)上,，料理包可能比“餐食”更安全。清遠(yuǎn)鹵肉飯廠家

通俗地理解,，料理包就是各式餐點(diǎn)的半成品,，簡(jiǎn)單加熱或加工一下,，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚(yú)香茄子”就做成了,。這幾年,，外賣(mài)平臺(tái)興起,，在線(xiàn)點(diǎn)餐頗受年輕人追捧。料理包可以說(shuō)是適應(yīng)這種新興餐飲生活方面的供給側(cè)變革,。一方面是“方便”,，正如廠家所宣稱(chēng)“無(wú)需大廚,，3分鐘快速出餐”,，可以滿(mǎn)足很多消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)快餐的“快”需求,；另一方面是“省錢(qián)”,，對(duì)外賣(mài)餐飲店來(lái)說(shuō),，不但不用配置符合要求規(guī)模廚房,、節(jié)省采購(gòu)加工成本，而且因?yàn)榧庸S家規(guī)模效應(yīng),，料理包的成本也可以降下來(lái),。深圳半加工鹵肉飯品牌包裝精美看起了很檔次高的鹵肉飯，相信很多小伙伴都有吃過(guò)這種外賣(mài),。

料理包能隨著外賣(mài)行業(yè)一起飛升,，離不開(kāi)外賣(mài)商家對(duì)它的青睞。料理包是外賣(mài)商家成功的關(guān)鍵,，據(jù)媒體報(bào)道，有70%的外賣(mài)商家,，都在用料理包,。他們選擇料理包，更多是從商業(yè)的角度去考慮的,。首先,，料理包能幫外賣(mài)商家省去不少的成本。外賣(mài)商家面臨的生存處境并不容易,。這些年,，外賣(mài)平臺(tái)的抽傭比例均有所上調(diào)。其次,，不少地方的店面租金也有所上漲,。這些成本再加上逐年累月增加的人工成本和食材成本，足夠讓商家難以承受,。商家如果不想做虧本生意,，就只能想方設(shè)法節(jié)省開(kāi)支了——比如使用料理包,。

因?yàn)橹灰坏啦说柠}分，就超過(guò)了《中國(guó)居民膳食指南(2022)》和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心預(yù)防慢性病所建議的,，每日食鹽攝入量——2000mg鈉（約5g食鹽）。當(dāng)預(yù)制菜真的如資本所愿,，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的日常生活，成為你外賣(mài),、堂食,、在家做飯的一定主角。當(dāng)快餐越來(lái)越廉價(jià),，越來(lái)越多餐廳使用冷凍預(yù)制菜,，你吃到新鮮食物的門(mén)檻也會(huì)越來(lái)越高。于是,，“越窮越胖，越胖越窮,。越窮越生病,，越生病越窮”,。你看現(xiàn)在那些追逐著中國(guó)預(yù)制菜風(fēng)口的人，是不是也總是會(huì)拿“美國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)已經(jīng)很成熟”,，來(lái)展望中國(guó)市場(chǎng)的美好未來(lái),。平時(shí)生活比較忙,，沒(méi)有時(shí)間做飯的消費(fèi)者,，只需要加熱料理包，就可以得到一份熱騰騰的美食,。

點(diǎn)外賣(mài)算是常態(tài),。由于點(diǎn)外賣(mài)過(guò)于頻繁，我發(fā)現(xiàn)了不少人類(lèi)未解之謎,。比如說(shuō)外賣(mài)員在送餐這件事上,，比下班打卡還要準(zhǔn)時(shí)，總是能夠在超時(shí)然后一秒鐘前完成送餐,；又比如說(shuō),，有時(shí)候點(diǎn)外賣(mài)比堂食還要更劃算。那么問(wèn)題來(lái)了,，外賣(mài)包含了餐品費(fèi),、配送費(fèi)以及平臺(tái)抽成,，不應(yīng)該是更貴才對(duì)嗎？還有一點(diǎn),，外賣(mài)送餐快得簡(jiǎn)直不可思議,，5分鐘就可以出餐，然后半個(gè)小時(shí)就能送達(dá),。種種靈異事件的背后,，究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪？而隨著外賣(mài)行業(yè)的蓬勃發(fā)展,，料理包更是上升了一個(gè)臺(tái)階,。當(dāng)你打開(kāi)外賣(mài)，看到一份熱氣騰騰的鹵肉飯,，享受美味的同時(shí)或許還會(huì)聯(lián)想一下大廚烹制的畫(huà)面,。蘇州常溫鹵肉飯生產(chǎn)商

料理包可以較大限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，味道和香味,，不會(huì)做飯的消費(fèi)者也可以憑借料理包吃上一頓美味的飯菜,。清遠(yuǎn)鹵肉飯廠家

近日走訪某連鎖品牌餐飲的兩家加盟店，并在其中一家親眼看到店員剪開(kāi)加熱后的料理包,。詢(xún)問(wèn)店員是否使用料理包制餐時(shí),，一位店員稱(chēng)，“這個(gè)事情我不是很清楚,?！痹撨B鎖品牌的資料明確顯示，使用料理包制餐,。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，由于近些年頻發(fā)的劣質(zhì)料理包事件以及傳統(tǒng)餐飲習(xí)慣的影響，無(wú)論是商家還是消費(fèi)者或多或少對(duì)料理包心存芥蒂,。一些商家并不會(huì)主動(dòng)告知消費(fèi)者使用料理包,，而不少消費(fèi)者一聽(tīng)到料理包，就不由地想到“不安全”“沒(méi)營(yíng)養(yǎng)”,。清遠(yuǎn)鹵肉飯廠家

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