毫無(wú)疑問(wèn),，強(qiáng)大的菜品研發(fā)能力、完善的銷售渠道以及冷鏈物流體系的建設(shè),，都將成為味知香,、好得睞等專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，同其他玩家展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器,。然而,，區(qū)域性的渠道優(yōu)勢(shì)，也在一定程度上限制了專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展,，專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)要想走出去,，成為全國(guó)性品牌，仍然需要不斷提升自身實(shí)力,。在眾多布局預(yù)制菜領(lǐng)域的玩家中,，生鮮電商企業(yè)應(yīng)該是較積極，也是較為外界所關(guān)注的了,。比如,，叮咚買(mǎi)菜在 2021 年初就入局了預(yù)制菜領(lǐng)域；盒馬預(yù)制菜部門(mén)總經(jīng)理也曾在 2023 中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上透露,，公司今年新成立了預(yù)制菜部門(mén),。而在生鮮電商企業(yè)加速入局預(yù)制菜領(lǐng)域背后，則與多方面因素有關(guān),。不同于預(yù)制菜爆火后爭(zhēng)相布局的其他行業(yè)玩家,，在預(yù)制菜行業(yè)火爆之前，就已經(jīng)有一批玩家扎根于此,。溫州魚(yú)香肉絲預(yù)制菜

預(yù)制菜市場(chǎng)前景和未來(lái)趨勢(shì)：未來(lái),，預(yù)制菜市場(chǎng)將會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，主要得益于以下幾方面原因：一是消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),，人們對(duì)食品健康和品質(zhì)的要求越來(lái)越高,；二是快餐行業(yè)的迅速崛起，快速服務(wù)和品質(zhì)高的要求促進(jìn)了預(yù)制菜的發(fā)展,；三是城市化進(jìn)程的加速,，人口密度增加、生活空間收縮,，廚房空間小,、時(shí)間緊，都會(huì)增加人們對(duì)方便、快捷,、健康的食品的需求,，而預(yù)制菜能夠很好地滿足這一需求；四是政策的支持,，官方將預(yù)制菜作為餐飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向,，提供相關(guān)扶持政策和優(yōu)惠政策，有利于預(yù)制菜的市場(chǎng)發(fā)展,。因此,，預(yù)制菜市場(chǎng)前景廣闊，未來(lái)有著很好的發(fā)展?jié)摿?。?xiě)在然后,，作為消費(fèi)者的你能接受預(yù)制菜嗎？另一方面作為餐飲業(yè)老板的你,，能接受預(yù)制菜嗎? 歡迎留言討論,。紹興常溫預(yù)制菜品牌專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)搭建了較為完善的冷鏈物流體系。

與地鐵站商圈有預(yù)制菜門(mén)店經(jīng)營(yíng)話題相比,，預(yù)制菜進(jìn)地鐵站,，更有話題性。當(dāng)越來(lái)越多的預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)出現(xiàn),，直接反映出自助售賣(mài)機(jī)成為預(yù)制菜玩家紛紛試水的新場(chǎng)景,。那么，預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)是一個(gè)怎樣的消費(fèi)場(chǎng)景,？是門(mén)好生意嗎,？預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)（柜）的出現(xiàn)并不意外。新品略財(cái)觀關(guān)注到,，其實(shí)多家有名企業(yè)和品牌早已布局預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)場(chǎng)景,。肉類巨頭早在2022年8月就已試水預(yù)制菜自助售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)，推出即食系列產(chǎn)品,。老牌的包點(diǎn)系列產(chǎn)品也在2022年嘗試無(wú)人售賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù),。發(fā)展肉制品預(yù)制菜等。

隨著預(yù)制菜行業(yè)的日益火熱,，越來(lái)越多玩家涌入其中,，試圖分走一塊蛋糕。不同于預(yù)制菜爆火后爭(zhēng)相布局的其他行業(yè)玩家,，在預(yù)制菜行業(yè)火爆之前,，就已經(jīng)有一批玩家扎根于此。盡管競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈,，以味知香,、好得睞等為表示的專業(yè)預(yù)制菜企業(yè),，也有著充足的底氣與競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)能力強(qiáng),，產(chǎn)品更為豐富。得益于在預(yù)制菜領(lǐng)域的多年深耕,，專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)積累了豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn),，不只產(chǎn)品研發(fā)能力強(qiáng)，還形成了豐富的產(chǎn)品矩陣,。比如,，味知香就擁有 8 大產(chǎn)品線，現(xiàn)有產(chǎn)品種類 300 余種,；好得睞也開(kāi)發(fā)了炒菜類,、煎炸類、煲湯類,、香鹵類等多系列產(chǎn)品,。而豐富的產(chǎn)品類型，也能滿足不同消費(fèi)者的不同飲食偏好和習(xí)慣,。為了突破增長(zhǎng)難題,，家電巨頭們紛紛開(kāi)始尋求多元化發(fā)展，而預(yù)制菜行業(yè)又展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

預(yù)制菜的大火引來(lái)大量跨界新玩家和資本追逐,，行業(yè)正式從“0-1”進(jìn)入“1-N”賽道,，風(fēng)口硝煙漸起，千帆競(jìng)發(fā),。2023年中國(guó)廣義預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)超過(guò)5000億元,，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)萬(wàn)億元。預(yù)制菜正從幕后走向臺(tái)前,，從B端走到了C端,。在發(fā)展初期，預(yù)制菜企業(yè)主要為餐飲企業(yè)的B端商家提供凈菜,、半加工,、深加工食材貨品，多為后端供應(yīng)商,。以食材供應(yīng)鏈數(shù)智化變革之矛,，乘勢(shì)擊破制約預(yù)制菜發(fā)展之盾，高歌向前才能破除搖擺,、贏得未來(lái),。這幾年，各類預(yù)制菜產(chǎn)品層出不窮,，這些半成品菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱和蒸炒后,，幾分鐘就能上桌,。大連臺(tái)式鹵肉預(yù)制菜品牌

預(yù)制菜以前所未有的高度進(jìn)入公眾視野，未來(lái)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向更加清晰,。溫州魚(yú)香肉絲預(yù)制菜

哪些預(yù)制菜受青睞,，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察梳理發(fā)現(xiàn)，目前,，市場(chǎng)上受到消費(fèi)者青睞的預(yù)制菜主要有以下幾種：1）蔬菜類預(yù)制菜,，蔬菜類預(yù)制菜是目前市場(chǎng)上較受歡迎的預(yù)制菜之一。蔬菜類預(yù)制菜可以包括各種蔬菜的切片,、切絲,、切塊等，方便消費(fèi)者的烹飪,。2）水果類預(yù)制菜,，水果類預(yù)制菜主要包括水果切片、水果拼盤(pán)等,。這些預(yù)制菜可以滿足消費(fèi)者對(duì)于水果的需求,，同時(shí)也可以方便消費(fèi)者的食用。3）調(diào)味料類預(yù)制菜,，調(diào)味料類預(yù)制菜主要包括各種調(diào)味醬,、調(diào)味粉等。這些預(yù)制菜可以方便消費(fèi)者的烹飪,，同時(shí)也可以提高烹飪的口感和味道,。溫州魚(yú)香肉絲預(yù)制菜