普洱茶有“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類,。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,，古代大多為團(tuán),、餅,、磚,、沱等,，以便于儲(chǔ)存,、保質(zhì)和運(yùn)輸,。云南曬青新茶因茶性強(qiáng)烈性微寒,，當(dāng)年生飲有傷脾胃,，所以，云南民間大多習(xí)慣烤飲（烤茶）或經(jīng)數(shù)月甚至隔年存放（當(dāng)?shù)厮追Q“發(fā)汗”）后飲用,。在云南的老茶區(qū),，飲陳茶、飲隔年茶的習(xí)俗已延續(xù)數(shù)百年,，迄今仍較為常見,。過去,，云南曬青茶因運(yùn)輸不便，在本土存留時(shí)間較長,，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”變化,，形成了獨(dú)特的“陳質(zhì)”。它得到了廣大飲茶者尤其是港臺(tái)飲者的喜愛和認(rèn)同,，并使其發(fā)揚(yáng),。云南普洱茶七子餅?zāi)募液茫吭颇蠞缮n茶業(yè)有限公司,。普洱茶七子餅定制

普洱茶的沖泡,，就生茶、熟茶,、老茶而言,，流程大同小異。但就不同的茶,，也有不同之處需要注意,。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要,。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后,，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離,，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水,。水線要細(xì)，水流緩緩注入,。2.水浸過茶葉少許后停止注水,，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水,，可飲可棄。3.第二次注水,，浸泡15秒出湯,。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯,。5.第七次后,，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式,，忌高位注水,、直沖茶葉和粗水線。云南七子餅茶普洱訂制哪家好普洱茶七子餅,。云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

決定茶葉耐泡度的因素：1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢,，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻,，下面會(huì)講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述,，耐泡度和完整程度成正比,。2.毛茶制程中的捻揉捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多,，那么水浸出物釋放速度也就越快,，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。3.泡茶對(duì)耐泡度的影響這里有三個(gè)主要的因素,，投茶量和注水量的比例,，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡,，反之則越耐泡,；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高,。4.茶樹的樹齡及生態(tài)環(huán)境這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的,，樹齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素,，樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義,，否則就如關(guān)公戰(zhàn)秦瓊一般；回到正題,，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹大根深的古樹自然占盡優(yōu)勢,，小樹臺(tái)地只能一旁偷偷抹淚了。

2008年國標(biāo)對(duì)普洱茶定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按加工工藝及品質(zhì)特征,，普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種,。地理標(biāo)志包括：普洱市、西雙版納州,、臨滄市,、保山市、大理州,、昆明市,、楚雄州、玉溪市,、紅河州,、文山州,、德宏州等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。普洱熟茶：采用特定加工工藝,，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工序加工形成的散茶和緊壓茶,。其質(zhì)量特征是：外形色澤紅褐，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,，香氣獨(dú)特陳香,，滋味醇厚回甘，葉底紅褐,。云南普洱七子餅茶價(jià)格是多少錢,？

七子餅茶是普洱茶中非常傳統(tǒng)的茶品，而七子餅茶是普洱茶中名氣很高,、人氣很旺的茶品牌,。云南普洱茶是一個(gè)在原料產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝,、衛(wèi)生要求上有苛刻要求的茶種,。但它在香氣、口感,、沖飲方式等卻沒有一定標(biāo)準(zhǔn),。這也是普洱茶為什么會(huì)讓不同年齡、不同階層,、不同膚色,、不同體質(zhì)的人群都能找到自己喜歡的普洱茶的原因。那么七子餅茶的口感特點(diǎn)是什么呢,？七子餅茶口感特點(diǎn)：茶氣足,，口感醇、順滑,，耐泡,。只要不受陽光直射、雨淋,、環(huán)境清潔衛(wèi)生,、干燥通風(fēng)、無其他雜味異味就可以,。普洱茶成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。云南普洱七子餅茶有散裝的嗎,？普洱茶七子餅定制

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關(guān)于茶的專業(yè)術(shù)語解釋：茶性：是指茶湯入口后口感的刺激性。包含香型和苦澀度,，常用“強(qiáng),、弱”來描述,。茶氣：是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類相結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn),，常表現(xiàn)有打嗝,、身子發(fā)暖、發(fā)熱,、發(fā)輕汗等,。茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度,。包括滑度,、甜度、回甘度,、底蘊(yùn)及耐泡程度,，常用“薄厚”、“重,、淡”來表述,。香氣：鮮葉在加工工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生,。在口腔中,，上顎、舌面,、舌下,、兩頰、咽喉間感覺明顯,。普洱茶七子餅定制

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