品茶術語解釋：苦、澀：苦是一種味道,，澀是一種感覺,。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生,，澀是口腔中細嫩組織收斂的表現(xiàn),。回甘：指苦味在口中轉換后產(chǎn)生甘甜的過程。生津：指兩頰,、舌面,、舌底、有小氣泡不停的涌出來,。收斂性：品茶后,，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn),。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺,，如滑、化,、活,、砂、厚,、薄,、利。層次感：層指重疊之象,，次指先后順序,。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺,。如高揚,、下沉、內(nèi)斂等,。喉韻：品茶后,，茶湯帶給咽喉的感覺，如甘,、潤,、燥。云南普洱七子餅茶一提多少錢,？七子餅普洱茶價格表

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習見的茶葉,，而是餅茶，又稱“片茶”“團茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選、清洗,，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”,，使之冷卻，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”,；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水,，用木棒反復研磨；四添加香料,，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”；五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型,，再置于笪上晾曬，使之干燥,，就得到了茶餅,。云南七子餅普洱多少錢一提普洱七子餅哪家好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司,。

每餅圓茶的直徑大小,，厚度，凈重,，7片扎一筒,，筍殼扎筒包裝。從現(xiàn)今的技術認識來看,，這些關鍵技術，看似簡單平常,，但都是非?？茖W，并且非常有利于茶餅后期的醇化,，這其中,，蘊藏著古人多少的實踐經(jīng)驗結晶！這不得不令人深深感概古人的智慧,。尤其是筍殼扎筒,，筍殼韌性強，自然清香無異味，透氣性好,，以筍殼包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞,，同時筍殼又有保溫防潮、避光隔異味的效果,，其筍殼7片扎一筒所營造的筒內(nèi)穩(wěn)定的小氛圍,，對于筒內(nèi)的七子餅茶的后期發(fā)酵轉化起十分積極的作用。這也是為什么多推薦茶友們收藏茶品時,，以整筒包裝儲存為宜,。所以，無論時代如何變遷,，技術如何升級換代,，彩農(nóng)茶獨守其慢，一直在堅守這些傳統(tǒng)關鍵技術的傳承,。

云南普洱茶的傳統(tǒng)品種有云南七子餅,、云南沱茶、普洱沱茶,、云南普洱磚茶,、云南普洱散茶、內(nèi)外銷緊茶,、云南普洱方茶,、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶,、宮廷普洱,、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有“生普”,，也有“熟普”,，花色達近百種。云南出好茶,，云南人更熱衷喝茶,，聚居在境內(nèi)的２６個民族都在用著各自不同的方式和習俗來品飲、享受著這大自然的甘霖,?！靶詽嵅豢晌郏瑸轱嫓靿m煩”,。喝茶的妙趣不但在于它獨有的色,、香、味,、形,，而在于它能使人把心放在閑處,，滌蕩性靈，保持心境中一點清純之靈氣,，使人能從平淡的日常生活,，品出無窮的清新和趣味。云南普洱七子餅茶價格查詢,。

“圓如三秋皓月,，香于九畹之蘭”。這是清代乾隆皇帝給予普洱茶的至高圣喻,。起初將普洱茶“蒸而團之,，緊壓成型”是為了更加方便運輸。在古代茶法里,，為了方便計重和計稅,，將每一餅茶緊壓成直徑約20cm，中心厚度約2.5cm,，邊緣厚度約1cm,，每餅茶凈重按古制計算約7兩，折合現(xiàn)重為357克,，以7餅用筍殼包裝,，竹線扎6道為1筒，故得名“七子餅”茶,，也稱“七子圓”茶,。按照重量計算，一筒七子餅茶重量約為2.5公斤,，一件12筒約為30公斤,。一匹馬馱2件約為60公斤，比較適合馬幫負重前行,。普洱七子餅價格是多少,？云南普洱茶七子餅

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云南普洱七子餅茶的歷史淵源：雍正十二年(1734年)云貴總督章佳,、尹繼善奏疏雍正皇帝，請稟在云南推行茶法,，雍正十三年(1735年)清廷正式批準頒布了云南茶法,，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準云南每年發(fā)“茶引”三千,，每引購茶一百斤。云南茶法規(guī)定交易之茶需為圓餅狀,，每個圓餅重七兩,，七個圓餅為一筒,，每筒49兩，每筒徵稅銀1分,，每張“茶引”可買三十二筒(合老稱約100斤),，上稅銀三錢二分，定為永制,。清廷的云南茶法將云南上市交易的茶,、外銷的茶之形狀、重量,、包裝規(guī)格用法律的形式制定,。七子餅普洱茶價格表

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