水路的冷藏物流供應鏈。目中國的食品冷藏供應鏈還有待迅速完善,，中國各地的管理規(guī)范有待進一步統(tǒng)一,。中國的食品冷藏卡車運輸現(xiàn)狀更是不能令人樂觀。首先是易腐保鮮食品的裝船,，裝車大多是在露天而不是按照國際食品標準在冷庫和保溫場所操作,，其次是物流鏈各個環(huán)節(jié)信息阻塞，缺乏透明和暢通機制,，環(huán)節(jié)脫鉤是常有的事情,，造成食品在運輸途中發(fā)生無謂耽擱，風險增多,。在中國的公路運輸中,，易腐保鮮食品的冷藏運輸只占運輸總量的20%，其中能夠按照發(fā)貨人的要求保持恒溫的只有達到95%,，其余80%左右的水果,，蔬菜,，禽肉，水產品大多是用普通卡車運輸,，至多上面蓋一塊帆布或者塑料布,，由于公路冷藏運輸效率低，食品損耗高,，整個物流費用占到食品成本的70%,，而按照國際標準，食品物流成本**高不能超過食品總成本的50%?，F(xiàn)代物流技術酵發(fā)食品物流合理化顧客對食品的要求越來越顯現(xiàn)個性化,、方便化趨勢，不同消費者對同一食品的要求有很大差異,，我們很難預測到消費需求的準確數(shù)據(jù),，等收到零售商的食品訂貨單后再進行食品全過程生產則延長了前置期。這與顧客對食品快速變化的偏好是不相符的,。利用“延遲”生產技術可有效地利用總體預測的信息,，縮短交貨期和有效降低食品生產、銷售成本,。為了保證食品的營養(yǎng)成分和食品安全性,，食品物流要求高度清潔衛(wèi)生，同時對物流設備和工作人員有較高要求,；嘉定區(qū)影響食品流通

    針對食品流通行業(yè)特點,，如品種繁多，單據(jù)格式復雜,、日趨規(guī)范,，客戶結算煩瑣，保質期管理嚴格,、多單位換算,，操作要求簡單快速等特點，專門為食品流通領域開發(fā)出科學實用的企業(yè)版管理軟件,，可為產業(yè)鏈管理,、信息化診斷分析提供解決方案，讓決策者能輕松取得必要的咨訊,，進而監(jiān)控企業(yè)前進方向,，及時解決商業(yè)問題和快速抓住商機。食品物流改進（1）物流成本問題,。物流成本主要由運輸成本,、倉儲成本和配送中心管理成本構成。食品企業(yè)的市場集中在大中城市,，它通過在主要銷售區(qū)設廠來滿足當?shù)氐氖袌鲂枨?，當?shù)厣a能力不足或所在區(qū)域內沒有生產廠的市場主要由生產總部（如樂百氏所在的中山,、蒙牛所在的呼和浩特）通過鐵路長途調撥給客戶或將貨物發(fā)至該地所在大區(qū)的配送中心，再由配送中心通過汽運將貨物送至客戶手中,。因此由于長途調撥而產生的運輸費用在產品價值中所占比例很大?，F(xiàn)今階段，食品行業(yè)物流成本結構的不合理主要表現(xiàn)在：運輸費用高,、淡季倉儲面積大,、營運費率低。（2）物流服務水平問題,。物流的高成本并沒有對應著合理的物流服務水平,，相反物流卻不能對市場作出快速反應。嘉定區(qū)出口食品流通誠信合作食品物流是食品流通,，但隨著經濟的發(fā)展,，它所指的范圍非常廣，包括食品運輸,、儲存,、配送等一系列活動。

    我國大部分食品生產企業(yè)都有自己的物流設施,，為了提高食品物流效率，使用社會化的現(xiàn)代物流服務,，還必須解決如何出售這些已有的物流設施和消化企業(yè)現(xiàn)有的服務工作人員的問題,。可通過第三方物流建立跨地區(qū)和跨行業(yè)的經營網(wǎng)絡時收購食品企業(yè)的物流設施,，幫助降低“退出成本”,。建立食品供應鏈***質量管理體系，實施標竿管理,。越來越多的公司將識別和完善質量控制作為降低成本,、加強服務、提高顧客滿意度的方法,?？赏ㄟ^以下步驟實現(xiàn)***質量控制：給出食品企業(yè)承諾——理解顧客需求——測度業(yè)績水平——開發(fā)食品服務戰(zhàn)略——實施質量控制程序——改進程序，這樣不斷循環(huán)操作,。標竿管理（英文Benchmarking）作為一種新的管理技術,，主要是一個明確努力方向的過程，是發(fā)現(xiàn)目標以及尋求如何實現(xiàn)這一目標的一種手段和工具,。物流服務商和客戶建立共同的標竿管理模式,，可使企業(yè)內部意見一致，企業(yè)之間達成協(xié)議,。實施標竿管理主要在共同利益方面,，制訂長期合作的目標,，朝共同指定的方向努力。長期以來,。

    我國生產流通企業(yè)使用第三方物流服務的內容企業(yè)類別包裝單純倉儲干線運輸市內配送生產企業(yè)4%20%48%28%商業(yè)企業(yè)14%28%29%29%另據(jù)倫敦《亞洲海運》的一篇文章,，由于道路建設、現(xiàn)代化冷藏儲運基礎設施落后,，中國每年在運輸途中,，腐爛變質的水果，蔬菜,，乳制品和其它容易損壞的食品的總損失達到750億元人民幣,。這筆巨款如果用來買糧食，可以讓2億人不挨餓,。**認為,，中國缺乏訓練有素的食品物流供應鏈人員和現(xiàn)代化冷藏儲運基礎設施，是導致中國每年數(shù)億元食品浪費和損失的**重要原因之一,。一位來自歐洲的物流**在考察中國食品運輸和物流服務供應鏈后認為,，先不談食品在產地驗收時候的本身質量如何，如果按照歐洲的標準和規(guī)范來操作,，中國的食品運輸總量中的80%的水果,，蔬菜，冷凍食品和乳制品等保鮮食品在抵達目的地后將被收貨人拒之門外,。一些國際食品市場**指出,，由于中國已經參加世界貿易組織，因此到2004年,，中國的農業(yè)產品年平均關稅從17%將降低到22%,，也就是說到2004年，外國農產品,，食品和畜牧業(yè)出口商人就可以把他們的商品總量擴大出口和配送到中國,。對于外國經濟貿易界來說，中國的食品市場對外開放的大門敞開,，當然是一個可以爭取到更多牟利機會的喜訊,。由于食品具有特定的保鮮期和保質期，食品物流對產品交貨時間即前置期有嚴格標準,；

    通過食品原料的源頭衛(wèi)生安全控制,，可確保食品安全質量體系的良好運行。我國世界500強企業(yè)中國糧油食品進出口公司在這方面已做出了初步嘗試,，如對普通玉米油的提煉,，從培育種子開始到**后的提煉、以及銷售,、出口都在進行研究和建立管理體制,。但我國物流基礎設施落后,、物流水平遠遠落后于美國日本等發(fā)達國家，這樣的食品供應鏈有待于逐步試驗和實現(xiàn),。由于供應鏈上各物流機構在整合的過程中往往存在利益***,，應該注意選擇整合渠道，建立共同的供應鏈物流效益**大化目標,。同時,，可先從以下幾方面入手。發(fā)揮企業(yè)和**兩個積極性,，盡快提高物流基礎設施水平,。針對目前我國物流產業(yè)交通系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng),、信息系統(tǒng)等基礎設施水平低下,，無法滿足客戶需要的問題，必須從**和企業(yè)兩個方面共同努力,，提高基礎設施水平,。我們認為在未來一定時間內**應該制定有關第三方物流服務業(yè)行業(yè)準入的企業(yè)基礎設施基本條件要求，對專門的物流公司提供優(yōu)惠的建設政策和提供資金支持,。其次是食品生產企業(yè)將物流服務交給第三方物流企業(yè),。由于食品規(guī)模的不斷擴大，食品企業(yè)在原有資源的基礎上很難滿足自身綜合化的物流服務,，需要將業(yè)務交給專門的能提供綜合服務的物流公司——第三方物流,。建立食品供應鏈質量管理體系，可以將中毒,，腐爛等食品現(xiàn)象降到比較低；崇明區(qū)影響食品流通代理價錢

由提供相應的政策支持和資金支持,，行業(yè)提供食品物流的交流平臺,；嘉定區(qū)影響食品流通

    對將近準許銷售期限的商品提供警告功能，采用雙重保險方式,。我國農副產品流通量很大,，其中80%以上的生鮮食品是采取常溫保存、流通和初加工手段,。據(jù)統(tǒng)計,，常溫流通中果疏約損失20%—30%、糧油15%,、蛋15%,、肉干耗3%，加上食品的等級間隔,、運輸及加工損耗,，每年造成經濟損失約上千億元,。要發(fā)展冷凍食品和生鮮食品流通業(yè)主要是建立食品冷藏供應鏈，將易腐,、生鮮食品從產地收購,、加工、貯藏,、運輸,、銷售，直到消費的各個環(huán)節(jié)都處于適當?shù)牡蜏丨h(huán)境之中,，以保證食品的質量,，減少食品的損耗，防止食品的變質和污染,。我國正致力于冷鏈建設,，已納入“十五”計劃。如中國肉類協(xié)會特別強調,，“十五”期間,，在城市尤其是大城市，要適應小包裝,、冷卻肉生產的發(fā)展,，配套發(fā)展儲藏、運輸,、銷售不中斷的“冷鏈化”物流,，要以向社會開放、市場化經營,、增加配銷功能為指導原則,，加速冷庫的技術改造、經營管理和***服務工作,，提高冷庫利用率和社會服務面,；運輸和銷售環(huán)節(jié)要大力倡導冷藏集裝箱運輸和按規(guī)定溫度展示銷售產品的新形式。創(chuàng)建綠色食品配送體系吸引了許多食品企業(yè)的眼球,，也是食品行業(yè)未來發(fā)展的一個趨勢,。綠色食品配送主要從以下三方面入手：(1)運輸綠色化。嘉定區(qū)影響食品流通

上海五谷國際貿易有限公司是一家上海五谷國際貿易有限公司成立于2003年,前身為上海眾茂食品貿易有限公司,，距今已有20余年的發(fā)展歷程,。坐落在具有“長三角”之稱的上海市閔行區(qū)莘莊鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越,、交通方便,。 公司主要經營的范圍有：乳制品、原料油、皮革化工,、膠粘劑,、加脂劑、軟化劑等食品原料及化工原料,，廣泛應用于食品,、醫(yī)藥、化工,、皮革,、日化、農林等行業(yè),。五谷公司專業(yè)進口各國名優(yōu)產品,，以合理的價格，良好的服務的經營模式贏得廣大客戶的青睞,，享有極好的市場聲譽,！產品****，并在廣州,、北京,、香港等地設有辦事處。 展望未來,，公司將秉承穩(wěn)健發(fā)展的原則,，外拓業(yè)務、內抓管理,，使其更進一步的良性發(fā)展,。五谷人相信：實力、智慧,、加上***的信譽和不屈不撓的拼搏精神,，五谷公司一定能取得驕人的成績！ 公司長期提供如下幾大類產品： 化工類： 巴西棕櫚蠟 ,、進口干酪素（酪蛋白）,、牛蹄油、SD15（丙稀酸乳液）,、特殊合成高溫導熱油、洗油（軟化油） 食品類：***黃油,、淡奶油,、奶油芝士、酪蛋白酸鈉,、馬蘇里拉芝士等 的公司,，是一家集研發(fā)、設計,、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司,。上海五谷國際擁有一支經驗豐富,、技術創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供天然蠟,，巴西蠟,，卡那巴蠟。上海五谷國際繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路,，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長,，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破,。上海五谷國際始終關注農業(yè)市場,，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏,。