折疊看年份這一點比較適合舊世界紅酒,，所以選擇了法國或意大利的酒后,，便要挑選一個"好年份"，味道必定與別不同,。比如法國酒靠天定價,，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡,。例如，1991年和1992年,，波爾多地區(qū)就曾陰雨連綿,，結(jié)果，這兩年的葡萄就不夠甜,，皮薄,，酒釀好后，單寧含量明顯不足而口感差,。老饕們常常拿著年份表對比著選酒,，就是這個道理。折疊看產(chǎn)地,、產(chǎn)區(qū)大的方面,，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒,。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜,、優(yōu)雅，新世界酒口味則比較明快,、討喜,，很難說誰更好，就看個人口味偏好,；再就是看產(chǎn)區(qū),，每個紅酒生產(chǎn)國都有不同產(chǎn)區(qū)，其各自風格、質(zhì)量都是不一樣的,，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格,。你獨處時的好友，你所無法阻擋的魅力盛宴,，紅酒帶你體驗,。北京華仁紅酒作用

貯藏知識折疊保質(zhì)期紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的,。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,，飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間,。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力,。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀,，仍然可以適宜飲用,。葡萄酒適合陳年需要單寧(即單寧酸)，而赤霞珠(葡萄品種)因地理因素和其特性,，是眾多葡萄品種中適宜陳年的,。貴州紅酒華仁紅酒哪里有讓我們一起珍藏這些美好，靜待時光的饋贈,。

法國紅酒世界聞名,，法國不但是全世界釀造多種葡萄酒的國家，也出產(chǎn)無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒,，其口味種類極富變化,，法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy),、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace),、羅瓦河河谷(LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質(zhì)的波爾多產(chǎn)地,。近些年法國紅酒通過互聯(lián)網(wǎng)登陸中國,，比較的有醇祥紅酒、要紅酒,、紅酒客,、酒美網(wǎng)、裘馬匯,、也買酒,、酒尊網(wǎng)、庫堡網(wǎng),、酒圈網(wǎng),、東莞紅酒網(wǎng),。葡萄園等陸續(xù)開始經(jīng)營法國紅酒，給中國人買法國紅酒提供了極大的方便,。波爾多市又細分幾個產(chǎn)區(qū),，全都分布于紀隆德河(EstuairedelaGironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質(zhì)優(yōu)良的紅酒,，被喻為"世界的葡萄酒寶庫",，其中有聞名的五大產(chǎn)區(qū)，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊,，其中又以有名的五大酒莊聞名于世,。法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格,，由基部至頂部的順序為：日常餐酒(VindeTable),、地區(qū)餐酒(VindePays)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S),、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C),。越接近金字塔頂部，價格越高,。

華仁紅酒儲存軟木塞軟木塞具有密度低,、彈性佳、可伸縮性強,、不滲透,、抗腐壞、抗分解,、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變,。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右,，比較的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般酒使用較長的軟木塞,，但使用長軟木塞的葡萄酒并不保證一定是葡萄酒,。室溫我們常聽到某款酒適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢,？其實室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度,，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言,，室溫通常是指16至18攝氏度左右,。對于幅員遼闊的中國而言，除了寒冬,，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成,，千萬不要將酒放在常溫狀態(tài)下,，理所當然地認為那就是"室溫"。紅酒與人生,，每一口都蘊含著獨特的味道,。

    折疊溫度通常貯存葡萄酒的溫度為攝氏10°C，一般來說,，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害,。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動：溫度不穩(wěn)定會給葡萄酒的品質(zhì)帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒,，也不能低于0°C,，這樣葡萄酒會結(jié)石沉淀，因此減少酒的酸度,。儲存葡萄酒的溫度要保持恒定,，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高,，酒的熟化越快,；溫度低時，酒的成長就會較慢,。溫度是葡萄酒儲存重要的因素,，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當?shù)臏囟戎胁拍艿負]發(fā)。更準確地說,，才會在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生的感覺,。如果酒溫太高，苦澀,、過酸等味道便會跑出來,；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發(fā),。每種葡萄酒在飲用前,，都需要存放一段時間。準確的時間取決于對新鮮與醇香兩者的取舍,。并不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用,，因為葡萄酒的存放也是期限的。當然,，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,、釀造法不同而不同。一般而言,，不同的葡萄酒所要求的儲存溫度如下：半甜,、甜型紅葡萄酒14-16℃干紅葡萄酒16-22℃半干紅葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-10℃半干白葡萄酒8-12℃半甜、甜白葡萄酒10-12℃白蘭地15℃以下香檳,。 品一杯紅酒,，享一刻寧靜,。這世界上，總有那么一款葡萄酒,，適合你的味蕾和心情,。貴州紅酒華仁紅酒哪里有

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酒柜儲存對于那些經(jīng)常喝酒,，且持有很多紅酒的人來說,，藏酒柜變成一個很好的選擇。溫度,，紅酒的標準儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右,，干白在攝氏13度-20度。由于紅酒主要成分是水,，越低的保存溫度對于侍酒時達到飲用溫度反而不利,，所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個很重要的標準。而對于紅酒而言,，恒溫很重要,，因為溫度變動會促使酶不斷的，從而影響紅酒的品質(zhì),。第二濕度,，紅酒的標準儲藏濕度是55%-65%，過高會導致軟木塞腐爛,，紅酒膨脹,，影響品質(zhì)。過低導致氧氣以進入瓶內(nèi),，使紅酒氧化,。所以溫度恒定，濕度恒定成為紅酒保存中一個重要的要求,，而藏酒柜是實現(xiàn)這一目標的選擇,。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長時間內(nèi)都不會發(fā)生大的變化,。北京華仁紅酒作用