智利的氣候?qū)ζ咸褬涞墓夂献饔脦椭艽螅砩系牡蜏赜纸o予了葡萄樹充分的休息,，是葡萄成熟的理想的條件,。色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥,，葡萄很少得病,，加上天然的環(huán)境，很少受到葡萄病毒的入侵,。這樣好的種植環(huán)境,，在全球都很少見。智利雖然屬于葡萄酒世界中的新世界,，但是在新世界葡萄酒中,，它卻能算作釀酒歷史比較長(zhǎng)的，智利早種植葡萄是在16世紀(jì),，西班牙人首先移民智利,，葡萄隨即登陸。當(dāng)時(shí)種植的只是一些從西班牙當(dāng)?shù)貛サ钠贩N,，直到18世紀(jì)中期才出現(xiàn)了我們熟知的法國(guó)品種,，如赤霞珠、美樂等。自從1989年者GeneralPinochet的失勢(shì),，智利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)才開始繁榮起來(lái),，而且有很多外資進(jìn)入,，改善了葡萄園的種植技術(shù)以及為釀酒廠引進(jìn)了現(xiàn)代化的設(shè)備,。當(dāng)今的智利葡萄酒，以其優(yōu)異的品質(zhì)和良好的性價(jià)比,，在新世界葡萄酒中闖出了一片自己的天地,。紅酒與人生，皆是沉醉與清醒之間的掙扎,，品味的是歲月的酸甜苦辣,，經(jīng)歷的是生命的悲歡離合。四川紅酒華仁紅酒有哪些

第四招：當(dāng)面驗(yàn)貨記得轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒塞如果在上述的三種方法都確認(rèn)無(wú)誤后,，別忙著簽收,，記得關(guān)注下酒塞。酒塞會(huì)繼續(xù)給你透露一些信息,。葡萄酒在未開封之前,，請(qǐng)?jiān)囍D(zhuǎn)動(dòng)酒塞上面的酒封，如果可以轉(zhuǎn)動(dòng)則表明是真的,。因?yàn)橛∮衅放茦?biāo)識(shí)的酒封只是一種識(shí)別符號(hào),，不是用來(lái)密封的。而那些假酒商家則擔(dān)心酒會(huì)漏氣,，所以會(huì)將酒封做得十分嚴(yán)實(shí),。而對(duì)于已經(jīng)開封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標(biāo)簽上的文字會(huì)保持一致,，尤其是在法國(guó),，酒瓶與酒塞都是的。你只需看上一眼,，真假葡萄酒就全明白了,。山東紅酒華仁紅酒歷史文化生活想要好,紅酒不能少。

    折疊溫度通常貯存葡萄酒的溫度為攝氏10°C,，一般來(lái)說(shuō),，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì)有損害。要盡量避免酒窖內(nèi)的溫度波動(dòng)：溫度不穩(wěn)定會(huì)給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響,。要盡量避免在攝氏20°C以上長(zhǎng)期存放葡萄酒,，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì)結(jié)石沉淀,，因此減少酒的酸度,。儲(chǔ)存葡萄酒的溫度要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高,，酒的熟化越快,；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢,。溫度是葡萄酒儲(chǔ)存重要的因素,，這是因?yàn)槠咸丫频奈兜篮拖銡舛家谶m當(dāng)?shù)臏囟戎胁拍艿負(fù)]發(fā)。更準(zhǔn)確地說(shuō),，才會(huì)在酒精揮發(fā)的過程中令人產(chǎn)生的感覺,。如果酒溫太高，苦澀,、過酸等味道便會(huì)跑出來(lái),；如果酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā),。每種葡萄酒在飲用前,，都需要存放一段時(shí)間。準(zhǔn)確的時(shí)間取決于對(duì)新鮮與醇香兩者的取舍,。并不是說(shuō)陳釀很久的葡萄酒可放心飲用,，因?yàn)槠咸丫频拇娣乓彩瞧谙薜摹．?dāng)然,，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種,、釀造法不同而不同。一般而言,，不同的葡萄酒所要求的儲(chǔ)存溫度如下：半甜,、甜型紅葡萄酒14-16℃干紅葡萄酒16-22℃半干紅葡萄酒16-18℃干白葡萄酒8-10℃半干白葡萄酒8-12℃半甜、甜白葡萄酒10-12℃白蘭地15℃以下香檳,。

折疊酒體酒體就是指葡萄酒給口腔帶來(lái)的"重量感"和"飽和感",。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說(shuō)明它的風(fēng)味,、酒體和各種成分達(dá)到了一種和諧共處的狀態(tài),。由于酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦,；相反,，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外,，葡萄酒中的干浸出物(包括糖分,、非可揮發(fā)性酸、礦物質(zhì),、酚類物質(zhì)以及甘油等)濃度越高,，葡萄酒的酒體也就越重,。葡萄酒在橡木桶中熟成時(shí)，由于液體會(huì)揮發(fā)掉一部分,，從而使得干浸出物的濃度變大,，葡萄酒的酒體也就會(huì)有所提高。用來(lái)描述酒體的詞匯：輕盈,、清瘦,、纖細(xì)和單薄等，反義詞有豐滿,、厚重,、豐郁、油膩,、集中和龐大等。紅酒浪漫,咖啡怡情,可紅酒遇見咖啡在一起,卻是不再戀,而并非沉迷,。

    口味較白酒濃郁,，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高,，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定,，保存期可達(dá)數(shù)十年。加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高,，約15%-22%,。培養(yǎng)期長(zhǎng)且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定,，保存期較久,。西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,，它有豐富的內(nèi)涵：,。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的,。,，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得,，它略甜,，而且給葡萄酒以芳醇的味道。紅酒C.酸,。有些來(lái)自于葡萄,，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸,；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的,，如乳酸和醋酸,。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用,。D.酚類化合物,。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧,，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu),。E.每公升。不同類型的酒含糖份分多少不同,。F.芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克),，它們是揮發(fā)性的，種類很多,。G.氨基酸,、蛋白質(zhì)和維生素(C，B1,，B2,，B12，PP),。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。所以，適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的,，可以保護(hù)血管,，防止動(dòng)脈硬化。 讓我們一起品味這世間珍貴的時(shí)光,，感受紅酒帶來(lái)的愉悅,。北京華仁紅酒作用

它如同一幅美麗的畫卷，展現(xiàn)出大自然的恩賜與時(shí)間的沉淀,。四川紅酒華仁紅酒有哪些

勃艮第地區(qū)勃艮第約有一千八百處酒園,，本區(qū)由南至北依序可再劃分六個(gè)產(chǎn)區(qū)：莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits),、邦內(nèi)坡(CotedeBeaune),、莎隆內(nèi)坡(CotedeChalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais),、薄酒萊(Beaujolais)-----勃艮第六區(qū)中精華的一區(qū)乃夜坡與邦內(nèi)坡所構(gòu)成的『黃金坡』(Coted'Or),，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊,。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(DomainedeLaRomaneeConti,，DRC)所釀產(chǎn)的『羅曼尼·康帝』(LaRomaneeConti)位居紅酒首席。四川紅酒華仁紅酒有哪些