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來源: 發(fā)布時間:2025-04-01

    品茗指南編輯沖泡方法1.百鶴沐浴(洗杯):用開水洗凈茶具,;2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,,放茶量約占茶具容量的五分;茶[25]3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,,使茶葉轉(zhuǎn)動,;4.春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈,;5.關(guān)公巡城(倒茶):把泡一二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里,;6.韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里,;7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;8.品啜甘霖(喝茶):乘熱細(xì)啜,,先嗅其香,,后嘗其味,邊啜邊嗅,,淺斟細(xì)飲,。飲量雖不多,但能齒頰留香,,唯底回甘,,心曠神怡。在泡行茶過程中,,身體保持良好的姿態(tài),,頭要正、肩要平,,動作過程中眼神與動作要和諧自然,,在泡茶過程中要沉肩、垂肘,、提腕,,要用手腕的起伏帶動手的動作,切忌肘部高高抬起,。[10]飲茶習(xí)慣國外飲茶大觀:全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗,。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法各不相同,。斯里蘭卡:斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味,。該國紅茶**世界各地,,在首都科倫坡有經(jīng)銷茶葉的大商行,設(shè)有試茶部,。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶、秋茶,、冬茶,。福建國內(nèi)綠茶購銷零售價

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    由**憑舌試味,再核等級和價格,。英國:英國各階層人士都喜愛飲料,。茶,幾乎可稱為英國的民族飲料,。英國人喜愛現(xiàn)煮的濃茶,,并放一二塊糖,,加少許冷牛奶。泰國:泰國人喜愛在茶水里加冰,,一下子就冷卻了,,甚至冰凍了,這就是冰茶,。在泰國,,當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔJ峭鈦淼目腿?。蒙古:蒙古人喜愛吃磚茶,。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開,,然后加上一些,,還加牛奶和羊奶,。新西蘭:新西蘭人把喝茶作為人生**大的享受之一。許多機(jī)關(guān),、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時間,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。馬里:馬里人喜愛飯后喝茶,。他們把茶葉和水放入茶壺里,然后燉在泥爐上煮開,。茶煮沸后加上糖,,每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般:每天起床,,就以錫罐燒水,,投入茶葉;任其煎煮,,直到同時煮的腌肉燒熟,再同時吃肉喝茶,。加拿大:加拿大人泡茶方法較特別,,先將陶壺燙熱,,放一茶匙茶葉,,然后以沸水注于其上,,浸七八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲,。通常加入乳酪與糖,。俄羅斯:俄羅斯人泡茶,每杯常加檸檬一片,,也有用果漿代檸檬的,。在冬季則有時加入甜酒,預(yù)防感冒,。埃及:埃及的甜茶,。埃及人待客,常端上一杯熱茶,,里面放許多白糖,。北京種植綠茶購銷要多少錢飲茶始于中國。葉革質(zhì),,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類,。

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    728—804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,,聞于魯周公,。”在神農(nóng)時代(約在公元前2737年),,即已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶樹的鮮葉可以***,。《神農(nóng)本草經(jīng)》曾有記載:“神農(nóng)嘗百草,,日遇七十二毒,得茶解之,。”這反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,,說明中國利用茶葉**少已有四千多年的歷史,。[6]至唐、宋時代,,茶已成為“人家一日不可無”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩稱:千挑萬選白云間,銅鍋焙炒柴火煎,。泥壺醇香增詩趣,,瓷甌碧翠泯憂歡。老君悟道養(yǎng)雅志,,元亮清談祛俗喧,。不經(jīng)涅槃渡心劫,怎**源一片鮮,。明代顧炎武的《日知錄》寫道:“秦人取蜀,,始知若飲事?!笨梢?,飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來的。因為隔著千山萬水,,“蜀道”險阻,,種茶、飲茶局限于四川一帶,。[5]**古老的茶葉2015年中國科學(xué)院正式證實,從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,,而近日,,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的**古老的茶葉,。[7]茶葉對外傳播世界各國的制茶技術(shù),,均直接或間接地來自中國。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界,。”805年,。

    因為**初由兒茶中提取出所以取名兒茶素,。無色結(jié)晶體;能溶于水,,和**同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分,,兒茶素可以通過血液循環(huán)進(jìn)入全身,加強(qiáng)新陳代謝,,增強(qiáng)脂肪的氧化和能量消耗從而達(dá)到***肥胖的作用,。內(nèi)容整理:枯葉無邪中文名茶葉外文名tea-leaf發(fā)源地中國-余姚產(chǎn)地分布熱帶和亞熱帶地區(qū)主要成分兒茶素,、膽甾烯酮,、咖啡堿等價值功效降壓,,增強(qiáng)***、***等傳統(tǒng)茶青茶,、黃茶、黑茶,、綠茶,、紅茶,、白茶加工茶花茶、水果茶等***品種龍井茶、碧螺春,、大紅袍等創(chuàng)新茶手工花茶、速溶茶目錄1歷史發(fā)展?歷史溯源?**古老的茶葉?茶葉對外傳播2生長環(huán)境3基本茶種4主要變種5品種分類?歷史分類?制作工藝分類?季節(jié)分類?再加工類6加工工藝7價值功效?成分功能?醫(yī)療價值?生活妙用8飲食禁忌?茶的搭配?茶的小貼士9品茗指南?沖泡方法?飲茶習(xí)慣10飲茶禮儀11選購標(biāo)準(zhǔn)?按體質(zhì)選茶?選購常識12存儲方法?保鮮技巧?零售保管?受潮處理?注意事項13中國名茶14世界紀(jì)錄15相關(guān)謠言和真相歷史發(fā)展編輯歷史溯源考古中出土的茶樹根6000多年前,,生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹,,田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、我國**早人工種植茶樹的地方,。[3]秦統(tǒng)一中國后,。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一,。

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    鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素,,如錳、鐵,、氟,、鉀、鈉等均高于其他茶類,。成分功能1.兒茶素類俗稱茶單寧,、是茶葉特有成分,具有苦,、澀味及收斂性,。在茶湯中可與**結(jié)合而緩和**對人體的生理作用。具抗氧化,、抗突然異變,、抗**、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量,、***血壓上升,、***血小板凝集、***,、抗產(chǎn)物過敏等功效,。[19]2.**帶有苦味,是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份,。紅茶茶湯中,,與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象,。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中**的興奮作用減緩而持續(xù),,故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3.礦物質(zhì)茶中含有豐富的鉀,、鈣,、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,,屬于堿性食品,。可幫助體液維持堿性,,保持健康,。①鉀:促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高,,是引起***的原因之一,多飲茶可防止***,。②氟:具有防止蛀牙的功效,。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,****功能,,并有助于鈣的利用,。因不溶于熱水,可磨成茶粉食用,。4.維生素B群維生素及維生素C為水溶性,,可由飲茶中獲取。5.吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老,、延長壽命的功效,。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶,、緊壓茶,、萃取茶、藥用保健茶,、茶食品,、含茶飲料等。福建國內(nèi)綠茶購銷零售價

茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮,、咖啡堿、肌醇,、葉酸,、泛酸,有益健康,。福建國內(nèi)綠茶購銷零售價

    促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流,,種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播。先流傳至長江流域,。公元前2世紀(jì),,西漢司馬相如在《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶;西漢末年,在揚(yáng)雄的《方言》中,,稱茶為“蔎”,;在《神農(nóng)本草經(jīng)》(約成于漢朝)中,稱之為“荼草”或“選”,;西漢后期到三國時代,,茶發(fā)展成為宮廷的高級飲料。如在漢代《趙飛燕別傳》中,,有一節(jié)關(guān)于飲茶的記載,。漢成帝崩,“后(即帝后)寢驚啼甚久,,侍者呼問,,方覺,乃言曰:適吾夢中見帝,,帝自云中[1]賜吾坐,,帝命進(jìn)茶。左右奏帝,,后向日侍帝不謹(jǐn),,不合吸此茶?!边@就說明在當(dāng)時,,茶已成為皇室中的一種飲料了。東漢的《桐君錄》(撰人不詳)中謂之“瓜蘆木”,;南朝宋山謙之的《吳興記》中稱為“荈”,;東晉裴淵的《廣州記》中稱之謂“皋蘆”;[4]西晉到隋朝,,茶逐漸成為普通飲料,。關(guān)于飲茶的記載也日益增多?!稄V陵吾老傳》中載有:“晉元帝時,,有老姥每旦獨(dú)提一器若,往市留之,,市人競買”之句,,說明茶已逐漸成為普通飲料。5世紀(jì),,北方飲茶相效成風(fēng),。六七世紀(jì)再傳播到西北。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播,,茶葉消費(fèi)量迅速增加,,從此,,茶葉成為中國各族人民普遍喜愛的一種飲料。[5]唐代陸羽,。福建國內(nèi)綠茶購銷零售價

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