鐵觀音所含的無(wú)機(jī)礦物元素，如錳、鐵,、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類(lèi),。成分功能1．兒茶素類(lèi)俗稱(chēng)茶單寧,、是茶葉特有成分，具有苦,、澀味及收斂性,。在茶湯中可與**結(jié)合而緩和**對(duì)人體的生理作用。具抗氧化,、抗突然異變,、抗**、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量,、***血壓上升,、***血小板凝集、***,、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效,。[19]2．**帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份,。紅茶茶湯中,，與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象,。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中**的興奮作用減緩而持續(xù),，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。3．礦物質(zhì)茶中含有豐富的鉀,、鈣,、鎂、錳等11種礦物質(zhì),。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少,，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性,，保持健康,。①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高,，是引起***的原因之一,，多飲茶可防止***。②氟：具有防止蛀牙的功效,。③錳：具有抗氧化及防止老化之功效,，****功能，并有助于鈣的利用,。因不溶于熱水,，可磨成茶粉食用。4．維生素B群維生素及維生素C為水溶性,，可由飲茶中獲取,。5．吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老、延長(zhǎng)壽命的功效,。茶葉,，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。湖北出口綠茶購(gòu)銷(xiāo)文化

    由**憑舌試味,，再核等級(jí)和價(jià)格。英國(guó)：英國(guó)各階層人士都喜愛(ài)飲料,。茶,，幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料。英國(guó)人喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶,，并放一二塊糖,，加少許冷牛奶。泰國(guó)：泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰,，一下子就冷卻了,，甚至冰凍了，這就是冰茶,。在泰國(guó),，當(dāng)?shù)夭杩筒伙嫙岵瑁嫙岵璧耐ǔＪ峭鈦?lái)的客人,。蒙古：蒙古人喜愛(ài)吃磚茶,。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi),，然后加上一些,，還加牛奶和羊奶。新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生**大的享受之一。許多機(jī)關(guān),、學(xué)校,、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是,。馬里：馬里人喜愛(ài)飯后喝茶,。他們把茶葉和水放入茶壺里，然后燉在泥爐上煮開(kāi),。茶煮沸后加上糖,，每人斟一杯。他們的煮茶方法不同一般：每天起床,，就以錫罐燒水,，投入茶葉；任其煎煮,，直到同時(shí)煮的腌肉燒熟,，再同時(shí)吃肉喝茶。加拿大：加拿大人泡茶方法較特別,，先將陶壺燙熱,，放一茶匙茶葉,，然后以沸水注于其上,，浸七八分鐘，再將茶葉傾入另一熱壺供飲,。通常加入乳酪與糖,。俄羅斯：俄羅斯人泡茶，每杯常加檸檬一片,，也有用果漿代檸檬的,。在冬季則有時(shí)加入甜酒，預(yù)防感冒,。埃及：埃及的甜茶,。埃及人待客，常端上一杯熱茶,，里面放許多白糖,。湖北出口綠茶購(gòu)銷(xiāo)文化飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),，長(zhǎng)圓形或橢圓形,，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi),。

    1926年,，日本仿效中國(guó)珠茶制法。日本**普遍的煎茶，是仿自中國(guó)浙江龍井,。1949年,，第二次世界大戰(zhàn)后，英國(guó)茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營(yíng),，將技術(shù)與資本等，轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開(kāi)發(fā),，才大量生產(chǎn)紅茶,。[10]生長(zhǎng)環(huán)境編輯茶樹(shù)種植的自然條件包括地貌、氣候,、土壤類(lèi)型等,。地形以丘陵為主，排水條件要好,。降水充沛,，年溫差小、日夜溫差大,，無(wú)霜期長(zhǎng),，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類(lèi)型的茶樹(shù)生長(zhǎng),，尤其適合大葉種茶樹(shù)生長(zhǎng),。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)）,，日照較少利于茶樹(shù)越冬和養(yǎng)分積累,，利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤,、磚紅壤性紅壤,、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,，這些土壤發(fā)育程度較深,，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹(shù)生長(zhǎng),。19世紀(jì)初,，茶葉的成分才逐漸明確起來(lái)。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類(lèi),、植物堿,、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,、果膠素,、有機(jī)酸、脂多糖,、糖類(lèi),、酶類(lèi)、色素等,。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,，如茶多酚、兒茶素,、多種氨基酸等含量,，明顯高于其他茶類(lèi)。無(wú)機(jī)礦物元素主要有：鉀,、鈣,、鎂、鈷,、鐵,、鋁、鈉,、鋅,、銅、氮,、磷,、氟,、碘、硒等,。

    茶葉,，俗稱(chēng)茶，一般包括茶樹(shù)的葉子和芽,。[1]別名茶,、槚（jiǎ），茗,，荈（chuǎn）。[2]茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮,、咖啡堿、肌醇、葉酸,、泛酸,，有益健康。茶葉制成的茶飲料,，是世界三大飲料之一,。茶葉源于中國(guó)，茶葉**早是被作為祭品使用的,。但從春秋后期就被人們作為菜食,，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事,。發(fā)現(xiàn)**早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,，已有6000多年的歷史,。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì),，長(zhǎng)圓形或橢圓形,，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi),。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶,、夏茶、秋茶,、冬茶,。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶,、緊壓茶,、萃取茶、藥用保健茶,、茶食品,、含茶飲料等。茶葉為什么又苦又澀安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者宣布影響茶葉苦澀味的關(guān)鍵酶和基因被找到,，酯型兒茶素是苦澀味的主要來(lái)源,，黃酮醇也影響著茶葉的澀味。什么決定了茶葉的味道,？更多研究顯示,，茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)主要是兒茶素，兒茶素分為單體兒茶素和酯型兒茶素,，其中酯型兒茶素約占70%,，是影響茶葉苦澀味的主要成分,。什么是兒茶素？更多兒茶素又稱(chēng)兒茶精,，茶單寧,。西漢后期到三國(guó)時(shí)代，茶發(fā)展成為宮廷的高級(jí)飲料,。

    [20]6．其他機(jī)能成分①黃酮醇類(lèi)具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效,。②皂素抗*、***癥功效,。[21]③胺基酪酸于制茶過(guò)程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無(wú)氧呼吸而產(chǎn)生,，稱(chēng)佳葉龍茶可以防***。[22]醫(yī)療價(jià)值茶藥與茶療：茶葉有很好的醫(yī)療效用,，唐代即有“茶藥”（見(jiàn)代宗大歷十四年王國(guó)題寫(xiě)的“茶藥”）一詞,；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶,，即藥也”的論斷,。茶至少有以下功效：（1）少睡；（2）***,；（3）明目,；（4）清頭目；（5）止渴生津,；（6）清熱,；（7）消暑；（8）***,；（9）消食,；（10）醒酒；（11）***,；（12）下氣,；（13）利水；（14）通便,；（15）治??；（16）去痰,；（17）***解表；（18）堅(jiān)齒,；（19）治心痛,；（20）療瘡治瘺；（21）療饑,；（22）***力,；（23）***,；（24）殺菌治***。[23]茶的其它功效不成系統(tǒng)者,，尚有如下數(shù)條：《格物粗談》稱(chēng)：“燒煙可辟蚊：建蘭生丸斑,，冷茶和香油灑葉上,。”《救生苦?！贩Q(chēng)：“口爛,，茶根代茶煎飲?！薄侗静菥V目》：治“痘瘡作癢,，房中宜燒茶煙恒熏之”?？?：用壺煮制的茶水更有利于健康,。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗*化學(xué)物質(zhì),。預(yù)防疾?。杭t茶的***力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)***毒引起的感冒,。秦統(tǒng)一中國(guó)后,，促進(jìn)了四川和其他地區(qū)的經(jīng)濟(jì)交流，種茶和飲茶才由四川逐漸向外傳播,。福建名貴綠茶購(gòu)銷(xiāo)價(jià)錢(qián)

茶葉成分有兒茶素,、膽甾烯酮、咖啡堿,、肌醇,、葉酸、泛酸,，有益健康。湖北出口綠茶購(gòu)銷(xiāo)文化

    只喝二三杯這種甜茶,，嘴里就會(huì)感到粘糊糊的,，連飯也不想吃了,。北非：北非的薄荷茶,。北非人喝茶，喜歡在綠茶花里幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖,，飲時(shí)清涼可口,。有客來(lái)訪，客人得將主人向他敬的三杯茶喝完,，才算有禮貌。南美：南美的馬黛茶,。南美許多國(guó)家,，人們用當(dāng)?shù)氐鸟R黛樹(shù)的葉子制成茶，既提神又助化,。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著,。[10]飲茶禮儀編輯中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史,，嚴(yán)格的敬茶禮節(jié),，奇特的飲茶風(fēng)俗。中國(guó)飲茶,，從神農(nóng)時(shí)***始,，有四千七百多年歷史。茶禮有緣,，古已有之?？蛠?lái)敬茶,，是中國(guó)漢族**早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié),。直到21世紀(jì)，賓客至家,，總要沏上一杯香茗,。喜慶活動(dòng)，也喜用茶點(diǎn)招待,。開(kāi)個(gè)茶話(huà)會(huì)，既簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì),，又典雅莊重,。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水,。中國(guó)漢族還有種種以茶代禮的風(fēng)俗,。南宋都城杭州，每逢立夏,，家家各烹新茶,，并配以各色細(xì)果，饋送親友毗鄰,，叫做七家茶,。這種風(fēng)俗，就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔,，表示新春吉祥如意的意思,。[26]茶禮還是中國(guó)古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說(shuō)：茶不移本,，植必子生,。古人結(jié)婚以茶為識(shí)，以為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株,，不能移植,。湖北出口綠茶購(gòu)銷(xiāo)文化

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