我一直關(guān)于自己有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),，那就是：“即便出落著江南小生的漂亮外表，內(nèi)涵卻有一個(gè)西北漢子的胃”,。我這個(gè)人愛吃面食,，特別是面條。說起面條,，有一個(gè)觀點(diǎn)順帶說一下：南京沒有好吃的面,。我個(gè)人覺得吧，這個(gè)得兩說,，一方面南京的面條從口感,，彈滑度，耐性上來講,，確實(shí)不及西北,，用西北人自己的話說，黃河水滋潤(rùn)的小麥跟你們長(zhǎng)江流域仍是不一樣的,。但另一方面,，南京人發(fā)明的退而求其次的下面方法：把面條下得生生的，卻培育出共同的一種口感,，叫做“戧”（請(qǐng)注意,，不是“嗆”，嗆是伴隨著咳嗽的）,，結(jié)果竟然收到奇效,，我有西北的朋友來了之后說：“這個(gè)面條硬硬的，真好吃,?！毖詺w正傳,，從面條質(zhì)量上來看，西北諸省,，包含中原地區(qū)的面食，包含面條確實(shí)高出其他地方一個(gè)檔次,，河南燴面,，山西刀削面，陜西褲帶面,，新疆拉條子,，蘭州牛肉面，而在我心中,，喜歡的仍是蘭州牛肉面,。面食是很多人都喜歡的一種美食，尤其是生活在北方的人幾乎每天都會(huì)吃面食,。廣西加盟一家牛肉面能賺多少錢

一清二白三紅四綠五黃,，一碗碗熱騰騰的蘭州牛肉面，從街邊巷口走進(jìn)商業(yè)購(gòu)物中心,。精約明快的裝修,、時(shí)新的國(guó)潮元素，連鎖面館憑仗共同的煙火氣與情懷,，深入年輕白領(lǐng)社區(qū),，同時(shí)牛肉面的香味撩動(dòng)著本錢嗅覺。本錢為蘭州牛肉面品牌的樹立供給了助力,，但隨同“倒春寒”,，如安在品質(zhì)、價(jià)格,、品牌及便當(dāng)?shù)确矫嫘盍α?，成為了“拉面新貴們”奪得市場(chǎng)份額的重要因素，也是未來本錢獲利的關(guān)鍵,。蘭州人有多愛吃面,，一碗牛肉面讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自在出走有人說,，要尋找一座城市地道的販子風(fēng)味那就去它的街頭小巷在蘭州,，不管你走進(jìn)哪一家街巷的牛肉面店都能品嘗到比較地道的“牛大”。西安加盟牛肉面店需要多少錢各家熬湯就各憑本事了,。

蘭州牛肉面素有“一清,、二白、三紅,、四綠,、五黃”五大特點(diǎn),， 即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈,；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠,；面條則柔滑透黃；蘭州牛肉面選料挑剔,、做工精細(xì),、程序復(fù)雜等特點(diǎn)，但是蘭州牛肉面制作把大量的程序和工藝都放在先期準(zhǔn)備中,，制作過程完全采取流水線方式,，保證了出面的速度，從搓面到丟入鍋中,、出鍋,、加調(diào)料和肉、端出,，所有時(shí)間控制在2 分鐘內(nèi),，一個(gè)熟練的拉面師傅每分鐘可以拉面6—7 份。據(jù)統(tǒng)計(jì),，蘭州顧客食用過程通常不超過10 分鐘,。蘭州拉面美味、廉價(jià),、營(yíng)養(yǎng),、便捷，是快餐文化中的典范

不好意思,，這兒得糾正一下,，我們到晚說蘭州牛肉拉面，蘭州牛肉拉面,，其實(shí)蘭州人就叫“牛肉面”,，沒有“拉”。即便這“拉”字兒用得不錯(cuò),，可是設(shè)想一下,，你開門進(jìn)了面館，在眾食客“咻咻咻”地享受美食之際,，你大喊,，“老板，給我拉碗兒面賴,！”必然嚇得老板菊花一緊,，扶墻倒地,。所以聽說比較禮貌的說法是，“老板,，抻碗面”或者就像蘭州人一樣,，直接說，小碗毛細(xì),，或者大碗兒細(xì)等等,。蘭州人把牛肉面叫做牛概是大碗牛肉面的意思，每天早上一碗牛大,，這才過得舒暢。蘭州人說,，“牛肉面一端,，啥事都做得歡?！边@點(diǎn)就如同南京人對(duì)鴨子,，重慶人對(duì)小面，潮汕人對(duì)粿條,，安陽(yáng)人對(duì)扁粉菜,，徐州人關(guān)于胡辣湯，昆明人對(duì)小鍋米線......的愛情,。牛肉面擁有獨(dú)特的配方,，內(nèi)含多種名貴調(diào)味料，味道鮮美,，備受歡迎,。

這碗牛肉面，承載了太多蘭州人的回憶的滋味,。一直在想有沒有一碗能夠慰藉身在異鄉(xiāng)的胃,，無論離家多久多遠(yuǎn)，每逢吃起這種滋味,，都能想起家鄉(xiāng),。雖然我們慢慢長(zhǎng)大，由于上學(xué)作業(yè)離開了家鄉(xiāng),，可家鄉(xiāng)的滋味卻始終不會(huì)變,，她就在那里，成就了一代又一代蘭州人的味蕾,。這么多年來,，蘭州牛肉面一直保持著童叟無欺的價(jià)格，是一道值得稱贊的平民美食,。蘭州是一座舌尖上的城市,，它的姿勢(shì),、它的滋味、它的,，都需求你慢慢去細(xì)品,。蘭州牛肉面滿意著人們從吃得飽到吃得好，從吃得好到吃得精,，是一種生活上的追求,，也是社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步,。蘭州牛肉面的辣子,，以天水甘谷的辣椒為上，椒身長(zhǎng),，皮質(zhì)厚,，色澤好，香而不辣,。南昌加盟牛肉面需要多少錢

面條細(xì)如絲,，且不斷裂，真可謂中國(guó)烹飪之精華,。廣西加盟一家牛肉面能賺多少錢

“拉面恰似放線線,，扯成二細(xì)蔓相纏，扯成三細(xì)似琴弦,，寬如腰帶是大寬,，韭菜葉子窄又扁，毛細(xì)好像頭發(fā)般,，下到鍋里團(tuán)落落轉(zhuǎn),，撈到碗里菊花瓣，青白紅綠黃五色艷,，色香味美也好看,，白如玉片是蘿卜片，湯清湯純香又鮮,。香菜蒜苗茵茵綠,，紅丟丟辣子花點(diǎn)點(diǎn)..............”這是西北傳統(tǒng)曲藝，蘭州鼓子的一段唱詞,，這一段對(duì)蘭州牛肉面的描寫,，是蘭州人的驕傲，也是外地游客比較熟悉比較溫暖的味道,。我喜愛蘭州牛肉面在于他用比較簡(jiǎn)單的方法闡釋著大繁若簡(jiǎn)的中國(guó)道理,，在于它的辣子和蒜花出現(xiàn)著視覺上比較中國(guó)的兩種顏色，那種鄉(xiāng)土的,，先人的顏色,，在于它融入到一個(gè)城市的人的血液當(dāng)中,，他和許多當(dāng)?shù)氐牟家嘛嬍诚嗤H切,，溫順,，不裝，長(zhǎng)情,。廣西加盟一家牛肉面能賺多少錢

甘肅碧富宮餐飲管理有限公司在蘭州牛肉面加盟,，蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)，蘭州拉面加盟,，碧富宮牛肉面加盟一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位,，無論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中,。公司始建于2020-11-03,，在全國(guó)各個(gè)地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系。公司承擔(dān)并建設(shè)完成食品,、飲料多項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目，取得了明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益,。產(chǎn)品已銷往多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，被國(guó)內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認(rèn)可。