牛肉面里的本鄉(xiāng)文化沒有一個人,，會以為其它當?shù)氐拿朗硠龠^自己家鄉(xiāng)，這就是飲食文化對人們所建立起來的歸屬感,。乃至由于美食而發(fā)生了許多心愛的地域爭執(zhí)：有人說四川人吃辣有一套，湖南人不愛聽,；有人說青島人海鮮做得好,，大連人又不愛聽；陜西人說自己是“面食王國”,，山西人又不干了,。光是一碗面，神州大地上的“吃貨”們就能爭得有你沒我,，北京人就好這一口子炸醬面,，河南人以為燴面舉世無雙，武漢人以為熱干面全國,，江南地區(qū)的人則以為陽春面才是人世美味。而從蘭州走出去的水均益,、朱軍,、李修相等諸多游子則以為，一碗熱火朝天的蘭州牛肉面是他們終身都舍棄不斷的情愫,，由于那是歸于蘭州一成不變的長久滋味。牛肉拉面是否可口,除了拉面本身要好外,還一定要有醇香的湯,。太原加盟蘭州牛肉面哪個公司好

蘭州牛肉面成為產(chǎn)業(yè)其商品性和商場性是他重要的一面,，但筆者以為只需打出“蘭州牛肉面”的招牌其主要就帶有文化性的一面,，這是不可忽視的。首先它是蘭州這個城市和公民的飲食文化品牌,，經(jīng)過據(jù)守自己的信仰在做合法而且佳美的食物,，“清真”特征顯著。生活在地球上的人都需要潔凈的,、有利于健康的食物。“合法”是按照穆斯lin飲食習慣屠宰,、加工,、制造的契合清真要求的飲食產(chǎn)品,?！凹衙馈背话懔私獾纳⑿?、味或營養(yǎng)滋補外,，更主要的是指該食物的“潔凈與性情?！蹦滤筶in是講“衛(wèi)生與衛(wèi)性”的,，可謂“食以養(yǎng)性”。倡導人們對飲食要有選擇地吃,，吃那些潔凈的有益于人的身心健康的食物,。上海開一個蘭州牛肉面館要多少錢蘭州碧富宮牛肉面不斷地博取百家之所長，汲取現(xiàn)代餐飲科技新理念,。

蘭州牛肉面不論是視覺、還是口味都能給人留下深刻的印象,，一碗牛肉面能夠有粗細紛歧的面型,，每一位顧客能夠現(xiàn)場跟拉面師傅說出你要的面型，幾秒鐘面條出鍋立馬出現(xiàn)在你面前,。聞著清香的牛骨湯，看著碧綠的蒜苗香菜調(diào)配赤色的油潑辣子點綴其中,，瞬間讓人有了胃口,。蘭州牛肉面還有一個亮點，你在吃面的一起還能夠觀看拉面師傅的拉面扮演,，能夠給你帶來視覺和味覺上的享用,。對于很多熱愛面食的人來說，吃一碗甘旨的蘭州牛肉面便覺得很滿意,，的確如此，盡管牛肉面在外人看來比較單調(diào),，一碗面條調(diào)配蘿卜蒜苗香菜,，在淋上油潑辣子，簡簡單單,。但是殊不知,，里邊營養(yǎng)豐厚,，能夠滿意1天身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),。

我一直關于自己有個清醒的認識,，那就是：“即便出落著江南小生的漂亮外表，內(nèi)涵卻有一個西北漢子的胃”,。我這個人愛吃面食,，特別是面條,。說起面條,，有一個觀點順帶說一下：南京沒有好吃的面。我個人覺得吧,，這個得兩說，一方面南京的面條從口感,，彈滑度,，耐性上來講，確實不及西北,，用西北人自己的話說，黃河水滋潤的小麥跟你們長江流域仍是不一樣的,。但另一方面,，南京人發(fā)明的退而求其次的下面方法：把面條下得生生的，卻培育出共同的一種口感,，叫做“戧”（請注意,，不是“嗆”,，嗆是伴隨著咳嗽的）,，結(jié)果竟然收到奇效，我有西北的朋友來了之后說：“這個面條硬硬的,，真好吃?！毖詺w正傳,，從面條質(zhì)量上來看，西北諸省,，包含中原地區(qū)的面食,，包含面條確實高出其他地方一個檔次,，河南燴面,，山西刀削面,，陜西褲帶面，新疆拉條子,，蘭州牛肉面,，而在我心中，喜歡的仍是蘭州牛肉面,。一個男人甘愿吃泡軟掉的牛肉面,，去殷勤地買小菜拿筷子。

“拉面恰似放線線,，扯成二細蔓相纏，扯成三細似琴弦,，寬如腰帶是大寬,，韭菜葉子窄又扁，毛細好像頭發(fā)般,，下到鍋里團落落轉(zhuǎn),，撈到碗里菊花瓣，青白紅綠黃五色艷,，色香味美也好看,，白如玉片是蘿卜片，湯清湯純香又鮮,。香菜蒜苗茵茵綠,，紅丟丟辣子花點點..............”這是西北傳統(tǒng)曲藝，蘭州鼓子的一段唱詞,，這一段對蘭州牛肉面的描寫，是蘭州人的驕傲,，也是外地游客比較熟悉比較溫暖的味道,。我喜愛蘭州牛肉面在于他用比較簡單的方法闡釋著大繁若簡的中國道理，在于它的辣子和蒜花出現(xiàn)著視覺上比較中國的兩種顏色,，那種鄉(xiāng)土的,，先人的顏色，在于它融入到一個城市的人的血液當中,，他和許多當?shù)氐牟家嘛嬍诚嗤?，親切，溫順,，不裝,，長情。蘭州牛肉面調(diào)料共應哪家好,？黑龍江加盟一家牛肉面需要投資多少錢

2020年被 御廚美食聯(lián)合會評為“中華餐飲名店”,。太原加盟蘭州牛肉面哪個公司好

吃飯時間,，在蘭州街頭總會被牛肉面館飄來的撲鼻香氣招引，頃刻間,，便會決議前去果腹,。在蘭州,，牛肉面館的分布覆蓋著多數(shù)交通樞紐,、學校,、小區(qū),、寫字樓，遍及蘭州公民的生活圈,，隨意吃頓牛肉面遇見七八個熟人再正常不過,。城關區(qū)的牛肉面店鋪，首要以火車站周圍為密布,。下了火車,，迎接你的除了親朋好友，還有蘭州樸實的美味,。西關十字作為蘭州傳統(tǒng)的商業(yè)中心之一,，天然也有許多牛肉面館，逛街疲乏之余,，吃碗牛肉面成了火急的愿望,。牛肉面不只能添補早上的饑腸轆轆，加了醋的牛肉湯,，是宿醉的蘭州人給自己比較好的慰藉,。七里河區(qū)的牛肉面館首要會集在西津西路,，這條主干道上,，不光聚集了許多少數(shù)民族的美食，也招引了數(shù)家蘭州牛肉面館的到來,。安寧區(qū)的牛肉面館首要會集在孔家崖,。時至，蘭州的牛肉面館已經(jīng)成了居民小區(qū)的標準配套設備之一,。太原加盟蘭州牛肉面哪個公司好

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