如果說湯是牛肉面的靈魂,，那一汪紅艷艷的“辣子”，就是牛肉面勾人的眼波,。蘭州人每天配牛肉面吃掉的辣子,，也有30噸之多,。以天水甘谷的辣椒為上，椒身長,，皮質(zhì)厚,，色澤好，香而不辣,。菜籽油作為基底,，蔥,、姜、蒜,、洋蔥等調(diào)香,，然后再放入10多種香辛料，其中的門道,，不比熬制湯頭簡單,。愛吃面的蘭州人，甚至為面型總結(jié)了對應(yīng)個性,。被稱為“一窩絲”的毛細(xì)，比較考驗(yàn)吃面人的速度和耐心,，一般吃不到兩三口,，面就坨了；韭葉面口感柔軟,，溫柔可人,；比較寬的大寬，類似陜西的褲帶面,，吃起來比較為豪邁,，甚至能吃出肉感。講究斯文吃細(xì)面,，行事粗獷吃寬面,，可謂奇妙之極。加盟蘭州牛肉面找碧富宮牛肉面加盟品牌,。武漢加盟一家牛肉面投資是多少

蘭州牛肉面不論是視覺,、還是口味都能給人留下深刻的印象，一碗牛肉面能夠有粗細(xì)紛歧的面型,，每一位顧客能夠現(xiàn)場跟拉面師傅說出你要的面型,，幾秒鐘面條出鍋立馬出現(xiàn)在你面前。聞著清香的牛骨湯,，看著碧綠的蒜苗香菜調(diào)配赤色的油潑辣子點(diǎn)綴其中,，瞬間讓人有了胃口。蘭州牛肉面還有一個亮點(diǎn),，你在吃面的一起還能夠觀看拉面師傅的拉面扮演,，能夠給你帶來視覺和味覺上的享用。對于很多熱愛面食的人來說,，吃一碗甘旨的蘭州牛肉面便覺得很滿意,，的確如此，盡管牛肉面在外人看來比較單調(diào),，一碗面條調(diào)配蘿卜蒜苗香菜,，在淋上油潑辣子,，簡簡單單。但是殊不知,，里邊營養(yǎng)豐厚,，能夠滿意1天身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。北京加盟牛肉面哪個品牌好一點(diǎn)加盟牛肉面,，就選碧富宮牛肉面,。

蘭州這座黃河穿城而過的美麗城市，因一碗牛肉面被人們所熟知,。這碗用“黃河水”煮出來的面,，帶著黃河的洶涌氣勢，夾雜著金城蘭州的江湖氣息,。得天獨(dú)厚的地理人文壞境加上勤勞樸素的蘭州人,，因而一碗面條勁道爽滑，湯汁濃郁醇厚的蘭州牛肉面就此誕生,。蘭州是牛肉面的故鄉(xiāng),，一碗面帶動著這座城市的開展，一碗面溫暖著每一位蘭州市民的胃,。在中國,，由于地域差距比較大，所以美食百家爭鳴,，每個城市誕生了各自具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，比方重慶小面、武漢熱干面,、四川擔(dān)擔(dān)面,、北京炸醬面等等，而牛肉面則是蘭州的特色美食,。跟著時(shí)代的前進(jìn),，現(xiàn)在人們對飲食有了新的需求，不再執(zhí)著于大魚大肉,，而是挑選養(yǎng)分健康的美味,，牛肉面就是這樣一種擁有地方特色與情懷的大眾美食。

這碗牛肉面,，承載了太多蘭州人的記憶的味道,。一直在想有沒有一碗可以慰藉身在異鄉(xiāng)的胃，無論離家多久多遠(yuǎn),，每當(dāng)吃起這種味道,，都能想起家鄉(xiāng)。雖然我們慢慢長大,，因?yàn)樯蠈W(xué)工作離開了家鄉(xiāng),，可家鄉(xiāng)的味道卻始終不會變,，她就在那里，成就了一代又一代蘭州人的味蕾,。這么多年來,，蘭州牛肉面一直保持著童叟無欺的價(jià)格，是一道值得稱贊的平民美食,。蘭州是一座舌尖上的城市,，它的姿態(tài)、它的味道,、它的,，都需要你慢慢去細(xì)品。蘭州牛肉面滿足著人們從吃得飽到吃得好,，從吃得好到吃得精,，是一種生活上的追求，也是社會的發(fā)展,，時(shí)代的進(jìn)步。碧富宮餐飲公司是一家集牛肉面加盟,、牛肉面技術(shù)培訓(xùn),、牛肉面湯料專業(yè)技術(shù)研發(fā)為一體的創(chuàng)新型新企業(yè)。

在蘭州,，上好的牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”：湯汁清爽,、蘿卜白凈、辣油紅艷,、香菜翠綠,、面條黃亮。撈起面,，細(xì),、毛細(xì)、二細(xì),、三細(xì),、大寬、薄寬,、韭葉子,、二柱子，蕎麥棱子,，各異的粗細(xì),，各色的形狀，讓你不由感慨豪放粗獷的大西北竟有如此細(xì)致的一面,！這碗面也算是集絲路萬千精華于一身,，西亞的小麥,，中亞的香料，中原的菜蔬,，高原的牦?！恳环N食材的背后都有一段歲月沉淀的動人故事。甘肅是面食大省,，但也無肉不歡,，飯桌上幾乎都是面、肉不分家,，有人說只要見識過甘肅人吃肉的境界,，回來跟人吹牛都會流口水。蘭州牛肉面重要的技含量在于淳香的湯,，可以說湯是蘭州牛肉面的靈魂,。哪些牛肉面加盟收費(fèi)合理

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