“精致蘭州?面享未來”蘭州牛肉拉面文創(chuàng)設計邀請展吸引了世界的目光,，來自海外及全國的設計師紛紛投稿,，終會務組從1128件參賽作品中精選出230余件蘭州牛肉面主題的文化海報、文創(chuàng)產品參展,。據統(tǒng)計數據顯示,，目前蘭州市區(qū)內有牛肉面館一千余家，從業(yè)人員達14000余人,。全國各地“蘭州牛肉面店”有4萬多家,，年營業(yè)額約為600億元，從業(yè)人員超過30萬,。在40個國家和地區(qū)開設店館200多家,。今年以來，蘭州市舉行了“半價吃牛大”“吃在金城,、一飽口福美食節(jié)”“非遺促消費活動”等形式多樣的讓利惠民活動讓牛肉面產業(yè)不斷地煥發(fā)出新的活力,。前不久在蘭州舉行的“2020中國面食博覽會”上，作為中國面條之一,、中式三大快餐之一的蘭州牛肉面是東道主,，也是肯定的主角。蘭州牛肉面預包裝產品,，也是面食博覽會上的亮點產品,。參會嘉賓紛紛對蘭州牛肉面不絕口，不少參展企業(yè)表達了與蘭州牛肉面企業(yè)合作的期望。碧富宮蘭州牛肉面,，湯清味濃,，牛肉鮮嫩，地道西北風味,，喚醒味蕾新體驗,。天水加盟一個蘭州牛肉面館怎么樣

蘭州拉面是湯面，而且還是“清湯面”,，它的精彩之處就是湯清,。首先是煮好面條分離凈煮面的渾面水，其次是加入的牛肉湯是清的,，不加入醬油等有色物,。蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉,，添加不含任何有害物質的和面劑,，按照傳統(tǒng)方法和面，揉面,，打面,，醒面，和揪面劑子,，再經拉面師用手抻拉,，觀看其拉面過程如同觀看表演一般。一團面在拉面師傅手中可拉出大寬,、寬,、韭葉、二柱子,、二細,、細、毛細,、一窩絲,、蕎麥棱子等十余中不同形狀的面條，如此新鮮的面條,，自然比各種機制面條,、干面條更美味可口了，熟練的拉面師每分鐘可拉出6~7碗面條,。中餐講究色香味形俱全,，清爽鮮亮豐富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大開,。山西開一個牛肉面選哪個品牌好嚴格選材,，確保每一碗面都是對食材本真的完美詮釋,。

好吃的牛肉面是哪家？追求傳統(tǒng)技藝留下的真正蘭州牛肉面,，打聽調料配制,、煮肉調湯，堅守傳統(tǒng)的廚師是誰,？這是每一個蘭州人一直都在關心的一件事,。因為，在蘭州這座城市人們對牛肉面的評議每天都在發(fā)生,，作為蘭州人,，每個人心中都有自己喜歡吃的一兩家。有些人是天天吃,，有些人隔幾天就要吃一碗,，正如媒體報道的，蘭州人的早上是從一碗牛肉面開始的,。在清真飲食中蘭州牛肉面早已成為人們優(yōu)先的快餐飯食,，也是蘭州相當有特色的大眾化經濟小吃。隨著市場競爭蘭州牛肉面的特色品味提升,，發(fā)展和提升的空間越來越大,。

蘭州，是黃河唯—穿城而過的省會城市,，流經這里的黃河水也自帶牛肉面湯味，而一旦離開奔騰不息的河水,，離開大漠戈壁的蓬灰強堿,，離開蘭州的牛肉面都是沒有靈魂的。一百多年前,，曾經有個叫馬保子的回族人,，挑著扁擔從黃河北進了蘭州城，走街串巷,，賣一碗叫“熱鍋子”的面,，那便是“蘭州牛肉面”初的樣子。在蘭州,，或者甘肅地區(qū),，只有牛肉面，本地人一般稱之為“牛大”或“牛大碗”,，取“大碗牛肉面”之意,。蘭州人的每一個清晨都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，再加套肉蛋雙飛——大片的牛腱子肉配上茶葉蛋,，用當地人的話來說,，就是“滿福得很,！”選擇碧富宮，就是選擇了一個值得信賴的合作伙伴,，共創(chuàng)美好未來,。

“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點，邁上新征程,，這一碗面已經走向全國,，走向世界，不僅是一個飲食文化品牌,，還是一個新城市品牌,，更是一個全市、全省,、全國帶動就業(yè)助推精細脫貧的品牌,。具有很高的經濟價值、文化價值和品牌價值,?！比珖舜驞表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會會長馬利民在接受電話采訪時動情的說,。從業(yè)40年的老師傅坦言,，“當時參加這個工作也是因為喜歡。民以食為天,，從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,，對它有了深厚的感情?！闭菓阎@樣一顆熱愛的心,，他腳踏實地的從做好每一碗拉面開始，在弘揚民族餐飲文化中書寫了屬于自己的絢麗篇章,。加入碧富宮,，享受全方面加盟支持，從選址到運營,，全程無憂,。純湯牛肉面加盟標準是咋樣的

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蘭州牛肉面——規(guī)?；潭仁找嬉哺呦氘斆鏃l品類的“霸主”,，還得能規(guī)模化且具備較高的利潤空間,。眾所周知,，飲行業(yè)的收入增長依賴于門店的擴張,，而由于中餐的烹飪環(huán)節(jié)復雜，對人工的依賴多,，規(guī)?；闪酥惺讲惋嬂仙Ｕ劦冀K難以突破的困局。但蘭州牛肉面卻具有規(guī)?；l(fā)展的優(yōu)勢,，隨著餐飲工業(yè)化的發(fā)展，蘭州牛肉面的絕大多數制作工序皆可由中央廚房集中完成,，門店出餐的口味不依賴于廚師,。據了解，蘭州牛肉面的湯底可以在中央廚房做完后以冰塊,、湯凍的形式運輸到門店,。澆頭中的蘿卜片、牛肉片,、辣椒油也全部可以預制,。連香菜和蒜苗都可以提前以凈菜的形式做好，拉面用的面團也可以提前做,。天水加盟一個蘭州牛肉面館怎么樣