“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點(diǎn),，邁上新征程，這一碗面已經(jīng)走向全國(guó),，走向世界,，不僅是一個(gè)飲食文化品牌,，還是一個(gè)新城市品牌，更是一個(gè)全市,、全省,、全國(guó)帶動(dòng)就業(yè)助推精細(xì)脫貧的品牌。具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,、文化價(jià)值和品牌價(jià)值,。”全國(guó)人大D表,、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民在接受電話采訪時(shí)動(dòng)情的說(shuō),。從業(yè)40年的老師傅坦言，“當(dāng)時(shí)參加這個(gè)作也是因?yàn)橄矚g,。民以食為天,，從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,，對(duì)它有了深厚的感情?！闭菓阎@樣一顆熱愛(ài)的心,，他腳踏實(shí)地的從做好每一碗拉面開(kāi)始，在弘揚(yáng)民族餐飲文化中書(shū)寫了屬于自己的絢麗篇章,。我們的牛肉面湯底經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制,，濃郁的味道讓人回味無(wú)窮，適合各種口味的消費(fèi)者,。哪家牛肉面加盟費(fèi)用低

“精致蘭州?面享未來(lái)”蘭州牛肉拉面文創(chuàng)設(shè)計(jì)邀請(qǐng)展吸引了世界的目光,，來(lái)自海外及全國(guó)的設(shè)計(jì)師紛紛投稿，終會(huì)務(wù)組從1128件參賽作品中精選出230余件蘭州牛肉面主題的文化海報(bào),、文創(chuàng)產(chǎn)品參展,。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前蘭州市區(qū)內(nèi)有牛肉面館一千余家,，從業(yè)人員達(dá)14000余人,。全國(guó)各地“蘭州牛肉面店”有4萬(wàn)多家，年?duì)I業(yè)額約為600億元,，從業(yè)人員超過(guò)30萬(wàn),。在40個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)設(shè)店200多家。今年以來(lái),，蘭州市舉行了“半價(jià)吃牛大”“吃在金城,、一飽口福美食節(jié)”“非遺促消費(fèi)活動(dòng)”等形式多樣的讓利惠民活動(dòng)讓牛肉面產(chǎn)業(yè)不斷地?zé)òl(fā)出新的活力。前不久在蘭州舉行的“2020中國(guó)面食博覽會(huì)”上,，作為中國(guó)面條之一,、中式三大快餐之一的蘭州牛肉面是東道主，也是肯定的主角,。蘭州牛肉面預(yù)包裝產(chǎn)品,，也是面食博覽會(huì)上的亮點(diǎn)產(chǎn)品。參會(huì)嘉賓紛紛對(duì)蘭州牛肉面不絕口,，不少參展企業(yè)表達(dá)了與蘭州牛肉面企業(yè)合作的期望,。海南加盟一個(gè)牛肉面需要多少錢我們定期推出優(yōu)惠活動(dòng)，讓顧客在享受美味的同時(shí),，也能體驗(yàn)到實(shí)惠的價(jià)格,。

這一碗充滿著蘭州人記憶的牛肉面，承載著太多的情感和滋味,。無(wú)論離家多久多遠(yuǎn),，每當(dāng)品到這種美食,，都能讓人想起家園,。即使我們長(zhǎng)大成人,，因?yàn)樯蠈W(xué)或工作而離開(kāi)家鄉(xiāng)，但家鄉(xiāng)的味道卻始終不變,，它就在那里,，成為了一代又一代蘭州人的味蕾記憶。多年來(lái),，蘭州牛肉面一直保持著平民價(jià)位,，是一道值得稱贊的美食。蘭州是一座舌尖上的城市,，它的風(fēng)味,、文化和歷史都需要慢慢品味。蘭州牛肉面滿足了人們從吃飽到吃好,，從吃好到求精致的生活需求,，也是社會(huì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的體現(xiàn)。

蘭州牛肉面——規(guī)?；潭仁找嬉哺呦氘?dāng)面條品類的“霸主”,，還得能規(guī)模化且具備較高的利潤(rùn)空間,。眾所周知,，飲行業(yè)的收入增長(zhǎng)依賴于門店的擴(kuò)張，而由于中餐的烹飪環(huán)節(jié)復(fù)雜,，對(duì)人工的依賴多,，規(guī)模化成了中式餐飲老生常談但始終難以突破的困局,。但蘭州牛肉面卻具有規(guī)?；l(fā)展的優(yōu)勢(shì)，隨著餐飲工業(yè)化的發(fā)展,，蘭州牛肉面的絕大多數(shù)制作工序皆可由中廚房集中完成,，門店出餐的口味不依賴于廚師。據(jù)了解,，蘭州牛肉面的湯底可以在中央廚房做完后以冰塊,、湯凍的形式運(yùn)輸?shù)介T店。澆頭中的蘿卜片,、牛肉片,、辣椒油也全部可以預(yù)制。連香菜和蒜苗都可以提前以凈菜的形式做好,，拉面用的面團(tuán)也可以提前做,。選擇碧富宮，您不僅是在享受美食,，更是在體驗(yàn)一種獨(dú)特的文化和生活方式,。

飲食小常識(shí)1,、牛肉面，又名牛肉拉面,。蘭州清湯牛肉面,，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃,。牛肉面早始于清光緒年間，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈,，辣油紅艷，香菜翠綠,，面條柔韌,、滑利爽口、湯汁,、諸味和諧,，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn),，而且面條的種類較多,，有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的"二寬",、形如草葉的"韭葉",、細(xì)如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,，游人可隨愛(ài)好自行擇,。2、一婉剛好盛一根面條,，這面條不僅光滑爽口,，味道鮮美，而且外觀也很致,。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且患t,、二綠、三白,、四黃,、五清，即:辣椒油紅,，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗,，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制,，但卻清如白水,。因此，馬保子牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)至今,。我們的團(tuán)隊(duì)致力于提供高質(zhì)量的顧客服務(wù)，確保每位顧客都能感受到我們的用心,。海南州加盟牛肉面賺錢嗎

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眾所周知，牛肉面是蘭州的一張名片,，有多少人因?yàn)檫@一碗面了解了蘭州,，愛(ài)上了蘭州。老話說(shuō)：民以食為天,。背井離鄉(xiāng)的游子,，在外面惦念兩種東西，一種是鄉(xiāng)音,，熟悉的音調(diào)讓我們感到親切,。還有一種就是家鄉(xiāng)的食物，熟悉的味道讓我們感到溫暖,。作為一個(gè)生于甘肅,，長(zhǎng)于甘肅的人，去了南方才明白面食是多么貼心貼胃的好,。蘭州牛肉面能夠這樣世代傳承下真好,，不斷的改良、不斷的創(chuàng)新,，在保持它原有的特色上,，增加其美味。現(xiàn)在的蘭州牛肉面,，不只在蘭州吃得到,，在全各省都有蘭州牛肉面館。在蘭州,，每隔幾個(gè)店鋪都會(huì)有一家蘭州牛肉面館,，不管去哪一家，味道都不會(huì)太差,。蘭州人1天的美好時(shí)刻從一碗熱氣騰騰的牛肉面開(kāi)始,，早上大多數(shù)蘭州人都會(huì)選擇牛肉面當(dāng)早餐，美味又健康，有面有湯還有肉,。哪家牛肉面加盟費(fèi)用低