“這一碗面在傳承中創(chuàng)新,，在創(chuàng)新中發(fā)展,，形成‘牛肉拉面經(jīng)濟(jì)’,，成為扶貧攻堅(jiān)的強(qiáng)大合力,，不僅助力越來(lái)越多的甘肅人依托蘭州牛肉拉面,，走出家鄉(xiāng),，脫貧致富,，而且?guī)?dòng)全國(guó)更多的貧困家庭脫貧致富,，是一個(gè)創(chuàng)業(yè)致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是帶動(dòng)就業(yè)精細(xì)脫貧的重要抓手,?！瘪R利民如是說(shuō)?！肮膭?lì)牛肉拉面品牌企業(yè)走的更快,，實(shí)現(xiàn)‘千店萬(wàn)人’牛肉拉面品牌扶貧的計(jì)劃,。對(duì)在省外擴(kuò)店經(jīng)營(yíng)的,，每店一次性給予資金和政策的支持，鼓勵(lì)企業(yè)及個(gè)人在省外開(kāi)設(shè)更多的牛肉拉面店,?！瘪R利民說(shuō)。近年來(lái),，為了進(jìn)一步貫徹甘肅省委省政fu,、蘭州市委市政實(shí)施蘭州牛肉面“走出去”戰(zhàn)略，蘭州牛肉拉面行業(yè)緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展做文章,，加強(qiáng)政策引導(dǎo),，加大資金投入,，積極做好服務(wù)，通過(guò)項(xiàng)目合作,、技能培訓(xùn),、勞務(wù)輸出等措施，推動(dòng)“拉面經(jīng)濟(jì)”與精細(xì)扶貧,、精細(xì)脫貧融合,，走出了一條具有甘肅特色的“拉面扶貧”之路。 加盟蘭州品牌牛肉面條件,！福建加盟蘭州牛肉面需要多少錢

     蘭州拉面距今已經(jīng)有一百多年的歷史,，它是我們國(guó)家甘肅蘭州地區(qū)的一種特殊美食據(jù)傳蘭州牛肉拉面是在清朝的時(shí)候由一個(gè)叫馬保子的回族人創(chuàng)建的，創(chuàng)建之后蘭州牛肉拉面逐漸的受到了大家的歡迎后來(lái)就逐漸的流傳開(kāi)來(lái),。蘭州牛肉拉面具有一清,、二白、三綠,、四紅,、五黃的五大特征其中一清是指拉面的湯是清的，二白是指里面的蘿卜是白的,，三綠是指里面加的香菜是綠的,，四紅是指拉面中用的辣椒油是紅的，而五黃就是指面條那種黃亮的,，它吃起來(lái)味道鮮美而且面條勁道現(xiàn)在在我們國(guó)家的很多地方都可以看到牛肉拉面的蹤影,。二、蘭州牛肉面品牌是什么在蘭州有很多種類的牛肉面,，那么在蘭州牛肉面的品牌是什么呢,？廣西加盟蘭州牛肉面店需要多少錢河北加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌。

 2017年10月12日對(duì)蘭州牛肉面文化進(jìn)行一次總結(jié)性整理,，是我多年的愿望?，F(xiàn)在到處都能看到有蘭州牛肉面招牌的面館，而缺少了蘭州牛肉面的文化,。如果不及時(shí)搶救補(bǔ)正蘭州牛肉面文化中的歷史事實(shí)和記憶,，將會(huì)導(dǎo)致蘭州牛肉面文化傳承的衰落。如何使相當(dāng)有文化的蘭州元素·牛肉面,，保持自身鮮明特色并源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，這就成了我撰寫(xiě)這篇文章的目的。蘭州牛肉面的文化性不可忽視       蘭州牛肉面成為產(chǎn)業(yè)其商品性和市場(chǎng)性是他重要的一面,，但筆者認(rèn)為只要打出“真正蘭州牛肉面”的招牌其主要就帶有文化性的一面,，這是不可忽視的。

蘭州市區(qū)的牛肉面館,，便開(kāi)門營(yíng)業(yè),，到早上七八點(diǎn)鐘,，各個(gè)面館的人越來(lái)越多，牛肉面,，就是蘭州人的鬧鐘,。蘭州人有多愛(ài)牛肉面？從清晨牛肉面館門口排隊(duì)的人期待表情中就可以看得出來(lái),。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開(kāi)始,，這一碗滋味濃郁的牛大，像極了樸實(shí)的蘭州人,。蘭州牛肉面不僅只是一碗面,，更承載著蘭州的滄桑變化和風(fēng)土人情。蘭州本地人吃面,，興這招,，端一碗牛大，要個(gè)小菜,，再加個(gè)鹵雞蛋,，端起大碗就蹲在馬路邊上，大口吃面,，大口喝湯,，少了南方的小湯勺，多了西北漢子的豪爽,。加盟牛肉面就選碧富宮牛肉面品牌,。

    這一碗湯，從河南到蘭州,，蘭州人知道牛肉面的優(yōu)劣其實(shí)在于湯,，不在于面。一個(gè)湯當(dāng)中有23種調(diào)料,，調(diào)料加的比例和次數(shù)不一樣,，就構(gòu)成了牛肉面。還有講究,，秘方主要在湯上,，主要是蘭州人吃牛肉面寧愿把面不吃完，湯也給他喝完,。所以牛肉面既承接的是歷史,，體現(xiàn)的是城市的精神,，也展示了民族的交流,。蘭州人吃牛肉面，講究的是一種空間,、一種情緒,、一種氣勢(shì),、一種風(fēng)范、一種文化,。在他們看來(lái),，湯要醇美，肉要鮮嫩,，抻面的風(fēng)情萬(wàn)種,、舀湯的出手快捷、吃面的全身心投入,。一碗熱騰騰的牛肉面端上來(lái),，醇香中彌漫的、張揚(yáng)的正是蘭州人那清亮鮮明的審美,、純樸執(zhí)著的性情和豪放熱情的大西北氣概,。這便是蘭州，對(duì)立的風(fēng)味和諧著,，給西北高原帶來(lái)平撫,，給長(zhǎng)途旅人帶來(lái)慰藉。 蘭州牛肉面加盟哪家好,？合肥加盟一個(gè)蘭州牛肉面要多少錢

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    一碗牛肉面實(shí)際上承接了很多蘭州的文化和精神。第1,，他首先是民族的融合,。蘭州這個(gè)地方是三大高原的交匯處，蒙古高原,、黃土高原和青藏高原,，它是各民族交匯的一個(gè)地方。中華民族是由多民族組成的大家庭,，在中國(guó)漫長(zhǎng)的幾千年歷史中,，我們國(guó)家形成了平等團(tuán)結(jié)互助和諧的名族關(guān)系，各名族和睦相處,，同舟共濟(jì),、共同奮斗、共同發(fā)展,、民族團(tuán)結(jié)始終是名族關(guān)系的主旋律,，從蘭州牛肉面發(fā)展的歷史來(lái)看，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開(kāi)回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作,。第二,，蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域、不同文化、不同理念,、不同民族碰撞之后的融合,，是中華文明值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)涵體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神,。 福建加盟蘭州牛肉面需要多少錢

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