牛肉面是清末光緒年間,，一個(gè)叫馬保子的廚師所研制的面食,，后輩們?cè)俅脐惓鲂拢彩菍⑦@種面食文化發(fā)揮到了更好,，吃得個(gè)名揚(yáng)天下,。當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒,，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來,，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻,，大家都喜歡他的牛肉面,。接著他開了自己的店,，不用沿街叫賣了,，就想著推出“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來,，伙計(jì)就馬上端上一碗熱呼呼的牛肉湯請(qǐng)客人喝,。馬保子的清湯牛肉面名氣大振,，馬保子經(jīng)營到1925年,，由其子馬杰三接管經(jīng)營,，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫,，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方,，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù),。如今,，蘭州市的每條街巷，無論大小,，至少都有一兩家牛肉面館,。 如何加盟蘭州牛肉面品牌？開一個(gè)牛肉面多少錢

    一碗牛肉面實(shí)際上承接了很多蘭州的文化和精神,。第1,，他首先是民族的融合。蘭州這個(gè)地方是三大高原的交匯處,，蒙古高原,、黃土高原和青藏高原，它是各民族交匯的一個(gè)地方,。中華民族是由多民族組成的大家庭,，在中國漫長的幾千年歷史中,，我們國家形成了平等團(tuán)結(jié)互助和諧的名族關(guān)系,，各名族和睦相處,，同舟共濟(jì)、共同奮斗,、共同發(fā)展、民族團(tuán)結(jié)始終是名族關(guān)系的主旋律,，從蘭州牛肉面發(fā)展的歷史來看,，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作。第二,，蘭州牛肉面的歷史就是中華民族不同地域,、不同文化,、不同理念、不同民族碰撞之后的融合,，是中華文明值得驕傲的一部分。蘭州牛肉面的11種形式和文化內(nèi)涵體現(xiàn)的是中華民族的創(chuàng)新精神。 蘭州清湯牛肉面哪個(gè)品牌適合外地加盟蘭州牛肉面外地加盟怎么樣？

沒有一個(gè)人,，會(huì)認(rèn)為其它地方的美食勝過自己家鄉(xiāng),，這就是飲食文化對(duì)人們所建立起來的歸屬感。甚至因?yàn)槊朗扯l(fā)生了許多可愛的地域爭執(zhí)：有人說四川人吃辣有一套,，湖南人不愛聽,；有人說青島人海鮮做得好，大連人又不愛聽,；陜西人說自己是“面食王國”,，山西人又不干了。光是一碗面,，神州大地上的“吃貨”們就能爭得你死我活,，北京人就好這一口兒炸醬面,，河南人認(rèn)為燴面舉世無雙，武漢人認(rèn)為熱干面天下,，江南地區(qū)的人則認(rèn)為陽春面才是人間美味,。而從蘭州走出去的水均益、朱軍,、李修平等諸多游子則認(rèn)為,，一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面是他們一生都割舍不斷的情愫，因?yàn)槟鞘菍儆谔m州一成不變的永恒味道,。

1,、蘭州那叫牛肉面，不叫蘭州拉面,；2,、這面湯撒呢，牛肉面的湯不清澈怎么喝,？3,、這店指定是青海人開的，或者天水人開的,，反正愛誰誰開的,，總之一定不是我們蘭州人開的！??！蘭州人確實(shí)有這個(gè)資本驕傲，在蘭州,，牛肉面是一種信仰,，跟外地這些妖艷完全不是一回事！??！一清二白三紅四綠，一碗地道的牛肉面從顏色上就給你一種劈頭蓋臉式的沖擊,！輕輕挑起面條,，咬一口，筋道,！韌！這么說吧,，外地人可能會(huì)覺得蘭州拉面的有點(diǎn)硬,，朋友們，這話要讓蘭州人聽見了,，他指定不屑的挑挑眉毛,，慫,！撈到碗里站不住的面條能吃？,？,？蘭州人怎么說，牛肉面一端,，啥事都干的歡,。在蘭州，牛肉面是不分時(shí)間地點(diǎn)人物的比較好伴侶,。沒有人每天吃牛肉面,，但是在蘭州，一年四季牛肉面那還叫個(gè)事嘛?據(jù)說每一個(gè)地道的蘭州人清早起床從來不需要鬧鐘,，每天清晨,，樓下牛肉面館的香氣就會(huì)順著陽臺(tái)爬到臥室，叫醒蘭州人的靈魂,。蘭州牛肉面加盟哪家好,？

“蘭州牛肉拉面的發(fā)展站在新起點(diǎn)，邁上新征程,，這一碗面已經(jīng)走向全國,，走向世界，不僅是一個(gè)飲食文化品牌,，還是一個(gè)新型城市品牌,，更是一個(gè)全市、全省,、全國帶動(dòng)就業(yè)助推精細(xì)脫貧的品牌,。具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值和品牌價(jià)值,?！比珖舜驞表、蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長馬利民在接受電話采訪時(shí)動(dòng)情的說,。從業(yè)40年的老師傅坦言,，“當(dāng)時(shí)參加這個(gè)工作也是因?yàn)橄矚g。民以食為天,，從那以后就和這碗牛肉面有了不解之緣,，對(duì)它有了深厚的感情?！闭菓阎@樣一顆熱愛的心,，他腳踏實(shí)地的從做好每一碗拉面開始，在弘揚(yáng)民族餐飲文化中書寫了屬于自己的絢麗篇章。山東加盟蘭州牛肉面就選碧富宮品牌,。四川牛肉面加盟哪個(gè)品牌好

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    提起甘肅的面，許多人只能想到“蘭州牛肉面”,，脫口而出的瞬間,，也往往會(huì)變成“蘭州拉面”——在外地人眼中，好像甘肅只有一種面似的,，還常被叫錯(cuò)名字,。然而實(shí)際上，甘肅的面,，就像甘肅的風(fēng)景一樣,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我們的想象。蘭州牛肉面常被外地人叫做蘭州拉面,，原因無外乎這讓人印象深刻的制作方法,。圖/網(wǎng)絡(luò)大約距今4000年左右，小麥從新月沃地傳入中國后,，經(jīng)新疆進(jìn)入河西走廊,，甘肅便開始種植小麥。此后經(jīng)數(shù)千年時(shí)間,，面食逐漸超越黃河地區(qū)的主食小米,，成為主食。漢朝,，黃河上游出現(xiàn)早原始的面,，稱為“湯餅”。至此,，面條才真正擺上中國人的餐桌,。位于黃河上游的甘肅，形似如意,，橫亙西北,，又以其東接陜西，南瞰青海,、四川,，北連寧夏、內(nèi)蒙古的地理優(yōu)勢,，兼收并蓄,，博采眾長，可謂“面面俱到”,。 開一個(gè)牛肉面多少錢

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